La Table de Sandorine

Entrée + Plat + Dessert

Entrées 

• Tatin de boudin blanc au vinaigre balsamique
• Salade de tomates, mozzarella di bufala
• Ardoise Ardennaise campagnarde (Jambon d'Ardennes, terrine maison, filet mignon de porc fumé, magrets de canard fumés)

Plats

• Brochette de poulet mariné au citron
• Blanquette de saumon au safran des Ardennes
• Boudin blanc de Rethel grillé sauce au choix (maroilles, poivre, échalote, tartare)

Garnitures à choisir : frites maison, gratin de pommes de terre, pomme de terre au four, riz, tagliatelles, haricots verts à l'ail, salade verte

Desserts

• Glace 3 boules artisanale des Ardennes au choix
• Moelleux au chocolat (cuisson 8-10 min)
• Crème brûlée

CARTE DES APERITIFS

COCKTAILS AVEC ALCOOL        7,50 €

• Mojito : rhum, menthe, citron vert, sucre de canne
• Pina Colada : rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco
• Amaretto Sunrise : amaretto, jus d’orange, grenadine
• Bora Bora : Rhum, jus de banane, d’ananas, pulco, grenadine
• Woinic : calvados, jus d’orange, pulco, cidre
• Aqua : crémant, curaçao, citron, sucre de canne
• Rhum arrangé de Ced – Ananas Victoria (32°)
• Rhum arrangé de Ced Bio – Orange citron (21°)

Whisky–coca, Gin tonic, Malibu orange ……....6,20 €

APERITIFS TRADITIONNELS

• Kir aligoté (cassis, pêche, mûre, framboise ou griottes )  4,70 €
• Rosé Pamplemousse 4,70 €
• Champagne flûte Pol Roger brut réserve  8,95 €
• Champagne flûte Gonet Millésimé, ou Kir Impérial  7,95 €
• Kir Royal crémant: crème cassis, pêche, mûre, framboise  4,90 €
• Ricard 2cl, Martini rouge ou blanc 6cl, Malibu, Bailey’s 4cl, Get 31, Porto 4 cl  4,90 €
• Spritz: Aperol (vin liquoreux italien 15%, crémant, badoit) 4,90 €
   

BIERES ARDENNAISES ET AUTRES

• Ardwen Blonde Pression: 25cl = 3,95 €   / 33 cl = 4,90 €   / 50 cl = 6,95 €
• Leffe  Pression : 25cl = 3,95 €   / 33 cl = 4,80 €   / 50 cl = 6,95 €
• Margoulette blonde Bergnicourt : 33 cl = 4,90 € / Margoulette Cassis : 33 cl : 4,90 €
• Ardwen Bt 33cl : triple HOPS’CURE (7,5°)  Ambrée (6,5°), Blanche (4,5°), Cerise (4,5°) : 4.90 €
•   Cuvée des Trolls (blonde) : 25cl (7°) : 4,90 €
• Chimay bleue (brune) : 33cl (9°) : 4,90 €
• La Chouffe blonde : 33cl (8°) : 5,30 €
• Duvel (blonde) : 33cl (8.5°) : 4,90 €
• Desperados Original : 33cl (5.9°) : 4,50 €
• Panaché , Monaco, Picon bière: 4,80 €

WHISKIES ou SINGLE MALT - 4 cl        7,20 €

Montagne de Reims (Single Malt),

Whiskies:  Nikka Blended (Japonais) – Connemara – Wooford – Pulteney – Cardhu -Talisker 10 ans - Johnny Walker 12 ans                                                                                                                                                                                                                                                 D

DIGESTIFS

• Eau de vie Poire ou Mirabelle, Calvados hors d’âge, Cognac XO ...........……..7,00 € 
• Mandarine impériale, Get 27 ou 31, Amaretto ……………………………......…………...6,00 €

DESSERTS

GLACES ARTISANALES AU BON LAIT DE MARGUERITE - FERME DE CRECY 

PARFUMS : Vanille - Chocolat - Fleur de lait - Pistache - Noisette - Café - Caramel au beurre salé - Pomme - Fraise - Noix de coco - Framboise - Passion - Biscuits roses de Reims

GLACE 1 boule: 3,00 € - 2 boules: 5,90 € - 3 boules: 7,60 €- Chantilly maison offerte si souhaitée
 

