La carte — La Fruitière (La Folie Douce Val Thorens)

215 plats

La Fruitière (La Folie Douce Val Thorens) — La carte de La Fruitière (La Folie Douce Val Thorens) compte 215 plats, publiée par le restaurant le 19 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 19 janvier 2022

Menus

Si vous n 'avez pas envie de cuisiner ce soir, nous avons pensé à vous

Choisissez les recettes à emporter de notre chef

Les entrées

Tapenade noire 205g 9 €

Houmous 205g 9 €

Foie gras de canard truffé 200g 30 €

Foie gras de canard 200g 22 €

Chutney de figues 180g 9 €

Caviar d'aubergine fumée 205g 9 €

Rillettes de lapin au romarin 260g 12 €

Rillettes de porc 260g 12 €

Rillettes de poulet au poivre de Penja 260g 12 €

Rillettes de saumon à l'aneth 155g 12 €

Terrine de campagne 260g 12 €

Terrine de canard à l'orange 260g 12 €

Terrine de grand-mère au poivre timut 260g 12 €

Terrine de lapin à la marjolaine 260g 14 €

Les plats

Bisque de homard 310g 19 €

Soupe à l'oignon 310g 12 €

Soupe de lentilles vertes au curry 310g 12 €

Soupe de potimarron parfumée à la cannelle 310g 12 €

Velouté de châtaignes 310g 12 €

Blanquette de veau 410g 15 €

Daube de bœuf à la mondeuse 420g 15 €

Tajine d'agneau à l'orientale 540g 15 €

Poulet basquaise 460g 15 €

Lotte à l'armoricaine 450g 16 €

Petit salé aux lentilles du Puy 440g 15 €

Tartiflette 570g 15 €

Potée savoyarde 635g 15 €

Croziflette 610g 15 €

Vins au verre 12 cl

Rhône - Panéry (blanc, rouge, rosé) 6 €

Provence - Commanderie Peyrassol rosé 8 €

Médoc - Mouton Cadet réserve rouge 8 €

Saint-Émilion - Mouton Cadet réserve rouge 8 €

Pauillac - Mouton Cadet réserve rouge 10 €

Sauternes - Mouton Cadet réserve blanc 12 €

Bières

Pression Carlsberg 33cl 6 €, 47cl 7 €

Bouteille Carlsberg, San Miguel Fresca, Skoll 33cl 7 €

Cidres 33cl

Finnbarra Cider 7 €

Cidre français 7 €

Coupes de champagne 12cl

Perrier-jouët Grand Brut 12 €

Perrier-jouët blanc de blanc 18 €

Perrier-jouët Blason rosé 20 €

Apéritifs

Campari orange 6cl 12 €

Aperol 6cl 12 €

Pastis 51, ricard 2cl 6 €

Suze 4cl 6 €

Porto 7cl 8 €

Digestifs 4cl

Chartreuse verte, Armagnac, Bayleys 15€

Calvados, Génépi, Get 27 10 €

Cognac Martelle Cordon bleu 35 €

Eaux, sodas et jus pressé

Evian, Badoit 75cl 7 €

Coca cola classique, zéro, light 33 cl 5,50 €

Coca cola classique, zéro, light 47cl 7 €

Fanta, Sprite, Fuze tea 33cl 5,50 €

Fanta, Sprite, Fuze tea 47cl 7 €

Powerade Icestorm, Cerise, Citron 50cl 7 €

Monster Energy Drink 35,5cl 8 €

Jus de fruits pressés 8€

Jus de Savoie bio

Pomme, pomme myrtille 33 cl 7 €

Pomme framboise, pomme poire 33cl 7 €

Abricot 33cl 7 €

Boissons chaudes

Café, Espresso, Décaféiné 2,90 €

Double espresso, double Décaféiné 5 €

Cappuccino, café au lait, chocolat 6,50 €

Irish coffe 12€

Thé breakfast, Earl Grey, thé vert 5 €

Thé au lait, thé au citron 5,50 €

Infusions verveine, tilleul, camomille 5 €

Jus de pomme chaud aux épices, vin chaud 8 €

Spiritueux

Jägermeister 2cl 8 €

Gin beefeater 4cl 10 €

Gin plymouth navy strengh 4cl 5 €

