Menu du jour — La Belle Époque

Publié le 3 juin 2021

La Belle Époque — Le menu du jour de La Belle Époque est à 35 € (3 juin 2021) : Duo de saumon fumé « maison » et chèvre frais, huile de basilic · Asperges de St Brisson ,chorizo et sauce foie gras, Filet de bœuf , croustillant de pommes de terre au Chaource, jus aux cèpes et moutarde à l’ancienne · Poisson du moment, légumes du maraîcher et sauce crustacés, Mille-feuille à la fraise · Tarte fine aux pommes, glace vanille et sauce caramel.

Menu du moment 35 €

EntréeDuo de saumon fumé « maison » et chèvre frais, huile de basilic
Asperges de St Brisson ,chorizo et sauce foie gras

PlatFilet de bœuf , croustillant de pommes de terre au Chaource, jus aux cèpes et moutarde à l’ancienne
Poisson du moment, légumes du maraîcher et sauce crustacés

DessertMille-feuille à la fraise
Tarte fine aux pommes, glace vanille et sauce caramel

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