La Bastide d'Elva

OUVERT AUJOURD'HUI
Place Christian d'Elva centre, 53810 Changé
Actualités

Carte et menu fêtes de fin d'année

Certains d’entre vous, nous ont demandés nos propositions de plats à l’occasion des fêtes de fin d’année, d’autres ont depuis peu, déjà passé leurs commandes …
Nous mettons à votre disposition une sélection de mets raffinés allant de l’amuse-bouche au dessert avec choix possible à la ligne ou en menu complet afin de vous faciliter la réception de convives.
Nous espérons que ceux-ci attisent votre gourmandise et restons à votre disposition pour d’avantages d'informations.
NB / Prise de commande pour Noël, fortement conseillé jusqu’au 17 décembre avec un retrait le 24/12 entre 9h00 et 11h30
Concernant le réveillon et le jour de l’an commande jusqu’au 27 décembre avec enlèvement le 31/12 de 14h30 à 17h30
Gagnez du temps, pensez à la commande en ligne
https://www.bastidedelva.com/.../menu-complet-repas-de.../
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Description
Éric Jouanen, la Bastide d’Elva :

Il fallait sans doute ne pas être Mayennais pour succéder sans crainte au légendaire Pierre Portier à la tête de La Gerbe de blé. Eric et Patricia Jouanen ont dirigé l’établissement dix-huit ans. Le Cévenol des bords du Tarn et la maître d’hôtel auvergnate s’étaient rencontrés dans un étoilé d’Annecy, L’Auberge du Letraz où Éric a été neuf ans en cuisine, après l’école hôtelière de Mende et le passage obligé par la capitale. Enracinés en Mayenne, ils ont innové, à l’enseigne de La Bastide d’Elva, avec un style innovant de crêperie élaborée et gastronomique, associant produits de terroir et ingrédients haut de gamme.

« Nous voulions sortir du pur gastronomique, tout en gardant ces mêmes bases pour les appliquer à une forme de crêperie nouvelle. J’en avais l’idée depuis longtemps, mais c’était difficile à mettre en place et encore plus compliqué à expliquer. Mais cette formule originale plait beaucoup. »

Appliquer les bases gastronomiques à la crêperie sur des assiettes joliment dressées, digne du maître artisan, maître cuisinier, qu’est Eric Jouanen, la galette version Bastide (clin d’œil au Sud natal) sera aussi bien un plat classique transposé, comme le steak haché et son œuf à cheval, qu’une création, à l’image de cette galette aux saint-jacques avec risotto, langoustines et truffes.
Album photos
Gamme de prix
  • €€
  • €€€
Options de paiement
  • Mastercard
  • Tickets Restaurant
  • Chèques Déjeuner
  • Visa
  • Sans contact
Services/Spécificités
  • Traiteur
  • Groupes
  • Adapté aux enfants
  • Terrasse
  • Réservation
  • À emporter
  • Service à table
  • Sans réservation
  • Wifi gratuit
  • TV
  • Bord de l'eau
  • Parking public à proximité
  • Privatisable
  • Salon privé
  • Dîner
  • Accès aux Personnes à Mobilité Réduite
  • Banquet
  • Jardin
  • Chaise haute
Style de nourriture
  • Européenne
  • Française
Type de salle
  • Bistrot
  • Cosy
  • Moderne
  • Paisible
  • Traditionnel
Type d'établissement
  • Bistrot
  • Bistronomique
  • Brasserie
  • Café
  • Crêperie
  • Familial
  • Semi-gastro
  • Traditionnel
  • Traiteur
Spécificités cuisine
  • Sans gluten
  • Végétarien
Terrasse
  • Ensoleillée
  • Ombragée
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00-12:45
lundi
Fermé
mardi
12:00-13:15
mercredi
12:00-13:15 19:00-20:30
jeudi
12:00-13:15 19:00-20:30
vendredi
12:00-13:15 19:00-20:30
samedi
12:00-13:15 19:00-21:00
dimanche
12:00-12:45
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