Le Carolus

Nicolas Feuillate

Ruinart Brut 10,00 €

Ruinart Blanc De Blanc

Dom Pérignon

Baileys 9,00 €

Get 27 / Get 31 8,00 €

Cognac Vs 9,80 €

Armagnac / Calvados 9,80 €

Cognac Xo 15,80 €

Manzana 8,00 €

Jägermeister 8,00 €

Eau De Vie 9,00 €

Amaretto 9,80 €

Heineken 33cl 5,00 €
(5°) bière blonde d'origine hollandaise, fine et légère, à la couleur dorée, au goût dominé par des notes fruitées et houblonnées.

Desperados 33cl 5,90 €
(5,9°) reconnaissable par sa bouteille iconique et sa couleur jaune solaire, elle a un goût puissant mais accessible, marqué par des saveurs citronnées et relevé par des notes épicées.

Desperados Red 33cl 6,90 €
(5,9°) bière aromatisée à la téquila et au cachaça, avec des extraits de guarana.

Pelforth Brune 33cl 5,00 €
(6,5°) bière brune de caractère, à la couleur sombre acajou, aux arômes de miel, de caramel et d'épices.

Mort Subite Lambic Kriek 33cl 5,90 €
(4°) bière belge de spécialité, d'un rouge vif et à fermentation spontanée, avec un goût affirmé de cerises fraîches, la rendant unique et délicieuse.

Heineken 0.0 33cl 5,00 €
(Sans alcool) une recette 0.0% d'alcool brassée avec la levure «a» unique, spécifique à heineken et des ingrédients 100% d'origine naturelle pour une bière blonde rafraîchissante aux notes fruitées et au corps malté.

Assortiment De Tapas 5,50 €
(Oignons rings/beignets de calamars/mozza sticks/wings de poulet/frites/assortiment de sauce)

Nos Planches

La Planche De Charcuteries 14,80 €
(Jambon de parme 24mois, salami, coppa, chorizo, rillettes ou paté du jour)

La Planche De Fromages 14,80 €

La Planche Mixte 15,80 €

La Planche Xxl Pour 6/8 Personnes 35,80 €

Assiette De Frites Maison 6,00 €

Café / Déca 2,50 €

Café Allongé 2,60 €

Noisette 2,80 €

Double Café/Double Déca 4,90 €

Chocolat Ou Café Crème 4,90 €

Capuccino Et Viennois 5,90 €

Lait Chaud Vanille Ou Miel 4,90 €

Thé/Infusions 4,90 €

Thé Vert A La Menthe Fraiche 4,90 €

Jb / Ballantines 9,00 €

Jack Daniel's 10,80 €

Chivas 11,80 €

Johnnie Walker Black 11,80 €

William Lawson 9,00 €

Aberlour 10,80 €

Red Label 10,80 €

Nikka 12,80 €

Akashi 12,80 €

Coca / Coca Zéro 33cl 5,00 €

Oasis Tropical 33cl 5,00 €

Limonade / Schweppes 25cl 4,80 €

Orangina / Ice Tea Pêche 25cl 4,90 €

Red Bull 25cl 5,00 €

Lait Aromatisé 20cl 4,90 €

Evian, Perrier 33cl 5,30 €

Jus/Nectar De Fruits 20cl 5,00 €

Bacardi Carta Blanca / Oro 9,00 €

Havana Club 7 Ans 12,50 €

Bacardi Aneja Cuatro 13,00 €

Dom Papa 13,50 €

Saint James 10,00 €

Diplomatico 13,50 €

Cachaça Leblon 9,00 €

Captain Morgan 11,00 €

Kir 14cl 4,90 €

Kir Royal 10cl 9,10 €

Martini Rosso/Bianco/Rosato 5cl 4,90 €

Porto Rouge/Blanc 5cl 4,90 €

Pastis / Ricard 2cl 4,90 €

Americano Maison 7cl 8,00 €

Absinthe 3cl 8,00 €

Kir Au Gewurtztraminer 14cl 5,10 €

Eristoff 9,00 €

Absolut 10,00 €

Grey Goose 12,80 €

Belvédère 13,00 €

Camino Real 9,80 €

Patron Silver 10,80 €

Croque Monsieur 12,00 €

Club Poulet 14,00 €
Frites, salade

Croque Madame 12,00 €

Club Saumon 14,00 €
Frites, salade

Omelette Nature 10,90 €
Frites, salade

Club Jambon 14,00 €
Frites, salade

Omelette Mixte 12,00 €
Frites, salade

Oeufs Au Plat 3 Pièces 10,80 €

Assiette De Frites Maison 6,00 €

Marinières 13,90 €

Crème 14,90 €

Roquefort 14,90 €

Bière & Lard 13,90 €

Cidre & Lard 13,90 €

Marguarita 11,90 €
Sauce tomate, mozzarella, basilic, olives

Reine 12,90 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon, basilic, olives, champignons

