LA POULARDE

Nous avons voulu une carte resserrée, composée de plats de la région de Louhans – dont le poulet de Bresse AOP - et de Bourgogne, cuisinés par Guillaume, accompagné de son équipe, à partir de produits frais, préparés sur place au moment de votre commande (Voir les actualités pour une mise à jour des horaires d'ouverture très saisonniers).

Nous voulons que dans notre restaurant tout soit fait maison, ce qui n'est plus si évident de nos jours. C’est ainsi que les entrées, les plats et aussi les desserts, sont réalisés sur place pour être servis à midi et le soir et renouvelés chaque jour pour satisfaire notamment les clients pensionnaires à l'hôtel un long moment.