GLACES COMPOSEES : 7,85 €
            Café liégeois : 2 café, 1 vanille, coulis café, chantilly maison
            Chocolat liégeois: 2 chocolat, 1 vanille, coulis chocolat, chantilly maison
            Dame blanche: 3 vanille, coulis chocolat, copeaux chocolat, chantilly
            Rémoise: 2 biscuits roses de Reims, Ratafia de Champagne 
            Carva: 1 chocolat, 1 vanille, 1 caramel, sauce caramel, chantilly 
            Bounty :  2 noix de coco, 1 chocolat, sauce chocolat, chantilly,
            Amarena: 2 vanille, cerises Amarena, chantilly 
            Colonel : 2 boules citron - vodka
            L'Ardennaise: 2 boules pommes, ratafia de cidre des Ardennes
            Banana Split: 1 chocolat, 1 fraise, 1 vanille, banane fruit, coulis chocolat, chantilly maison
            Fruity: 1 passion, 1 fraise, 1 framboise, coulis fruits rouges, chantilly maison
            Guérande: 1 chocolat, 1 caramel beurre salé, 1 vanille, sauce chocolat, chantilly maison 

DESSERTS : 7.25 €

Café ou thé gourmand (4 mini desserts)
Tiramisu aux spéculoos 
Dessert du jour
Crème brûlée traditionnelle à la vanille Bourbon
Moelleux au chocolat - crème anglaise
Salade de fruits frais de saison, glace au lait artisanale des Ardennes
Profiteroles glace vanille maison et chocolat chaud
Ile flottante
Irish coffee (whisky)                                                                                                                                                                                                             Dessert du jour : 5.80 €
Buffet de fromages et desserts à volonté : 8,50 €                                                                                                                  

CAFES -THES :

Café Brésil Sul de minas puissant, riche de corps et long en bouche : 2,35 €
Café Grande réserve un assemblage rigoureux et subtil des plus grands arabicas : 2,35 €
Café Ristretto: café très serré, puissant : 2,35 €
Café Décaféiné aromatique et puissant : 2,35 €
 

Café Double : 3,90 € 

Cappucino : 2,65 €        

Café crème : 2,65 €

Tisane du berger: subtil mélange de tilleul, verveine, citronnelle, menthe, fleurs d'oranger : 2,65 €
Tisane des 40 sous : écorce de citron, cynorhodon, verveine, fleurs d'oranger, réglisse, thym : 2,65 €
Thés : Earl Grey, Ceylan, Darjeeling, Breakfast, Blanc passion des fleurs, Fruits Rouges, Vert oriental, Vert menthe, Assam : 2.65 €

HAMBURGERS

Nos hamburgers sont faits maison, avec un pain provenant des boulangeries Sattin ou Baudet, steak haché VBF.
 

3 Tailles (sauf pour le Fermier, Végé et Fish, disponibles en normal ou XXL uniquement) :

Normal = 1 steak 125 grs : 12.90 €

XL = 1 steak 180 grs : 14.20 €

XXL = 2 steaks de 180 grs : 17.20 €                                                                                                          

• Rustique : salade, tomates cerises, oignon rouge, oignon frit, steak haché 100 % VBF, galette de pomme de terre, bacon, fromage 'bon ardennais', ketchup
• Fermier : salade, tomates cerises, poulet pané, oignon rouge, oignon frit, camembert fermier, sauce tartare
• Végé : salade, tomate cerises, steak de soja et tomates, oignon rouge,oignon frit, sauce barbecue
• Campagnard : salade, tomates cerises, steak haché 100% VBF, oignon rouge, oignon frit, œuf au plat, bacon, cheddar, sauce barbecue, cheddar
• Fish : salade, tomate cerises, poisson pané, citron, boursin

SALADES  

• Chèvre chaud et miel : salade, croûtes chèvre chaud, oignons frits, tomates, mignon de porc fumé, filet de miel de Seraincourt, vinaigrette blanche aux herbes             
  Petite : 7.75 €   - Grande : 14.90 €
• Sud Ouest : salade, gésiers chauds, oignons, magrets de canard fumés maison, oeuf, toasts de foie gras maison, vinaigrette blanche aux herbes       Petite : 9.60 €   - Grande : 17.60 €
• Estivale : salade, tomates cerises, oignon rouge, poulet, crevettes, avocat                                                                                                                           Petite : 7.75 €   - Grande : 14.90 €
• Rethéloise : salade, tomates cerises, oignon rouge, toasts boudin blanc-cheddar, jambon d'Ardennes, œuf, vinaigrette blanche aux herbes                  Petite : 7.75 €     - Grande : 14.90 €
• Camembert au four (entier) : salade, jambon d’Ardennes, pommes de terre, crème ciboulette : 14.90 €

