La Tavola - Restaurant Gastronomique à Calvi

Le restaurant gastronomique « La Tavola » sublime les produits de la région, sa carte évolue au rythme des saisons, chaque service est l’occasion pour le chef de jouer avec audace sur les textures et les saveurs, réinventant les trésors du terroir proposés à la carte du restaurant, parmi ses créations emblématiques qui font la renommée de ce restaurant gastronomique, on retrouve la sériole revisitée sous forme de marbré aux algues nori, accompagnée d’une salade de coques et de salicornes et d’un filet de vinaigrette à la bonite, une expérience gastronomique qui ne cesse de séduire, faisant de La Tavola une table très prisée dans la région.
Ici, le temps semble suspendu, chaque plat devient une pause, une manière de renouer avec la richesse des produits locaux et la simplicité de la nature environnante, des herbes fraîchement cueillies aux légumes cultivés avec soin, chaque saveur est une promesse de simplicité et de qualité.
Le service, à la fois professionnel et attentionné, accompagne cette expérience culinaire avec justesse.