HOTEL DE PARIS

Menu Fruits de Mer 

59€

Mise en Bouche

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Plateau du Pêcheur

(6 Huîtres, homard 400g, Langoustines, Crevettes roses et grises

Bulots, couteaux en saison, amandes...) Ou

Les filets d’une Sole à la meunière Ou

Filet de bœuf Rossini foie gras et truffes d’été

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Nougat Glacé aux Pistaches et coulis de fruits

Sorbet aux Pommes et son Calvados

Tartelette aux fruits de saison

Menu gourmandise 

49€

Mise en Bouche

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Marbré de foie gras de canard, poire confite aux épices Ou

Langoustines poelées à la Provençale

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Le trou normand :

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Filets de bar, sauce vierge, fricassée de légumes ou

Filet de bœuf en croute, gratin de pommes de terre

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Assiette de fromages de notre région Ou

Croustillant de camembert au calvados et salade verte

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Entremet aux fruits de saison Ou

Assiette gourmande

Menu 39€

Mise en Bouche

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Assiette de fruits de mer (6huitres, bulots, crevettes roses, pinces de tourteaux) Ou

Feuilleté de saint jacques (en saison) aux saveurs d’Asie Ou

Foie gras chaud poêlé, pommes et poires en crumble

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Filets de rougets à la basque Ou

Quasi de veau en cuisson lente et jus réduit Ou

Gambas flambées au whisky

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Assiette de fromages normands et salade verte

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Tiramisu café et spéculos Ou

Mousse aux deux chocolats et croquant caramel Ou

Pavlova aux fruits de saison

Menu 29€

Mise en bouche

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Carpaccio de daurade mi-cuit aux parfums du soleil levant Ou

Salade de saumon gravelax Ou

Les 6 huitres N°3 de chez Mr Besnoit Courseulles (supl. 3€)

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Cabillaud en croûte d’olives noires, écrasé de pommes de terre à l’estragon, sauce chorizo

Risotto de calamars à la Sétoise, chips d’ail Ou

Pièce du boucher, sauce choron, gratin de pommes de terre

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Crème brulée « citron-pamplemousse » Ou

Coupe de fraises Tagada (crème onctueuse, éclats de fraises Tagada et fraises fraiches) ou

Assiette de fromages Normands

Menu 19€

Cassolette de fruits de mer Ou

Terrine de campagne Ou

Carpaccio de bœuf pesto et parmesan

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Volaille à la normande Ou

Emincé de bœuf façon strogonoff Ou

Vol au vent de saumon Ou

Aile de raie à la Normande

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Croquant chocolat Ou

Fraîcheur de fruits de saison Ou

Assiette de camembert de Normandie Ou

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Verrine tout choco.

Amuses bouches Apéritif maison 1,5€/pièce

Pain surprise (15 à 20 personnes) 40€/pain

Animation en salle « Jambon de Serrano »

(Avec trancheuse jambon manuelle) 7€/pers

Animation en salle Snacking

(Foie gras ou saint jacques poêlées) 8€/pers

Assiette de fromages 7€

Gâteau d’anniversaire 6€/pers

Gâteau d’anniversaire offert à la place du dessert du menu avec scintillants.

Buffet ou Brunch à partir de 25 personnes à partir de 29€ par personne

Notre Chef se tient à votre disposition pour toute demande particulière.

BOISSONS

Forfait Sans alcools 5€ : Eaux minérales, café ou thé

Forfait 6€ : Pichets 50CL de vin rouge, blanc et rosé sur la base d’un pichet pour 3,

eaux plates, café ou thé

Forfait 9€ : Pichets 50CL de vin rouge, blanc et rosé sur la base d’un pichet pour 3,

eaux minérales plates et gazeuses, café ou thé

Forfait 15€ : 1 bouteille de bordeaux rouge pour 3 ou 1 bouteille de blanc Bourgogne

Chardonnay pour 3 ou 1 bouteille de rosé Saint Tropez pour 3, Eaux minérales plates et

gazeuses, thé ou café.

