La carte — LE BISTROT DES HALLES

44 plats · de 2 € à 19 €

LE BISTROT DES HALLES — La carte de LE BISTROT DES HALLES compte 44 plats, de 2 € à 19 €, publiée par le restaurant le 1 avril 2025.

Carte publiée par le restaurant le 1 avril 2025 · Voir le menu du jour →

Menus

En entrée

Velouté de butternut, noisettes et Saint- Jacques poêlées

Salade de magret fumé (Ferme de Beauregard)

Pour le plat

Risotto aux asperges vertes, coppa, parmesan et roquette

OU Poisson du marché, linguines au citron et fines herbes, sauce aux crustacés

Et pour finir

Crème brûlée à la vanille

Pêche Melba

Café gourmand (+ 2,50€

Et en suggestion?

Burger au gorgonzola & lard, frites maison 16€

Pavé de boeuf du Limousin, sauces au choix 19€

Andouillette de Troyes 5A, frites maison 16€

Peace & Food

TATAKI DE BŒUF FAÇON THAÏ

Filet de bœuf en tranche mariné à la sauce soja, citron vert et coriandre

TARTARE DE SAUMON (+ 2€

Citron, échalotes, ciboulette

CARPACCIO DE MELON

Ricotta, basilic et jambon cru

L'ŒUF MEURETTE

Œuf poché dans une sauce bourguignonne: vin rouge, lardons, champignons, oignons, persil

POÊLÉE D’ENCORNETS

En persillade

ENTRECÔTE (+2€) OU BAVETTE

Viande de race Limousine, sauces au choix

POISSON DU MARCHÉ

Garniture et sauce du moment

ANDOUILLETTE 5A

Sauce moutarde à l’ancienne

RISOTTO AU PESTO VERDE

Tomates confites et Burrata

POULPE GRILLÉ (+ 5€

Ecrasé de pommes de terre, sauce chimichurri

MAGRET DE CANARD (+ 2€

De la ferme de Beauregard, sauce miel et balsamique

BURGER CHÈVRE-MIEL

Buns, salade, tomate, confits d’oignons, steak haché 140g, sauce miel & moutarde à l’ancienne

TARTARE DE BOEUF

Du Limousin, au couteau et préparé par le chef!

Accompagnements au choix: frites maison, écrasé de pommes de terre ou ratatouille

Un seul accompagnement au choix par plat: supplément de +2€ pour un second

CRÈME BRULÉE

A la vanille et maison bien-sûr !

CHEESECAKE

Vanille, fraises et Speculoos

PROFITEROLES

Glace vanille, chocolat chaud maison

COUPE DE GLACES

Deux parfums au choix: vanille, chocolat, fraise, caramel, café, pistache, rhum-raisin, menthe-choco, citron, framboise

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Crème anglaise, boule de glace vanille

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Demi moelleux au chocolat, petite crème brulée, boule de glace

ASSIETTE DE FROMAGES

Composition de trois fromages de la fromagerie "Le Bois d'Amalthée"

L’ASSIETTE À PARTAGER (+ 2€

Profiterole, cheesecake, demi-moelleux au chocolat, petite crème brulée, glace au choix