L'Auberge

OUVERT AUJOURD'HUI

56 route de vannes, 56400 Sainte-Anne-D'auray

Description

Restaurant Gastronomique à Sainte-Anne-d'Auray
Une cuisine sincère, authentique et audacieuse renommée.

La belle table de l'Auberge à Sainte-Anne d'Auray propose une escale gourmande savoureuse dans un cadre chic et raffiné, également adapté à vos réceptions, repas de famille et événements professionnels organisés en Bretagne Sud dans le Morbihan.

Dans la famille, depuis 1983, l'Auberge propose une carte à "4 mains", celles de Claire et Julien Doupeux. Claire est tombée dans la marmite dès son plus jeune âge et s'est formée auprès de prestigieuses maisons étoilées et Julien, est diplômé de l'école hôtelière, très attaché à sa région d'origine, l'Auvergne et à son terroir.

"Maître restaurateur", il élabore une cuisine gastronomique inventive, un mélange harmonieux entre saveurs de Bretagne et d'Auvergne à partir de produits frais, de saison et de qualité. Ils privilégient les petits producteurs du pays d'Auray, pour créer de belles assiettes originales, variées et équilibrées, qui osent le mariage subtil et réussi du sucré salé. Notre chef adapte également ses plats aux personnes ayant des intolérances ou allergies allimentaires (sans arachides, sans œufs, sans gluten, sans lactose, fruits de mer, mollusques, etc.).

En salle, vous serez accueilli par Claire, fille de Jean-luc et Françoise Larvoir qui lui ont transmis la passion familiale pour le métier et plus particulièrement leur intérêt pour le vin. Vous pourrez compter sur son expertise pour vous aider à sélectionner