Formaggio 13,90 €
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola

Thon 13,90 €
Sauce tomate, mozzarella, thon, basilic, olives

Salmon 14,50 €
Crème fraiche, mozzarella, saumon fumé ciboulette

Piccante 13,50 €
Sauce tomate, mozzarella, salame piccante, huile d'olive

Flamenkuch 12,90 €
Crème fraiche, lardons, oignons

Campione 14,90 €
Sauce tomate, viande hachée, mozzarella, basilic, 1 oeuf

Mi Cuit Au Chocolat 8,00 €

Café Liégeois 7,90 €

Assiette De Fromages 6,50 €

Chocolat Liégeois 7,90 €

Tarte Tatin 8,00 €

Glaces 2 Boules 5,70 €

Mousse Au Chocolat 7,00 €

Glaces 3 Boules 7,60 €

Café Gourmand Du Carolus 7,80 €

Supplément Crème Fouettée 1,00 €

Menu À 14,00€
Entrée, plat ou plat, dessert

Menu À 18,50€
Entrée, plat et dessert

Plat Du Jour 12,90 €

Jack Daniels

J.b

William Lawson

Chivas

Jw Black / Red

Tequila

Gin

Bacardi Bianco

Rhum Supérieur

Eristoff

42 Bellow

Belvedere

Grey Goose

Vodka 
Accompagnement sirop

Rhum
Accompagnement sirop

Gin
Accompagnement sirop

Tequila
Accompagnement sirop

Whisky
Accompagnement sirop

Gordons 9,00 €

Bosford Rosé 10,00 €

Bombay 11,80 €

Bombay Sapphire 12,80

Bordeaux Aop 4,50 €
(Deschartrons)

Côtes Du Rhône Aop 5,50 €
(Noël bridal réserve)

Brouilly Aop 5,60 €
(Lafond)

Lussac St Emilion Aop 5,80 €

Chardonnay 4,50 €

Gewurztraminer Aop 5,80 €
(Hans schaeffer)

Pouilly Fumé Aop 6,50 €
(Bruno blondelet)

Petit Chablis Aop 6,50 €
(Savary)

Prosecco 6,50 €

Méditerranée Igp 4,50 €
(Cave de st tropez)

Côtes De Provence Aop 5,80 €

Le Rainbow Paradise 9,00 €
Vodka, curaçao, jus orange, grenadine

Le Fantasma 9,00 €
Vodka, curaçao, paillettes roses, limonade

Le Special Carolus 9,00 €
Whisky, jus de pomme, bâton de cannelle

Le Hight Ball 9,00 €
Rhum brun, jus de citron vert, ginger beer

Sex On The Beach 9,00 €
Vodka, orange, ananas, grenadine

Porn Star Martini 6,00 €
Shooter de prosecco, vodka, passoa, purée de fruits de la passion

Mr Ou Me Planteur 9,00 €
Bacardi carta blanca, citron vert, sucre de canne

Long Island Ice Tea 9,00 €
Rhum, tequila, gin, triple sec, jus de citron vert et coca

Le Moscou Mule 9,00 €
Vodka, citron vert, ginger beer

Caïpirinha 9,00 €
Cachaça, morceaux de citron vert et sucre

Caïpirinha Framboise 6,00 €
Cachaça, morceaux de citron vert et sucre

Margarita 9,00 €
Téquila, triple sec, jus de citron vert, sucre

Mojito Carolus 9,00 €
Bacardi carta oro, purée de fraise, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, nectar de cranberry

Mojito 9,00 €
Bacardi carta oro, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, perrier

Mojito Passion 6,00 €
Menthe, citron vert, sirop passion, fruit de la passion, rhum, eau gazeuse

Mojito Desperados 10,00 €
Menthe, citron vert, rhum, 1 bt de desperados

El Diablo Et Sa Bulle Saveur 6,00 €
Jack, jagger, jus de cranberry, petit piment du diable

Cosmopolitain Et Sa Bulle Saveur 6,00 €
Vodka 72 below, triple sec, cranberries, jus de citron vert

Le Pink Lady Et Sa Bulle Saveur 6,00 €
Gin, jus de citron jaune, sirop de grandine

Le Crépuscule Et Sa Bulle Saveur 6,00 €
Vodka, ananas, crème de pêche

Caraibes Et Sa Bulle Saveur 6,00 €
Malibu, curaçao, sucre cannes, jus ananas

Copacabana
Cachaça, crème de coco, purée de passion, jus ananas

Pina Colada
Bacardi carta blanca, crème de coco, jus d'ananas

Blue Lagoon
Vodka, jus de citron vert, curaçao, blanc d'oeuf

Cloud Lilly
Gin, liqueur de violette, triple sec, jus de citron vert, blanc d'oeuf