POKE BOWLS

Servis avec une sauce lait de coco, miel, citron vert, sauce soja, huile de sésame

• Poulet crevettes : 14.90 €  :Poulet, crevettes, chou rouge, edamames, noix de cajou, coriandre, quinoa Bio, avocat, concombre, carottes
• Saumon : 16.90 € : Saumon frais, saumon fumé maison, chou rouge, edamames, concombre, sésame, persil, quinoa Bio, avocat, carottes
• Veggie : 13.90 € : Chou rouge, edamames, noix de cajou, coriandre, quinoa Bio, avocat, concombre, carottes

PÂTES 

• Fusillis aux crevettes, tomates cerises, basilic frais : 12,90 €
• Tagliatelles carbonara :  11,90 €
• Tagliatelles au pesto et poulet, parmesan :12,90 €
• Tagliatelles au pesto, tomates cerises, parmesan : 10,00 €

ENTREES

Tatin de boudin blanc au vinaigre balsamique : 7,30 €
Clafoutis aux escargots et chorizo : 10,50 €
Foie gras maison : 12,00 €
Saumon fumé par nos soins : 9,00 €
Ardoise ardennaise : 7,60 €
( Jambon d'Ardennes, terrine maison, filet mignon de porc fumé maison, magrets de canard fumés maison)
Entrée du jour : 6,50 €
Buffet de crudités, charcuteries... à volonté : 9,00 €

PLATS                                                                                                                                                                                                                                 Marmite Rethéloise (poulet, boudin blanc de Rethel, crème, champignons, jambon d’Ardenne) : 13.90 €
Brochette de poulet mariné au citron : 13,90 €
Filet d'aile de raie beurre meunière aux câpres : 16,70 €
Boudin blanc de Rethel grillé sauce au choix (tartare, échalotes, poivre ou maroilles) : 14,90 €*
Pavé de filet de bœuf(Sauce au choix: maroilles, poivre, échalote, tartare) : 18,80 €
Souris d'agneau au miel de Seraincourt et thym : 18,70 €
Blanquette de saumon au safran des Ardennes : 15,20 €
Plat du jour viande ou poisson : 12,90 €
Tartare de bœuf 100% pur bœuf au couteau - préparé ou non préparé : 15,50 €                                                                                                           

SUR LE GRILL

Andouillette 5A grillée (Sauce au choix: maroilles, poivre, échalote, tartare): 16,80 €
Faux filet gourmand 180 grs environ : 16,80 €(Sauce au choix: maroilles, poivre, échalote, tartare)
Faux filet TRES gourmand 300 grs environ* : 20,50 €  (Sauce au choix: maroilles, poivre, échalote, tartare)
Entrecôte gourmande 300 grs VBF: 20,50 €(Sauce au choix: maroilles, poivre, échalote, tartare)

GARNITURES AU CHOIX:

Frites maison, pomme de terre au four, gratin de pommes de terre, salade, riz, tagliatelles, haricots verts à l'ail

MENUS DES P'TITS LOUPS

Poussins : 6,50 € - => 6 ans - Plat au choix (ci-dessous) - glace 1 boule ou buffet desserts - 1 boisson au choix

Ados: 11,90 € - de 6 à 13 ans - Buffet d'entrées - plat au choix ci dessous - buffet desserts ou glaces 2 boules - 1 boisson au choix 

• Plats :  hamburgers (bœuf, salade, tomate, ketchup) - nuggets de poulet - steak haché - pavé de saumon
• Garnitures : frites maison, gratin de pommes de terre, riz, tagliatelles, haricots verts
• Boissons : sodas, jus de fruits, sirops, diabolo ... (voir carte sans alcool)

Plat seul : 12.90 €                             Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 14.60 €               Entrée + Plat + Dessert : 16.90 €

Entrées : 

• Entrée du jour 
• Buffet d'entrées à volonté

Plats : 

• Viande du jour ou poisson du jour (sur ardoise)
• Marmite Rethéloise (poulet, boudin blanc de Rethel, crème, champignons, jambon d'Ardennes)
• Steak haché viande Française (sauce au choix : maroilles, poivre, échalote, tartare)

Garnitures à choisir : frites maison, gratin de pommes de terre, pomme de terre au four, riz, tagliatelles, haricots verts à l'ail, salade verte

Desserts : 

• Glace artisanale des Ardennes 2 boules
• Buffet de desserts à volonté
• Dessert du jour

Option boissons :

