I Cinque Sensi Di Luna

• Tapas Apéro du jour "Assortiment de tartines et verrines faites selon les arrivages et l'humeur du chef, n'hésitez à demander la création du jour." 12,00€
• Fritelli " Beignets de fromage frais de chèvre, aromatisés à la Mintrastella" 10,00€
• Planche Fermière :  "6 tranches de saucisson fermier + Chiffonnade de noix de jambon + Fromage Corse fermier" 9,00€
• Salciccia di Vitello : "Saucisse de veau Bio, élevage Andréa Angeli grillé au four à bois, crème moutarde Corse herbes du maquis" 10,00€
• Moules gratinées au beurre aux herbes du maquis : "Moules marinières gratinées au four à bois" 10.00€ 

TAPAS PARTY POUR 2 PERSONNES (non modifiable)

• 1 : Planche Fermière :  "6 tranches de saucisson fermier + Chiffonnade de noix de jambon + Fromage Corse fermier"
• 2 : Tapas Apéro du jour "Assortiment de tartines et verrines faites selon les arrivages et l'humeur du chef, n'hésitez à demander la création du jour."  + Fritelli " Beignets de fromage frais de chèvre, aromatisés à la Mintrastella" 
• 3 : Salciccia di Vitello : "Saucisse de veau Bio, élevage Andréa Angeli grillé au four à bois, crème moutarde Corse herbes du maquis" 
• 4 : Moules gratinées au beurre aux herbes du maquis : "Moules marinières gratinées au four à bois" 

- Pour accompagner tout vos plats 2 verres (Rouge ou Rosé) 

Faites votre choix ....... Et n'oubliez pas que toutes bonnes choses demande patience 😉.

Entrée + Plat à 32.90€ 
Plat + Dessert à 29.90€
Menu Gourmandise à 42.90€ 

Entrée :

• Crevette Corse-Asie "Crevettes caramélisées au sucre de fleur de sève de coco "Sensu", sur son lit de tartare de légumes croquants légèrement pimentés"
• Assiette de charcuterie fermière "Découverte de la charcuterie "Nustrale" (porc né et élevé en Corse) de Christophe Griscelli : Coppa, Lonzo, Saucisson, Prizuttu"
• Salade Istatina : "Légère et fraiche notre salade d'été composée de Melon, pastèque, Poivron farci au Bursinu (fromage frais aux herbes), Tomate cerise, Salade mesclun, Gressin enroulé de jambon cru"

Plats :

• Tagliatta de Bœuf "Tranches fines de Rumstek marinées, pignons de pin, copeaux de parmesan, salade roquette. Poids : 240 grs."
• Cassolette de poulet à l'immortelle "effiloché de poulet dans son jus à l'immortelle Corse, accompagné de riz à la tomate confite et huile "Frescu" surmonté de légumes du soleil, arrosé d'un jus au miel et Arba Barona"
• Filets de rouget crème Moutarde au safran Corse , "accompagnés de ses ravioles au brocciu de chèvre et basilic thaï"

Dessert :

• Panna Cotta "Crème vanillée, surmontée d'une salade fruits frais "
• Tiramisu Miel-Nougat " Pour les amoureux du Tiramisu : Fond Canistrelli Amandes, Crème Mascarpone, Miel de Châtaignier Corse, barre de nougat "
• Coeur Fondant chocolat et Mintrastella "Cœur fondant maison saupoudré de brisure de Mitrastella, accompagné d'un liqueur à la Mintrastella de Jean Marc Negroni"

U CARACUTU: " Camembert Corse, élaboré à Arbori par Johanna SOTON, passé au four à bois pour le rendre plus fondant et parfumé au romarin et Arba Barona , accompagné de ses mouillettes, de tranches de charcuterie et de salade."

Choix entre 3 Desserts : 

• Panna Cotta "Crème vanillée, surmontée d'une salade fruits frais "
• Tiramisu Miel-Nougat " Pour les amoureux du Tiramisu : Fond Canistrelli Amandes, Crème Mascarpone, Miel de Châtaignier Corse, barre de nougat "
• Coeur Fondant chocolat et Mintrastella "Cœur fondant maison saupoudré de brisure de Mitrastella, accompagné d'un liqueur à la Mintrastella de Jean Marc Negroni"

• Steak haché bouché ou nuggets de poulet "maison", accompagnés de frites (maison) ou de pâte au beurre + 1 boisson (sirop, jus de fruits ou soda) + 1 glace 

Boissons non alcoolisés :