Rhum Havana club 3 ans 4cl 10 €

Rhum Havana club 7 ans 4cl 15 €

Tequila olmeca 4cl 10 €

Vodka absolut blue 4cl 10 €

Whisky Glenlivet founders reserve 4cl 15 €

Les entrées

6 huîtres royales Marennes-Oléron n°3 David hervé, citron vinaigre d'échalotes 24 €

12 huîtres royales Marennes-Oléron n°3 David hervé, citron vinaigre d'échalotes 42 €

Truite fumée par nos soins, galette de pomme de terre et cervelle de canut 20 €

Stracciatella di bufala à la truffe 25 €

Stracciatella nature, à l'huile d'olive extra vierge 14 €

Poireau vinaigrette - condiment mimosa 16 €

Tranche de foie gras de canard, gelée de Chartreuse, pommes et poires 19 €

Pâté en croûte fait maison, foie gras de canard et volaille 22 €

Jambon de Savoie, affiné 13 mois - fumé à la branche de genièvre 22 €

Sucettes de reblochon fermier, noisettes du Piémont 19 €

Les soupes :

Bisque de homard, écume à l'estragon 21 €

Soupe à l'oignon au beaufort d'été 18 €

Potage parmentier, crème et caviar de hareng fumé 16 €

Les végétariens

Risotto aux champignons - morilles et trompettes de la mort 26 €

Gratin de blette à l'ancienne 22 €

Les végans

Pot-au-feu de légumes à la truffe 32 €

ou servi nature, sans truffe 22 €

Le burger végétarien

Beyond burger - ketchup maison et panier de frites (steak élaboré à base de protéines végétariennes) 26 €

Les plats

PLat du jour 24 €

Daube de boeuf à la mondeuse, polenta 25 €

Poitrine de cochon du cantal crousti-fondante, carottes et jus épicés 24 €

Filet de cannette, polenta blanche et figues aux épices 26 €

Paleron de boeuf à la plancha, purée de pomme de terre à la truffe 24 €

Fish'n chips, cabillaud fumé, sauce à la livèche 26 €

Poulet fermier au homard, riz blanc de Camargue 28 €

Blanquette de veau, petits légumes des jardins de Quincy 26 €

Original cheeseburger, ketchup maison et panier de frites 26 €

Crozets de savoie, crème au lard fumé et oignons 22 €

Pavé de truite à la grenobloise, fondue de poireaux 25 €

Les plats pour 2 : servis pour 2 personnes / pris par personne

Gigot d'agneau de lait confit, gratin de blette à l'ancienne 32 €

Boudin de cochon noir de bigorre grillé, pomme au four et fruits d'hiver 24 €

Travers de porc sauce BBQ, patate douce à la crème double 30 €

Lasagnes à la bolognaise, crème béchamel 26 €

Les desserts

Profiterole, cœur vanille et caramel au beurre salé, chocolat chaud 12 €

Pain perdu à la brioche, compote de pommes 10 €

Charlotte, mousse au chocolat et poires 11 €

Meringue à la crème, fruits rouges 11 €

Mille-feuille léger, crème vanille 10 €

Envolée de mascarpone 12 €

Tarte myrtille, amandine 12 €

Savarin au rhum 11 €

Les desserts pour 2 - prix par personne

Mousse au chocolat, zestes d'orange 14 €

Ile flottante, aux pralines roses 12 €

Paris Brest, crème et praliné 12 €

Crème caramel à l'ancienne 10 €

Les fromages

Assiette fruitière (assortiment de 5 fromages sélectionnés sur le plateau de La Fruitière 24 €

Faisselle de la ferme nature ou crème et myrtilles - Ferme Daniel Arpin au Miroir 10 €

Au lait de vache :