+1,00 € : Soda, jus de fruits, 1/2 Badoit ou Vittel, verre de Vaucluse rouge, rosé, ou chardonnay blanc, café, thé
+1,50 € : 1/2 Badoit, 1/2 Vittel - Bière Pression 25cl Ardwen blonde ou Leffe
+2,50 € : Bt 33 cl : Margoulette blonde - Ardwen ambrée, cerise ou blanche - Hops’cure triple - Leffe pression ou Ardwen blonde pression 33 cl

 

Menu "Buffet intégral" à volonté

Du lundi au vendredi midi 17,50 € (hors jours fériés) + option boisson (ci dessous)
Du vendredi soir au dimanche midi et jours Fériés : 23,00 €

Buffet Entrées + buffet plats chauds + buffet fromages-desserts et glaces artisanales des Ardennes au choix (à demander au à l'équipe de salle)
 

OPTION BOISSONS :

+1,00 € : Soda, jus de fruits, 1/2 Badoit ou Vittel, verre de Vaucluse rouge, rosé, ou chardonnay blanc, café, thé
+1,50 € : 1/2 Badoit, 1/2 Vittel - Bière Pression 25cl Ardwen blonde ou Leffe
+2,50 € : Bt 33 cl : Margoulette blonde - Ardwen ambrée, cerise ou blanche - Hops’cure triple - Leffe pression ou Ardwen blonde pression 33 cl



 

Entrée + Plat + Dessert

Entrées

• Foie gras maison
• Clafoutis d'escargots et chorizo
• Buffet d'entrées à volonté

Plats

• Souris d'agneau au miel de Seraincourt et thym
• Pavé de filet de boeuf (sauce au choix : poivre, échalote, maroilles, tartare)
• Filet d'aile de raie au beurre blanc et câpres

Garnitures à choisir : gratin de pommes de terre, pomme de terre au four, frites maison, riz, tagliatelles, haricots verts à l'ail, salade verte

Desserts

• Carte des desserts au choix

CARTE DES APERITIFS SANS ALCOOL

BOISSONS ARDENNAISES :

SANS ALCOOL

• Limonade artisanale "La Trogne" - Bergnicourt - Ardennes - Bt 33 cl : 3,90 €
• Limonade Mojito: "La Trogne" - Bergnicourt - Ardennes - Bt 33 cl : 3,90 €
• Cola artisanal - Bergnicourt - Ardennes - Bt 33 cl :3,90 €
• Jus de pommes - Cidrerie de Warnécourt : 3,90 €

AVEC ALCOOL

• Ratafia de cidre : jus de pomme et eau de vie de cidre—16°: 4,80 €
• Cidre Brut des Ardennes  verre 3,80 €               bouteille : 10,60 €
• Kir Ardennais (cidrerie de Warnécourt)crème cassis, pêche, mûre, framboise ou griottes : 4,80 €
• Cerisette: eau de vie de cidre, macération de feuilles de cerises sauvages, vin, sucre—16° : 4,80 €
  CARTE DES APERITIFS SANS ALCOOL

COCKTAILS SANS ALCOOL      5,70 €

• Mojito sans alcool : sirop de rhum, sirop de mojito, eau gazeuse, menthe fraîche
• Mojito fraise sans alcool : jus de fraise, sirop mojito, eau gazeuse
• Pina Colada sans alcool : sirop de rhum, noix de coco, jus d’ananas, sucre de canne
• Soleil rouge : sirop cerise, jus d’orange, limonade
• Baby Blues : sirop bubble gum, jus de pomme, limonade
• Schtroumpfs : sirop de curaçao, limonade
• Hawai : grenadine, jus d’ananas, limonade, sirop de curaçao

SODAS—JUS DE FRUITS - SIROPS (servis au verre)

• Coca, Coca zéro, Coca light, Schweppes tonic ou agrum, Fanta, Lipton Ice Tea, Diabolo                                                                                                  30 cl : 3,50 €  /  50 cl : 4,50 €
• Jus de fruits: orange, pamplemousse, tomates, ananas, abricot 25cl : 3,50 €
• Sirops : 2,20 € : fraise, violette, pomme, citron, grenadine, menthe, pêche, cerise, banane, bubble gum, barbapapa

EAUX    Badoit 100 cl et Vittel 100 cl: 4,40 €     Badoit 50 cl et Vittel 50 cl:    3,60 €

L'ARDOISE CAMPAGNARDE  POUR ACCOMPAGNER VOTRE APERITIF : 7,60 €

Terrine, Jambon d'Ardennes, Filet mignon de porc fumé maison, magret de canard fumé maison , pain de campagne boulanger grillé