La Table d'AYZI — restaurant à Argelès-Gazost

La Table d'AYZI — La Table d'AYZI est un restaurant à Argelès-Gazost. Sa carte compte 24 plats.

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Le restaurant

La Table d'Ayzi, c'est l'histoire de deux agriculteurs, Alain et Yan Izans, fervents locavores, qui décident d’ouvrir leur propre restaurant. Avec Camille, ils ne travaillent que des produits issus de la ferme, sans aucun intermédiaire. Du steak haché au tournedos les viandes sont bio, la charcuterie artisanale, le foie gras maison, les légumes frais de Tarbes, le pain du boulanger du coin, le fromage de brebis de la vallée… Pas de chichis dans la présentation, mais des portions généreuses et des saveurs franches. L'ambiance est conviviale et le service efficace.