• Soda : Coca, Coca Zéro, Orangina, Litonic, Ice Tea   2.50€
• Limonade Or : 20cl                                                          2.20€
• Eau plate : 1.5L St Georges                                            5.00€    
                      33cl St Georges                                             2.30€
• Eau Gazeuse : 1L Orezza                                                5.00€
                              33cl Orezza                                             3.00€
• Jus de fruit : 20cl Orange, ACE, Ananas, Abricot      3.00€
• Sirop à l'eau : Grenadine, Fraise, Menthe, Citron,     1.50€ 
  Pêche, Orgeat
• Virjin Mojito sirop de fraise                                           5.00€

Boissons alcoolisés :

• Pastis : 51,Ricard                                                              2.00€
• Martini : 12cl Rouge, Blanc                                            3.00€
• Verre de vin : Rouge, Blanc, Rosé                                 4.00€
• Rhum : Havana club spécial, Diplomatico,                  7.00€
  Don Papa
• Apéritif Négroni : Fiore di Notte                                    4.50€
  • Vin de Patrimonio, Prunelles, Baies de genièvres
• Whisky : Ballantin's, Jack Daniel's                                  4.00€
• Mojito : 6.00€
• Cap Corse rouge : 12cl                                                     4.00€
• Muscat pétillant : 12cl                                                      4.00€
• Bière Pietra : 
  • Ambré châtaigne, Bionda ou Nucciola                 4.00€
• Bière : Heineken, Desperados                                         3.00€
• Bière pression : "Bud" 25cl                                              4.00€

Boissons Chaudes :

• Café                                                                                      2.00€
• Petit chocolat                                                                     1.50€
• Grand chocolat                                                                  2.50€
• Cappuccino                                                                        2.50€
• Latte Macchiato                                                                 1.50€
• Thé, Tisane, Verveine                                                       2.50€

POUR PLUS D'INFORMATIONS SUR NOS VINS, RDV SUR HTTPS://WWW.IDOLCIDIFIORA.COM

*plus disponible

Nos Rouges :

• Clos Capitoro  "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Ames Sœurs  2015 75cl                                      33.90€
     
• Clos Capitoro "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Tradition 2016 75cl                                              22.90€
     
• Domaine de Pietrella "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Prestige 2015 75cl                                                28.90€  *
     
• Clos Ornasca "AOP Ajaccio"
  • Prestige cuvée Stella 2019 75cl                                      31.90€
    Cuvée Tradition 2019 75cl                                               23.90€
    Cuvée Tradition 2019 50cl                                               15.90€
     
• Domaine Tanella "AOP Figari"                                  
  
  • Cuvée Marc-Aurèle 2015 75cl                                         23.90€
    Cuvée Tradition 2019 75 cl                                              17.90€
     
• Domaine San Quilico "AOP Patrimonio"
  • Cuvée Tradition 2018 75cl                                               22.90€
     
• Orenga de Gaffory "AOP Patrimonio"
  • Cuvée des Gouverneurs 2017 75cl                                46.90€
  • Cuvée Felice "Vielles vignes"2017  75cl                       36.90€
     
• Clos Marfisi "AOP Patrimonio"
  • Cuvée Nuit Rouge 2020 75cl                                           24.90€ *
  • Cuvée Patrimonio Mon Amour 2020 75cl                     23.90€ *
  • Cuvée Prestige Ravagnola 2017 75cl                             29.90€
     
• Domaine Pietra di Mela "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Tradition 2019 75cl                                                23.90€
  • Cuvée Prestige Segnorina 2019 75cl                             29.90€
     
• Domaine Mondange "AOP Corse" Ghisonaccia
  • Cuvée Laudria 2019 75cl                                                  29.90€
     
• Clos Venturi "AOP Corse" Ponte Leccia
  • Cuvée Bois de Cerf 20191 75cl                                       21.90€
     
•  Domaine Castellu Di Baricci "AOP Sartene"
  • Castellu Di Baricci 2019 75cl                                            40.90€
     

Nos Rosés :

• Clos Capitoro "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Tradition 2019 75cl                                               22.90€
                                 2019 50cl                                               14.90€
     
• Domaine de Pietrella "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Prestige 2018 75cl                                                27.90€
     
• Clos Ornasca "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Tradition 2019 75cl                                               20.90€
     
• Domaine Tanella "AOP Figari"
  • Cuvée Tradition 2020 75cl                                               17.90€
     
• Domaine San Quilico "AOP Patrimonio"
  • Cuvée Tradition 2020 75cl                                               22.90€
     

Nos blancs :

• Clos Capitoro "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Tradition 2019 75cl                                               19.90€
     
• Clos Ornasca "AOP Ajaccio"
  • Prestige cuvée Lesia 2018 75cl                                       25.90€
    Cuvée Tradition 2020 75cl                                               19.90€
     
