MENU ENFANT « DÉCOUVERTE GUSTATIVE »Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise Mini croque à la Tomme de Savoie, crumble de carottes rapées et tomates Truite saumonée, légumes et tagliatelles Biscuit de Savoie, crème à la vanille, glace chocolat
16,00 €
MENU ENFANT « MINI MOUSSE »Jusqu’à 10 ans, boisson non comprise Steak haché, frites OU Jambon blanc, spaghetti Mousse au chocolat
12,00 €
MENU SURPRISE TABLE D’HÔTES BOISSON NON COMPRISE Laissez-vous guider par le chef à travers les saveurs de saison
59,00 €
Nos Plats Gourmands
Noix de Sain Jacques grillée, barigoule de salsifis et châtaigne, risotto de riz vénéré
31,00 €
Filet de St Pierre à la poêle, purée de panais, huile de noisettes, copeaux de poire, pommes de terre rissolées
32,00 €
Tagliatelles fraiches aux Morilles
26,00 €
Grande Assiette Végétarienne en Chamade, salade d’hiver et légumes racines
29,00 €
Entrecôte Charolaise grillée, endives braisées, pommes de terre écrasées et petit épeautre
33,00 €
Filet de Canard de Barbarie à la plancha sauce au miel de sapin, velouté de topinambour et châtaigne
31,00 €
Cochon Noir à la plancha, poitrine de porc confite en cocotte, sauce à la cardamone, beignets de pommes de terre
30,00 €
Ris de Veau à la poêle sauce morilles, beignets de pommes de terre
32,00 €
TOUS LES VENDREDIS : tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre et légumes de saison
25,00 €
Nous cuisinons des produits frais : la qualité, l’authenticité et la fraîcheur réclament du temps, merci pour votre patience. Pour préserver la diversité, nous ne servons plus de thon ni d’espadon sous quelque forme que ce soit.
NOS ENTRÉES GOURMANDES
Douze Huîtres Française N°2 (suivant arrivage)
27,00 €
Escargots à la poêle, beurre d’herbes, salade de légumes racines, vinaigrette de betteraves
21,50 €
Gambas et chorizo à la plancha, salade de pommes et endives, vinaigrette douce de citron
23,00 €
Truite saumonée des Ardoisières marinée au citron, salade de mâches et noisettes grillées
22,00 €
Terrine de Foie gras maison, dates confites et mandarine, vinaigrette d’agrumes au gingembre, salade verte
29,50 €
POUR VOS FINS DE REPAS
Infusion aux herbes fraîches
4,90 €
Description
Le Restaurant La Chamade vous accueille à Morzine, dans son établissement fraîchement rénové pour vous faire partager sa cuisine gastronomique et inventive, parfois insolite, qui privilégie les produits régionaux de saison.