HÔTEL DES FLEURS

À la carte du restaurant Les Fleurs situé entre Avallon et Vézelay dans l’Yonne (89), le chef Régis Tatraux, Maître Restaurateur depuis 2010, vous propose des plats cuisinés à partir de produits frais et fabriqués sur place. L’ensemble des plats proposés dans les menus et à la carte sont « FAIT MAISON ». Seuls trois catégories de produits sont élaborés hors de notre établissement et sélectionnés selon des critères de goût et de qualité de fabrication : les glaces et sorbets (Maître Artisan Glacier « Glace des Alpes »), le coulis d’abricots (Les Vergers Boiron), les pains et pains spéciaux (Boulangerie Rousseau et Millot à Avallon). La carte est revue plusieurs fois durant l’année. Vous pourrez apprécier notre cuisine gourmande et raffinée, en intérieur ou sur notre belle terrasse durant l’été.