Bleu de Bonneval 9 €

Bleu de Termignon 11 €

Tome des Bauges fermière 9 €

Tomme de Savoie 9 €

Abondance fermier 9 €

Reblochon fermier 9 €

Au lait de chèvre :

Tomme de chèvre fermier 9 €

Persillé de Tarentaise 9 €

Chevrette morgée 9 €

Au lait de brebis :

Tommette de brebis 9 €

Les champagnes

Champagnes Perrier-Jouët

Perrier-jouët Grand brut 75cl 120€, 150cl 240 €

Perrier-Jouët Blanc de blancs 75cl 140€

Perrier-Jouët Blason rosé 75cl 150€, 150cl 300 €

Champagnes Perrier-Jouët Belle époque

Perrier-Jouët Belle époque millésimé 75cl 300 €, 150cl 700 €, 300 cl 1 600 €

Maison Mumm Champagnes RSRV

Maison Mumm Champagne RSRV Cuvée 4.5 75 cl 140 €

Maison Mumm Champagne RSRV Blanc de blancs 75cl 150 €, 150cl 300 €

Maison Mumm Champagne RSRV Blanc de noirs 75cl 200 €, 150cl 400 €

Maison Mumm Champagne RSRV Cuvée Llaou 75cl 300 €

Maison Mumm Champagne RSRV Rosé Foujita 75cl 160 e, 150cl 320 €

Grandes cuvées

Dom Pérignon 75cl 350 €, 150cl, 900 €, 300cl 2 500 €

Cristal Louis Roederer 75cl 400 €, 150cl 1 000 €, 300cl 3 000 €

Les vins blancs

Savoie

Chignin Bergeron - Vignoble de la Pierre Gérard Madoux 75cl 40 €

Roussette de Savoie " Saint-Odillon", Domaine GG Bouvet 75 cl 40 €

Apremont " Le Carnozet", DOmaine GG BOuvet 75cl 35 €

Roussanne Surmaturée (vin liquoreux( - Vignoble de la Pierre 50cl 45 €

Rhône

Côtes-du-Rhône "La Garuste", Château de Panéry 2018 puis 2020, 75cl 35 €

Saint-Joseph Blanc "Les Chailleys", Domaine Delas Frères 2020, 75cl 60 €

Crozes-Hermitage - E. Guigal 2019, 75cl 50 €

Châteauneuf-du-Pape "La Fontaine", DOmaine Alain Jaume, Bio 2019, 75cl 110 €

Bourgogne

Chablis 2018, 75cl 55€

Mercurey 1er cru "La Mission" Monopole, Château de Chamirey 2017, 75cl 120 €

Pouilly-Fuissé "Aux Vignes Dessus", Domaine Bourdon 2018, 75cl 60 €

Saint-Aubin "Cuvée Thomas", Domaine Vincent Latour 2017, 75cl 90 €

Meursault village "Les Tillets", Domaine Alain Gras 2020, 75cl 120€

Saint-Romarin blanc, Domaine Alain Gras 2020, 75cl 85 €

Bourgogne Aligoté Domaine François Carillon 2017, 75cl 50 €

Languedoc

Pays d'Oc "La Madone", Domaine de Panéry 2018 puis 2019, 75cl 50 €

Pays d'Oc "La Glacière", Domaine de Panéry 2018 puis 2020, 75cl 40 €

Loire

Sancerre, Domaine Gérard Fiou 2019, 75cl 55 €

Pouilly Fumé, Château de Tracy 2018 puis 2020, 75cl 60 €

Bordeaux

Sauternes Clos Haut Peyraguey 1er cru classé 2009, 37,50cl 80 €

Les vins rouges

Savoie

IGP Vin des Allobroges Cuvée Argile Rouge, DOmaine des Ardoisières 75cl 75€

Pinot noir "Le Beau Chêne", Domaine GG Bouvet 75cl 35 €

Gamay "Le Vignoble", Domaine GG Bouvet 75cl 35 €

Mondeuse, Domaine Giachino Domaine Prieuré Saint-Christophe 75cl 100 €

Mondeuse Saint-Jean de la Porte, Le Cellier de la Baraterie 75cl 60 €

Mondeuse "Saint-Barbe", Domaine GG Bouvet 75 cl 40 €

Rhône

Côte-Rôtie "Brune et blonde de Guigal", Château d'Ampuis E. Guigal 2016 puis 2018, 75cl 130 €

