L'aquilon

• Huître creuse n°3 du vivier de Pourville, à la pièce 2€ ttc
• Terrine de foie gras et fruits secs 16€ ttc
  Produit brut (foie) de la Ferme du Colombier Patrice Wattinne
• Damier de saumon au poivre bio du Kerala,, feuilles d'algues, condiment pulpé d'oranges 15€ ttc
  (Le seul saumon 100% Normand élevé en mer dans des eaux pures brassées par des courants forts. Alimentation garantie sans OGM.)
• Maquereau laqué au soja, effet japonisant 9€ ttc
• Assiette de coquillages à partager (6 huiîtres, bulots, bigorneaux, mayonnaise et citron) 19,5€ ttc

• Belle sole meunière de nos côtes selon arrivage, frites ou légumes 29,5€ ttc
• Tartine végétarienne (pousses de salade, tomates confites, halloumi caramélisé au miel) et frites 14€ ttc
• La Marmite de L'Aquilon 27€ ttc
• Entrecôte race Normande (400gr), sauce tartare frites maison 28€ ttc
• Tartare de boeuf et frites maison 15€ ttc
• Ris de veau français, noisette croquante et crème de champignons 26€ ttc
• Belle aile de raies d'ici, beurre citronné et câpres 16€ ttc
• Pièce de coeur de rumsteck (300gr), frites 15€ ttc

• Salade et Tomme au lait de vache ou chèvre de la Ferme du Cabriolait 6€ ttc
• Café ou Thé gourmand, très gourmand 9€ ttc
• Nos Profiteroles, glace pistache artisanale, sauce chocolat 9€ ttc
• Tiramisu citron 9€ ttc
• Vacherin sorbet framboise, chantilly réglisse 8€ ttc

Tous nos plats sont "faits Maison" (c'est à dire cuisinés sur place à partir de produits bruts) et créés par notre chef à l'exception des fonds servant de base aux sauces.

Toute la pâtisserie est réalisée par notre équipe, la crème glacée ainsi que quelques sorbets sont réalisés par un artisan glacier.

Nos tarifs s'entendent toutes taxes comprises, la composition de la carte et de la formule est soumise aux aléas climatiques et à l'approvisionnement en poissons de nos côtes.

La présence des allergènes contenus dans nos plats est disponible sur simple demande auprès du personnel.

* Oyster n°3 from pourville's oyster farm, individually.  2€

* Terrine de foie gras and nuts Unrefined product (foie) from Ferme du Colombier Patrice Wattinne.  16€

* Chequered salmon with organic kerala pepper , seaweed leaves, oranges condiment. (The only Norman salmon raised at sea and fed without GMOs).  15€

* Soy glazed salmon, Japanese style.  9€

* Seafood plate to share (6 oysters, whelks, periwinkles, mayonnaise and lemon).  19,50€

* Sole meunière from our coast depending on arrival, chips or veggies. 29,50€

* Vegetarian toast (salad, sundried tomatoes, caramelized with honey halloumi ) and chips. 14€

* La Marmite de L'Aquilon (an assortment of fishes, baked oyster, squid ink tagliatelle and cream).  27€                

* Norman entrecote (400gr) tartar sauce and chips.  28€

* Beef tartar and chips.  15€

* French sweetbread, hazelnuts and mushroom cream.  26€

* Skate wing from our coast, lemon butter and capers. 16€

* Flank steak (300gr), chips.  15€

* Salad et Tomme (cow or goat milk based cheese) from la Ferme du Cabriolait.  6€

* Gourmet coffee or tea, so yummy.  9€                      

* Our Profiteroles, pistachio ice cream, chocolate sauce. 9€

* Lemon tiramisu.  9€

* Vacherin strawberry sorbet, liquorice whipped cream.  9€

- All our dishes are homemade (made from scratch) and created by our chef.

- All pastries are made by our team, the ice creams and sorbets are made by ice cream maker.

- All prices include taxes, the menu especially our fish dishes are affected by the weather.

- Don't hesitate to specify any allergies at your arrival.