LE BOUCHE À OREILLE

ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 49,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 55,00 €

ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 62,00 €

ACCORDS METS & VINS (3 verres sélectionnés par notre sommelier) 30,00 €

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ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie ou six huîtres chaudes au beurre d’escargot

Tartare de bœuf au couteau à l’huile de homard, sorbet parmesan et pignon de pin

Ceviche de bar avec son sorbet à l’avocat

Foie gras de canard mi-cuit au torchon avec son chutney (supp 8.00€)

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NOS PLATS

Ris de veau poêlés au beurre, sauce Pommeau et son gratin de pommes de terre aux morilles en cocotte

Filet de Saint-Pierre, sauce crémeuse au piment d’Espelette avec sa piperade de poivrons

Souris d’agneau confite, sauce romarin et abricot avec un écrasé de pommes de terre vitelotte

Gambas à la Normande snackées avec ses Mafaldines à l’ail des ours

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NOS DESSERTS

Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 3,00 €)

Notre soufflé au Grand Marnier avec son cœur glacé à l’orange

Entremet chocolat noisette et citron yuzu

Assiette de trois fromages Normands au choix sur notre chariot

Fraisier façon le Bouche à Oreille

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

Le menu des Dunettes est disponible uniquement pour le déjeuner hors week-end et les jours fériés.

ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 33,00 €

ENTREE-PLAT- DESSERT 39,00 €

ACCORDS METS & VINS (3 verres sélectionnés par notre sommelier) 30,00 €

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ENTREES

Gaspacho de tomate façon Le Bouche à Oreille

Brochette de poulpe et poivrons avec notre sauce tartare

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NOS PLATS

Cœur de rumsteck Normand, à la tomme de Cambremer avec ses potatoes

Filet de maigre au cours bouillon à l’ancienne accompagné de petits légumes mijotés

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NOS DESSERTS

Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)

Tartelette aux fruits de saison agrémentée de son sorbet

Assiette de trois fromages Normands au choix sur notre chariot

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 88,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 100,00€

ACCORDS METS & VINS (3 verres sélectionnés par notre sommelier) 30,00 €

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ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes au beurre d’escargot

Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)

Tartare de bœuf au couteau à l’huile de homard, sorbet parmesan et pignon de pin

Ceviche de bar avec son sorbet à l’avocat

Foie gras de canard mi-cuit au torchon avec son chutney (Supp 8,00 €)

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NOS PLATS

Homard bleu rôti au four coupé en deux à décortiquer

Ou

Homard bleu cuit au four entièrement décortiqué

Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et sa bisque de homard

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NOS DESSERTS

Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts

Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange

Fraisier façon le Bouche à Oreille

Entremet chocolat noisette et citron yuzu

Assiette de trois fromages Normands au choix sur notre chariot

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Poids du homard entre 600 et 700g. Le prix étant variable selon le cours du homard.

(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.

NOS ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes au beurre d’escargot 20,00 €

Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise 40,00 €

Tartare de bœuf au couteau à l’huile de homard avec son sorbet parmesan et pignon de pin 21,00 €

Foie gras de canard mi cuit au torchon avec son chutney 29,00 €

Brochette de poulpe et poivrons avec notre sauce tartare 16,00 €

Ceviche de bar avec son sorbet à l’avocat 19,00€

Gaspacho de tomate façon Le Bouche à Oreille 18,00€
 

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NOS PLATS

Souris d’agneau confite, sauce romarin abricot avec un écrasé de pommes de terre vitelotte 41,00 €

Gambas à la Normande snackées avec ses Mafaldines à l’ail des ours 39,00 €

Filet de Saint-Pierre, sauce crémeuse au piment d’Espelette avec sa piperade de poivrons 42,00 €

Cœur de rumsteck Normand, à la tomme de Cambremer et ses potatoes 34,00 €

Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 79,00 €

Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 63,00 €

Filet de maigre au cours bouillon à l’ancienne avec ses petits légumes mijotés 31,00€
 

Ris de veau poêlés, sauce Pommeau, gratin de pommes de terre aux morilles en cocotte 44,00€

Assiette végétarienne avec ses Mafaldines AB et légumes de saisons 28,00€

Côte de bœuf Normande (minimum 1kg) sauce au poivre, avec ses patatoes (Uniquement sur réservation 24h à l’avance) – 90,00€

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NOS DESSERTS

Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 17,00 €

Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 16,00 €

Assiette de quatre fromages Normands au choix 16,00 €

Entremet chocolat noisette et citron yuzu 15,00 €

Tartelette aux fruits de saison agrémentée de son sorbet 14,00 €

Fraisier façon le Bouche à Oreille 15,00€

Enfant de moins de 12ans 

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PLATS

Filet de poulet fermier

ou

Poisson du moment

avec ses potatoes

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DESSERTS

Trianon au chocolat

ou

Sorbets 2 boules au choix

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BOISSONS

Sirop ou ¼ de vittel