Expresso Martini
Expresso, vodka, liqueur de café

Fire Bomb
Whisky, vodka, tabasco, poivre, morceaux de citron vert

Jager Bomb
Shoot de jager et red bull

Apérol Spritz
Apérol, prosecco, morceaux orange, eau gazeuse

Saint Germain Spritz
Liqueur st germain, prosecco, morceaux de citron, eau gazeuse

Honey Moon
Jus orange, jus de pomme, jus de citron, miel et soda

Pussy Foot
Jus orange, jus de citron, jaune d'oeuf, grenadine

Coconut Lips
Jus d'ananas, jus de coco, crème fraiche, sirop de cerise

Baby Mojito
Menthe fraiche, morceaux citron vert, vanille et soda

Avocat Crevettes Sauce Cocktail 10,90 €

Escargots De Bourgogne 6,90 €

Assiette De Saumon Fumé Et Ses Toasts 9,80 €

Oeuf Cocotte Au Saumon Ou Au Jambon De Pays 8,80 €

Carpaccio De Tomate Et Sa Burrata 9,00 €

Burger Du Carolus 15,90 €
Boeuf, lard grillé, oignons confits, frites maison

Burger Au Poulet 15,90 €
Poulet, salade, tomate, oignons confits, frites maison

Veggie Burger 15,00 €
Légumes grillés, steak de soja, mozzarella, frites maison

Côte De Boeuf 25,90 €
Flambée au thym, sauce poivres, salade, légumes grillés, frites maison

Tartare De Boeuf 16,80 €
Frites maison, salade

Pièce Du Boucher 16,90 €
Sélection du chef, frites maison, salade

Saucisse Auvergnate Au Couteau 15,80 €
Aligot

1/2 Poulet Fermier 19,90 €
Frites/salade

Dos De Saumon 14,90 €
Riz basmati

Penne Au Gorgonzola Jambon De Pays 14,80 €

Fish & Chips 15,90 €

Penne Au Saumon Ou Carbonara 15,80 €

Tataki De Boeuf 18,80 €
Poêlée de legumes

Caesar Salade 15,00 €

Salade Chèvre Chaud 13,90 €

Salade Auvergnate 13,50 €

Salade Nordique 14,50 €

Salade Grecque 15,90 €

Entrecôte 34,90 €
(Charolais / galice ou simmentale)

Côte De Boeuf À Partager 79,90 €
(Charolais/galice ou simmentale)

Côte De Boeuf À Partager 84,00 €
(Angus)

Heineken 4,90 €
(5) bière blonde d'origine hollandaise, fine et légère, à la couleur dorée, au goût dominé par des notes fruitées et houblonnées.

Pelforth 4,90 €
(5,5°) bière blonde de caractère, à la fois ronde et désaltérante, de couleur jaune paille d'une belle transparence, dominée par des arômes de malt, offrant un bel équilibre des saveurs et une amertume puissante.

Affligem Blonde 4,90 €
(6,7°) bière blonde d'abbaye d'affligem, d'un blond soutenu et à la couleur légèrement ambrée, au goût fruité et équilibré, offrant une véritable richesse aromatique.

Affligem Blanche 4,90 €
(4,8°) bière blanche fraiche et savoureuse qui offre des notes d'agrumes et un fond malté épicé dans une bouche légèrement acidulée et subtilement fruité.

Ipa 5,50 €
(6,2°) ipa américaine ronde en bouche caractérisée par une pointe d'orge malté caramélisé qui vient adoucir l'explosion houblonnée aux notes d'agrumes et de pamplemousse.

Pelican 5,50 €
(7,5°) pélican rouge offre un bel équilibre entre les notes rondes et acidulées de la cerise griotte, des accents épicés et une fine amertume. Une subtile alliance de caractère et de douceur.

Gallia 5,50 €
(5,8°) bière de soif, désaltérante, de la fraîcheur et de la vivacité, une amertume très subtile qui se prolonge par un final légèrement tannique (goût de grain qui se prolonge en bouche) le tout appelant à en reprendre une gorgée.

Gallia 5,50 €
(4) weissbier version session, plus légère en alcool mais « irréductiblement » goûtue »

Carolus 4,90 €

Chouffe 4,90 €

Pinte De Affligem Blanche 6,99 €

Pinte De Pelforth 6,99 €

Cidre Doux 6,90 €

Corona 5,90 €

Delirium Tremens 9° 5,90 €

Bud 5,90 €

Brooklyn East Ipa 5,90 €

La Bête 5,90 €