Description
Gastronomie des terroirs
Les saveurs ont un parfum de bien-être !
Au cœur des vignes, à 20 minutes de Strasbourg. Le Cerf a la chance de se situer à l’orée de la Route des Vins. Ici, au pied des vignes de grands crus, la famille Husser cultive son sens de l’hospitalité.
Les saveurs ont un parfum de bien-être !
Au cœur des vignes, à 20 minutes de Strasbourg. Le Cerf a la chance de se situer à l’orée de la Route des Vins. Ici, au pied des vignes de grands crus, la famille Husser cultive son sens de l’hospitalité.
Nos spécialités
La bouchée à la reine de l'arrière-grand-père Paul Wagner 39 € Elue meilleure d’Alsace en 2010 - 2015 et 2017 dans un feuilleté au beurre, une blanquette de veau, ris de veau, volaille, quenelles, morilles, champignons et légumes aux fines herbes, accompagnée de spaetzles
La lotte farcie de homard en habit de nori, fraicheur de fenouil au yuzu et menthe, la pince en crispy tempura, sauce au yuzu et vin jaune
La partition 17€ sorbets citron, mangue, cassis, fraise, ananas enrobés d’une fine couche de glaçage chocolat, crème glacée à la vanille, meringues et chantilly
Chef de cuisine
Joël Philipps
Album photos
Services/Spécificités
- Traiteur
- Groupes
- Adapté aux enfants
- Terrasse
- Réservation
- Service à table
- Sans réservation
- Wifi gratuit
- Campagne
- Parking privé
- Privatisable
Style de nourriture
- Française
Type de salle
- Bois
- Chaleureuse
- Colorée
- Lumineuse
- Moderne
- Paisible
- Traditionnel
Type d'établissement
- Gastronomique
Terrasse
- Ensoleillée
- Ombragée
Distinctions
- 1 étoile MICHELIN
- Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
jeudi
12:00-13:30 19:00-20:30
vendredi
12:00-13:30 19:00-20:30
samedi
12:00-13:30 19:00-20:30
dimanche
12:00-13:30 19:00-20:30
lundi
12:00-13:30 19:00-20:30
mardi
Fermé
mercredi
Fermé
jeudi
12:00-13:30 19:00-20:30
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