• Domaine Tanella "AOP Figari"
  • Cuvée Marc Aurèle  2020 75cl                                        22.90€
    Cuvée Tradition 2020 75cl                                               17.90€
     
• Domaine Pietra di Mela "AOP Ajaccio"
  • Cuvée Tradition 2019 75cl                                               23.90€
     
• Domaine San Quilico "AOP Patrimonio"
  • Cuvée Tradition 2020 75cl                                               22.90€
     
• Domaine Castellu d'Alba "AOP Corse" Linguizetta
  • Castellu d'Alba 2020   75cl                                             34.90€
     
• Cantina di Torra "AOP Corse" Oletta
  • Cantine di Torra Dolce 2017 "Vin doux" 75cl             34.90€
     
• Domaine Mondange "AOP Corse" Ghisonaccia
  • Cuvée Laudria 2019 75cl                                               29.90€
     
• Clos Venturi "AOP Corse" Ponte Leccia
  • Cuvée Venturi A Brama 2019 75cl                               32.90€

Ribella Saleccia Beach : BEACH GOSE PARADISE Comme une explosion de fraîcheur sur une peau légèrement salée... Brassée avec l'eau de la mythique plage de Saleccia et des zestes de citrons verts de Tahiti, voici la mer mêlée au soleil. 5.50€

Ribella  Fille de Joie : MILK SHAKE IPA ABRICOT Un abricot corse ultra ensoleillé + du romarin salin qui pousse sur les rivages calcaires du Cap Corse + du lait de ferme bio ? C'est la recette d'un délicieux dessert ? Pas vraiment... Plutôt celle de notre Fille de joie, une bière gourmande et fruitée aux accents typiquement méditerranéens. L'appel de la dolce vita ! 5.50€

Ribella  Eroina :JUICY POMELOS NEIPA L’Eroina est une New-England IPA potentiellement addictive par sa recette originale de « bière de fruits » ultra juicy et peu amère... Sa robe rose orangé d’un aspect légèrement lacté grâce à l’utilisation d’avoine à l’empatage et sa fraîcheur, conférée par l’adjonction de houblons en dry hopping et de plus de 13 % de pomelos bio frais, vous meneront tout droit au Nirvana. Un shoot de bonheur. 5.50€

Ribella Ribella : CORSICAN LAGER La Ribella Ribella est une lager 100% corse créant le style de la Corsican Lager. Cette blonde douce et nonchalamment rebelle est parfaite pour une première approche de notre marque. Mélodieuse tel un morceau de glam rock vintage, elle vous replongera dans les années 70, à un concert de Bowie, au milieu d'une foule scandant...Rebel Rebel. Facile mais pointue, désaltérante et raffinée, le plus compliqué est de faire simple.  3.90€

Ribella  Tabù : APHRODISIAC GINGER BEER Blonde aphrodisiaque émanée d'un brassin de gingembre, bois bandé et warana guarana cherche beer lover capable de l'apprécier à sa juste valeur."
Une bière torride aux facettes insoupçonnées.  4.90€

Ribella  Culta : CORSICAN MINT IPA Bien houblonnée, touches de menthe sauvage et corse, nepita. L’IPA c’est tendance mais la nôtre est carrément Culta ! Biere très houblonnée au nez vivifiant qui vous plongera au cœur des montagnes de la Corse profonde, dans ces endroits reculés où pousse la nepita, une menthe endémique à la puissance sauvage. Incorporée grâce à la technique du dry hopping pour préserver l’essence de cette plante si particulière, l’effet est brut, mentholé, saisissant. De la fraîcheur en bouteille. 4.90€

Ribella Madonna : EDEN WHITE CITRUS La blanche au cédrat "Madonna", par tous les Saints et la Madone, vaut bien le nom qu'on lui donna !  Madonna, blanche immaculée comme le cédrat de Corse (Citrus medica corsicana), cet agrume oublié en peine résurgence que Ribella a décidé de mettre a l'honneur. L'écorce de cédrat incorporée par infusion associée au blé malté et à la coriandre confèrent à cette bière une finesse et une délicatesse sans pareil.  4.90€

Ribella Inferna : TOBACCO PIMENT PORTER De la braise en fourreau de soie, et de l'Enfer, l'antichambre... Une bière noire que le diable lui-même ne renierait pas. Mélange détonnant par excellence : piment de Cayenne, gingembre du Sri Lanka et Erba Tabaccu, - tabac corse cultivé, séché puis fermenté sur nos terres. Insaisissable, elle saura aussi étonner par sa rondeur. Possiblement onirique et psychédélique. Du rêve en bouteille de 33 cl, mais comme dans le Portrait de Dorian Grey, méfiez-vous des apparences. 5.70€