Notre sommelier se tient à votre disposition pour d’autres suggestions.

Open Bar 1h avec champagne et alcools 18€ par pers

Open Bar 1h sans Champagne 12€ par pers

Kir vin blanc 12CL : 3€

Kir normand 12CL : 4€

Kir Pétillant 12CL : 6€

Coupe de champagne 12CL 9€

Bouteille de champagne à partir de 36€

Droit de Bouchons (par bouteille de 75CL ouverte) 8€

Fruits de Mer-The Seafood

(Selon arrivage)

Assiette de crevettes roses (10 pièces), mayonnaise maison 11.00 €

Plate of Prawns, homemade mayonnaise

Huitres de Normandie N°3 (Maison MARTIN – Meuvaines) 6/9/12 pièces 12 € / 16 € / 19 €

Plate of 6/9/12 Oyster N°3

Assiette de bulots à la graine de coriandre, mayonnaise maison 8.50 €

Plate of Whelks, homemade mayonnaise

Assiette de 6 langoustines, mayonnaise maison (10/15 selon arrivage) 22.00 €

Plate of 6 langoustines

Assiette de la mer : 3 huitres, 6 bulots, 4 crevettes roses, 1 langoustine

Plate of seafood: 3 oysters, 6 whelks, 4 prawns, 1 langoustine 25.00 €

Le plateau de l’écailler : 4 huitres, 2 langoustines, 4 crevettes roses, bulots, 1/2 homard

The shell plate: 4 oysters, 2 langoustines, 4 prawns, whelks, 1/2 lobster 37.00 €

Plateau “le Petit Royal”: 8 huitres, 4 langoustines, 6 crevettes roses, bulots, 1/2 homard, 1/2 tourteau

“Little royal” platter: 8 oysters, 4 langoustines, 6 prawns, whelks, 1/2 lobster, 1/2 crab 69.00 €

Plateau « Royal Hôtel » : 12 huitres, 8 langoustines, 8 crevettes roses, bulots, 1 homard, 1 tourteau

“Royal Hôtel” platter: 12 oysters, 8 langoustines, 8 prawns, whelks, 1 lobster, 1 crab 125.00 €

Le Homard – The Lobster (selon arrivage)

½ Homard, servi froid mayonnaise 27.90 €

Homard entier, servi froid mayonnaise (taille 400/600gr)

Lobster, mayonnaise (size 400 / 600gr) 49.90 €

½ Homard rôti au beurre demi-sel, aux légumes de saison 27.90 €

Homard rôti entier au beurre demi-sel, aux légumes de saison (taille 400/600gr)

Lobster roasted in half-salted butter, with seasonal vegetables (size 400 / 600gr) 49.90 €

Menu Tradition 29.90 € *

1 entrée au choix*, 1 plat au choix*, 1 dessert au choix *

Gravelax de bœuf aux graines de sésame et parmesan Ou

Salade normande : pommes confites, toasts de camembert au lait cru Ou

6 huitres de Normandie (Maison MARTIN – Meuvaines)

***

Aile de raie pochée, sauce verte et amandes Ou

Magret de canard du sud-ouest aux 5 poivres Ou

Blanc de volaille fermier grillé, sauce aux cèpes

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Assiette des 4 seigneurs & salade Ou

Tarte tatin flambée au Calvados Ou

Riz au lait, caramel au beurre saléPrix nets en € service compris, L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Menu enfant

Poisson Ou Steak haché,

Frites & légumes

Glace Salade de fruits frais yaourt nature

1 boisson au verre (coca-cola, orangina, ice-tea, jus d’orange, jus de pommes, sirop à l’eau ou limonade)

Menu du marché

Selon le chef

Le midi du mercredi au samedi

Sauf le soir, dimanche & jours fériés, période de fêtes.

