Isola Nostra

Sur l’île d’Aix, loin de la foule, sur une terrasse en bois à l’abris des arbres.
Le patron qui est aussi le chef de cuisine mais il est également boucher/charcutier, vous fait partager sa passion pour la Gastronomique Grill à partir de son four à braise « Josper »
Tous les plats sont réalisés dans sa cuisine et la viande est maturée sur place dans une grande cave de maturation ainsi que les poissons qui proviennent de la Criée de La Rochelle.