LE BISTROT DES HALLES

En entrée 

Velouté de butternut, noisettes et Saint- Jacques poêlées
OU
Salade de magret fumé (Ferme de Beauregard)

Pour le plat 

Risotto aux asperges vertes, coppa, parmesan et roquette
OU Poisson du marché, linguines au citron et fines herbes, sauce aux crustacés

Et pour finir

Crème brûlée à la vanille
OU
Pêche Melba
OU
Café gourmand (+2,50€)

Et en suggestion?

Burger au gorgonzola & lard, frites maison 16€
Pavé de boeuf du Limousin, sauces au choix 19€
Andouillette de Troyes 5A, frites maison 16€
Peace & Food

TATAKI DE BŒUF FAÇON THAÏ
Filet de bœuf en tranche mariné à la sauce soja, citron vert et coriandre

TARTARE DE SAUMON (+2€)
Citron, échalotes, ciboulette

CARPACCIO DE MELON
Ricotta, basilic et jambon cru

L'ŒUF MEURETTE
Œuf poché dans une sauce bourguignonne: vin rouge, lardons, champignons, oignons, persil

POÊLÉE D’ENCORNETS
En persillade

ENTRECÔTE (+2€) OU BAVETTE
Viande de race Limousine, sauces au choix

POISSON DU MARCHÉ
Garniture et sauce du moment

ANDOUILLETTE 5A
Sauce moutarde à l’ancienne

RISOTTO AU PESTO VERDE
Tomates confites et Burrata

POULPE GRILLÉ (+5€)
Ecrasé de pommes de terre, sauce chimichurri

MAGRET DE CANARD (+2€)
De la ferme de Beauregard, sauce miel et balsamique

BURGER CHÈVRE-MIEL
Buns, salade, tomate, confits d’oignons, steak haché 140g, sauce miel & moutarde à l’ancienne

TARTARE DE BOEUF
Du Limousin, au couteau et préparé par le chef!

Accompagnements au choix: frites maison, écrasé de pommes de terre ou ratatouille

Un seul accompagnement au choix par plat: supplément de +2€ pour un second

CRÈME BRULÉE
A la vanille et maison bien-sûr !

CHEESECAKE
Vanille, fraises et Speculoos

PROFITEROLES
Glace vanille, chocolat chaud maison

COUPE DE GLACES
Deux parfums au choix: vanille, chocolat, fraise, caramel, café, pistache, rhum-raisin, menthe-choco, citron, framboise

MOELLEUX AU CHOCOLAT
Crème anglaise, boule de glace vanille

CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Demi moelleux au chocolat, petite crème brulée, boule de glace

ASSIETTE DE FROMAGES
Composition de trois fromages de la fromagerie "Le Bois d'Amalthée"

L’ASSIETTE À PARTAGER (+2€)
Profiterole, cheesecake, demi-moelleux au chocolat, petite crème brulée, glace au choix