Entrée & Plat Plat & Dessert 14.90 €

Entrée, Plat Dessert 19.90 €

12.50 €

29.90 €

Notre carte

Planche à partager

Planche du Traiteur (charcuterie et fromage) 12.00 €

Cold cuts & Cheeses

Entrées – The Starter

Queues de gambas marinées au gingembre et à la menthe, lit de mâche 11.90 €

Prawn tails marinated in ginger and mint, bed of lamb's lettuce

Saumon frais mariné aux 3 herbes, toasts au basilic 11.90 €

Salmon marinated in 3 herbs, basil toast

Foie gras de canard « maison » au Pommeau de Normandie 14.50 €

Home-made duck foie gras with Pommeau de Normandie

Salade normande : pommes confites, toasts de camembert au lait cru 10.90 €

Norman salad: candied apples, camembert toast with raw milk

Gravelax de bœuf aux graines de sésame et parmesan 11.90 €

Beef gravelax with sesame seeds and parmesan

Entrée du marché 9.90 €

Plats – The Main Dishes

Plat du marché 14.90 €

Dish of the day

Côté mer

Dorade grise rôtie au sel rose de l’Himalaya, sauce basilic 16.90 €

Sea bream roasted in Himalayan pink salt, basil sauce

Brochette de gambas décortiquées à l’orange 19.90 €

Peeled prawns skewer with orange

Filet de bar juste grillé, pesto aux pignons de pin 16.90 €

Just grilled sea bass fillet, pine nut pesto

Aile de raie pochée, sauce verte et amandes 15.90 €

Poached skate wing, green sauce and almonds

Tous nos poissons sont accompagnés d’une poêlée de légumes de saison

Côté terre

Entrecôte grillée (220 grammes), sauce camembert 19.90 €

Grilled entrecote (220 grams), camembert sauce

Magret de canard aux 5 poivres 16.90 €

Duck breast with 5 peppers

Blanc de volaille fermier grillé, sauce aux cèpes 16.90 €

Grilled free-range chicken breast, porcini mushroom sauce

Le filet de bœuf « poivre et sel » 26.00 €

Pepper and salt beef tenderloin

Toutes nos viandes sont accompagnées de gratin dauphinois

Tous les dimanches midi / every sunday

Le Gigot d’Agneau / Roast Lamb : à la voiture de tranche 19.90 €

Flageolets et pommes grenaille en garniture

Beans & potatos « grenailles »

*PRIS AU MENU : SUP 4€

Les Moules / Mussels : (selon la pêche)

13.50 €

Garnies frites

Sauces au choix :

Marinière, Camembert ou Crème

Vendredi, samedi et dimanche / Friday, Saturday and sunday

La CÔTE de BŒUF : 7.50 € les 100 grammes

Frites & Salade, sauce aux cèpes

Fromages – The Cheese

Assiette des 4 seigneurs, chutney & salade 9.00 €

Plate of 4 regional cheese, jelly, salad

Les gourmandises « maison » – The Desert

Crème brûlée à la vanille 8.00 €

Creme brulee with vanilla

Tarte tatin flambée au Calvados 9.00 €

Tarte tatin flambée with Calvados

Riz au lait, caramel au beurre salé 8.50 €

Rice pudding, salted butter caramel

Tiramisu « café – spéculoos » 8.50 €

Tiramisu "coffee - speculoos"

Moelleux au chocolat et noix 9.00 €

Chocolate cake and nuts

Le Café Gourmand : servi avec 5 mini-desserts 10.90 €

Le Café Gourmand: served with 5 mini-desserts

Dessert du Marché 8.00 €

Sweet of the day

Selon le chef 

Le midi du lundi au samedi Sauf le soir, dimanche & jours fériés, période de fêtes. 