Saint-Joseph "La Bergerie", Domaine de la Roche Paradis, Bio 2019, 75cl 60 €

Crozes-Hermitage "Calendes", Domaine Ferraton Père et fils, Bio 2020, 75cl 60 €

Châteauneuf-du-Pape "Le Miocène", Domaine Alain Jaume, Bio 2019, 75cl 90€

Ventoux "B de Bacchus" Bio 2019, 75cl 45 €

Costières de Nimes, La Bergerie des Centenaires 2018, 75cl 30 €

Duché d'Uzès "La Madone", Château de Panéry 2019, 75cl 40 €

Côtes-du-Rhône " La Madone", Château de Panéry 2017, 75cl 40 €

Côtes-du-Rhône "La Garuste", Château de Panéry 2017 puis 2020, 75cl 35 €

Bourgogne

Gevrey-Chambertin, Domaine Joseph-Drouhin 2014, 75cl 120 €

Chambolle Musigny, Domaine Taupenot-Merme 2017, 75cl 150 €

Savingy-les-Beaune "Les petits Picotins", Domaine Camp-Athallin 2018, 75cl 90 €

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Camp-Athallin 2018, 75cl 60 €

Pommard Vieilles Vignes, Domaine Vincent Latour 2017, 75cl 110 €

Saint-Romain Rouge, Domaine Alain Gras 2020, 75 cl 60 €

Languedoc

Pays d'Oc "La Glacière", Château de Panéry 2018, 75cl 30 €

Beaujolais

Brouilly, Domaine Dominique Piron 2019, 75cl 45 €

Provence

Côtes de Provence, Peyrassol cuvée des Commandeurs 2018, 75cl 40 €

Côtes de Provence, Château Peyrassol 2017, 75cl 50 €

Bordeaux

Bordeaux, Château du parc 2018, 75cl 40 €

Saint-Émilion Grand cru, Château Fombrauge Grand cru Classé 2015, 75cl 95 €

Saint-Émilion Grand cru Le Prélude de Fombrauge 2016, 75cl 70 €

Saint-Émilion Baron Carl Philippe de Rothschild 2015 puis 2018, 75CL 50 €

Pomerol, Le Clocher d'Argent 2016, 75cl 75 €

Saint-Estèphe, Château Vieux Coutelin 2015 puis 2017, 75cl 60 €

Pauillac Baron Nathaniel Philippe de Rothschild 2016, 75cl 60 €

Saint-Julien Eléonore de Château Teynac 2011, 75cl 70 €

Moulis, Château Biston 2nd vin de Cht Biston Brillette 2016 puis 2018, 75cl 45 €

Margaux Marquis de Mons 2nd vin de chdt La Tour de Mons 2016, 75cl 55 €

Haut-Médoc Château Malescasse Cru Bourgeois 2015, 75cl 65€

Haut-Médoc Les Pensées du Château La Tour Carnet 2015, 75 cl 55 €

Médoc, Château Les Grands Chênes Cru Bourgeois 2016, 75cl 65 €

Médoc, Baron Henri Philippe de Rothschild 2015 puis 2017, 75cl 45 €

Pessac-Léognan, Château Le Sarte 2017, 75cl 50 €

Les vins rosés

Provence

Côtes de Provence, Château Minuty rosé et or 75cl 60 €, 150cl 130 €, 300cl 260 €, 600cl 500 €

Côtes de Provence Minuty Prestige 75cl 40 €, 150cl 90 €, 300cl 200€, 600cl 400 €

Côtes de Provence Château Peyrassol 75cl 50 €, 150cl 110 €, 300cl 220 €, 600cl 450 €

Rhône

Domaine de Panéry "La Garuste" 75cl 35 €