Ribella Immurtale : HELIOS FLOWER PILS « Immurtale »...immortalité ! C’est le don que confère l’immortelle de Corse, connue comme telle dès la plus haute Antiquité. À consommer sans modération donc... D’autant que cette blonde de type Pils corsée, sèche et épicée, ravira les connaisseurs comme les néophytes par sa dimension ultra solaire. 4.90€

Ribella Mistica : Traité ancien d'onomastique, - on examine au cas par cas. A la rubrique "Mistica", on lit : "Bière quasiment mythique."Une Stout profonde et puissante, un nez riche, intense, une texture crémeuse dans une robe sombre et épaisse. Tels sont les principaux attributs de cette bière émanée des fruits de châtaigniers centenaires, cueillis dans les forêts reculées de Marignana, un village de la Corse profonde où ne vivent plus qu'une centaine d'âmes. Son goût de terroir incomparable, authentique, est la mémoire de ces terres presque oubliées 5.70€

Ribella Vampa : AMERICAN FRUIT ALE Fallait-il, Vampa, que je n'eusse ni carapace ni forte cuirasse d'acier ?
Difficile de résister à la Vampa, notre affriolante pin up rousse de type American Fruit Ale...
Peu amère par ses houbons et intensément fruitée grâce à la clémentine IGP de Corse, coup de foudre garanti pour cet irrésistible mélange entre la douceur du malt et l’explosivité des agrumes ! Non disponible

Ichnusa : Difficile de ne pas deviner la provenance de la fameuse bière sarde Ichnusa : le drapeau de Sardaigne, avec la fameuse croix de Saint Georges rouge et les quatre têtes de Maures, orne le bouchon et l'étiquette de cette fameuse bière blonde. Son nom provient de l'ancien nom grec de l'ile : Icnussa. De type Lager, elle a un goût légèrement amer et se boit aussi bien à l'apéritif qu'aux repas et dans tous les moments conviviaux. 3.50€

Ichnusa Limone : Difficile de ne pas deviner la provenance de la fameuse bière sarde Ichnusa : le drapeau de Sardaigne, avec la fameuse croix de Saint Georges rouge et les quatre têtes de Maures, orne le bouchon et l'étiquette de cette fameuse bière blonde. Son nom provient de l'ancien nom grec de l'ile : Icnussa. Boisson fraîche et désaltérante, au goût inhabituel et léger. Avec 2% d'alcool, Ichnusa Limone est légère mais pleine de personnalité, idéale pour accompagner les plus beaux moments de l'été sarde. 3.50€ 

Peroni : La birra Peroni est la bière italienne la plus connue au monde. C'est également un mythe en Italie, où le type Nastro Azzurro (Ruban Bleu), dans sa belle bouteille, est le plus répandu depuis 50 ans. C'est une bière supérieure 100% naturelle, qui se boit aussi bien à l'apéritif qu'aux repas et dans tous les moments conviviaux. 3.90€
 

Nos Rhum :

• El Libertad OAK Cask Sherry (fruits, Cerises, Baies Sauvages)
  
  • République dominicaine (verre 4cl) 5.90€
• Ryoma Japanese (vanilles, caramel, agrumes)
  
  • Japon (verre 4cl) 8.00€
• Beach House Spiced (agrumes, miel, fleurs d'oranger, poivre)
  
  • Ile Maurice (verre 4cl) 4.90€
• Dead Head (fruits, muscade, cannelle, piment, chocolat, café)
  
  • Mexique (verre 4cl) 8.90€
• Don Papa 7ans (vanille, miel ,fruits confits)
  
  • Philippines (verre 4cl) 6.90€

Nos Vodka :

• Debowa Military (chêne)
  
  • Pologne (verre 4cl)  6.90€
• Haku by Soutory (rond et subtil)
  
  • Japon (verre 4cl) 7.00€
• Czar's Golden Snow
  
  • Russie (verre 4cl) 5.90€

Nos Whisky :

• Akashi Red (notes de fruits rouges)
  
  • Japon (verre 4cl) 6.90€
• Aberlourd 10ans (boisé et épicé)
  
  • Ecosse (verre 4cl)  5.90€
• Royal Lochnagar 12ans (fruité, réglisse, fruits secs)
  
  • Ecosse (verre 4cl) 7.90€

Nos Gin : 

• Leilys (agrumes, basilic)
  
  • Portugal (verre 4cl)   3.90€
• Bulldog (essences florales)
  
  • Angleterre (verre 4cl) 4.90€
• Generous Azur (agrumes, notes florales)
  
  • France (verre 4cl) 5.90€