Entrée + Plat Ou Plat+ Dessert 14.90 € 

Entrée, Plat et Dessert 19.90 € 

Samoussa « chèvre - miel » et petite salade 

Rougaille - saucisse et riz sauvage

1 entrée au choix*, 1 plat au choix* 1 dessert au choix * 

Changement de plat : supplément 3 euros 

Fondue de camembert au lait cru, rouelles d'andouille & Pommes de terre grenaille OU

Tartare de Noix de coquille Saint-Jacques, brisures de truffe OU

Velouté de potimarron & noix de coquille Saint-Jacques 

Ballotine de volaille française aux légumes croquants, tagliatelles, sauce moutarde Ou 

Rognons de Veau purée de pommes de terre, sauce madère Ou

Cabillaud crème chorizo, légumes de saison 

Assiette des 4 seigneurs & salade OU

Moelleux au chocolat cæur exotique & crème anglaise à la vanille OU

Gâteau pommes flambées au Calvados & caramel beurre salé

Carte des Boissons

Apéritifs

Coupe de champagne brut blanc 12cl 9

Spritz 12cl 9

Américano 10cl 7.5

Kir pétillant 12cl 7

Kir vin blanc 12cl 5.5

Porto rouge ou blanc 6cl 5.5

Martini blanc ou rouge 7cl 6

Pastis, Ricard 3cl 5.5

Muscat 6cl 5.5

Gin, Tequila, Vodka, ou Rhum 4cl * 7

*Supplément jus de fruits ou soda : 2.5€

Whiskys (4cl)

J&B / Ballantines 7

Glenlivet 12 ans 9

Paddy Irish 7

Glenffidich 15ans 12

Chivas 12ans 12

Jack Daniel’s Bourbon Tennessee 9

*Supplément jus de fruit ou soda : 2.5€

Cidres, Pommeau

Bolée de Normandie (crème de framboise, cidre) 12cl 5.

Pommeau de Normandie 7cl 5.5

Cidre à la pression Le verre 12cl 4.5

Cidre Brut ou Doux La bouteille 75cl 14

Bières à la Pression

15cl         25cl       50cl

Heineken                                                            2.5         3.8           6.5

Affligem Carmin(fruits rouges)                  3             5.5         10

Affligem bière belge flamande d’abbaye 3          4.5          8

Edelweiss bière blanche                               3            4             8

Monaco, Panaché, Twist, Tango ou Picon 3        4.5           8.5

Bières à la bouteille (33cl)

Pelforth brune 6.5° 5.5

Desperados 5.9° 6.5

Chimay bleu (millésime) brune 9° Abbaye de Scourmont 6

Chimay triple 8°trappistes Abbaye de Scourmont 6

« Au pré de ma blonde » bière bio régionale artisanale 6° 5.5

Heineken 00 sans alcool 5

Softs

Orangina, Ice-tea (25cl) 4

Schweppes, Schweppes Agrum (25cl) 4

Coca-Cola, Coca Zero (33cl) 4

Limonade à la pression (25cl) 3

Diabolo au verre (25cl) 3.5

(Grenadine, menthe, pêche, fraise, orgeat, citron, ...)

Sirop à l’eau (25cl) 2

(Grenadine, menthe, pêche, fraise, orgeat, citron)

Jus de fruits (25cl) 4

(Orange, Abricot, Ananas, Pamplemousse, Tomate, Pomme)

Orange Pressée 8 cl ou Citron Pressé 6 cl 6

Eaux Minérales

San Pellegrino 100cl / 50cl 5.5 / 3.9

Evian 33cl 3.

Perrier 33cl 4.

Evian 100cl / 50cl 5.5 / 3.9

Vaccins Avec Alcool : (16cl) 9.5€

Cuba Libre (Citron vert, cola, rhum

Mojito (Rhum cubain, citron vert, menthe, sirop sucre de canne, perrier

Pahé Sans ciel (Whisky, triple sec, jus citron, sucre de canne, limonade

Ti Punch (Citron vert, sucre roux, rhum (8cl)

La Plage H2P (crème de pêche, calvados, Curaçao, Pétillant*

Le GIN tonic (Gin Français 5cl, baies, pomme, citron, tonic Fever Tree’ 20cl 12.5€

Mojito Royal (Rhum, citron vert, menthe, champagne, ... 12.5€

Shanghaï (Rhum, pastis, jus citron, sirop grenadine (8cl)

Pina Colada (Rhum, citron vert, jus d’ananas, noix de coco

White Lady (Gin, triple sec, jus citron/citron vert, Schweppes

Havana Club (Rhum blanc, Noilly prat (8cl)

Spoutnik (Vodka, triple sec, Schweppes-ginger, menthe, citron,

GodMother (Vodka, Amaretto (8cl)

Vaccins Sans Alcool : (12cl) 8€

Cocktail de fruits (Pamplemousse, pomme, orange, ananas

Virgin Mojito (Citron vert, menthe, citron, limonade

Bora-Bora (Jus ananas, passion, citron, sirop de grenadine

Zen & K (Jus pomme, bubble-gum, limonade, citron

SMOOTHIE (Banane, fraise, graine de chia) 10€

Boissons chaudes

Expresso ou Expresso Décaféiné 2.1

Expresso Noisette (petit crème) 2.2

Double Expresso ou Double Décaféine 4

Cappuccino ou Grand Crème 4.3

Chocolat Chaud 4.3

Chocolat Viennois ou Café Viennois 4.8

Thé ou Infusion au choix 4.5

(Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, Vert Sensha, Vert Menthe,

Fruits rouges, Infusions BIO, menthe)

Digestifs (4cl) 9 €

Eau de vie (Poire, Mirabelle, Prune, Framboise)

Cognac, Armagnac,

Cointreau, Grand-Marnier, Amaretto

Bénédictine, Génépi, Limoncello

Get 27, Get 31, Marie-Brizzard

Calvados AOC(4 cl) :

- VIEILLE RESERVE Min. 8 ans en fûts de chêne 8

- HORS D'AGE Min. 12 ans en fûts de chêne 10

Carte des Vins

Nos Vins Blancs                               37.5cl / 75cl

Muscadet de Sèvre & Maine sur lie

Grand Or LOIRE                               15€ / 20€

Pouilly Fumé LOIRE

Eric LOUIS                                          23€ / 38€

Chablis Bourgogne

Domaine Laroche                           25€ / 40€

Côtes du Rhône Village

Domaine Vidal-Fleury                   16€ / 24€

Riesling Alsace

Domaine WILL M                            17€ / 23€

UBY n°3 colombard & sauvignon

Vin de Pays d’Oc                                 / 19€

UBY n°4 gros & petit Manseng

Vin de Pays Côtes de Gascogne               / 25€

Nos Vins Rouges                              37.5cl / 75cl

Saumur-Champigny LOIRE

Domaine La roche St Vincent     16€ / 27€

Pinot Noir V.D.F. LOIRE

Eric LOUIS                                              / 19€

Beaujolais village

Château de la Terriere                   15€ / 24€

Hautes Côtes de Beaune Bourgogne

Bouchard                                           27€ / 45€

Côtes du Rhône Village

Domaine Vidal-Fleury                   16€ / 24€

Pinot Noir Alsace

Domaine WILL.M                            16€ / 29€

Côtes de Bourg Bordeaux

Les Augiers                                        16€ / 25€

Bordeaux Supérieur

Château lalande de Taleyran          / 23€

Margaux Bordeaux

Baron de Brane 2e

vin du Château Brane Cantenac / 65€

Nos Vins Rosés                 50cl / 75cl

M de Minuty Côtes de Provence / 34€

Pinot Noir VDF LOIRE Domaine eric LOUIS / 17€

Chevalier de Torpez Côtes de Provence / 25€

Domaine La cendrillon cuvée minuit, Corbières Languedoc / 16€

Chevalier de TorpezCôtes de Provence 20€

Nos Champagnes 37.5cl / 75cl

Nicolas Feuillate Brut 37€ / 48€

Nicolas Feuillate Rosé / 54€

Gosset Grande Réserve Brut / 65€

Nos Vins au verre(12cl) & au pichet (25cl ou 50cl)

BLANC 12cl 25cl 50cl

Domaine Brial IGP côtes catalanes 4€ / 5.5€ / 11€

UBY n°4 Vin de Pays Côtes de Gascogne 7€ /

ROSE 12cl 25cl 50cl

Domaine Brial IGP côtes catalanes 4€ / 5.5€ / 11€

Domaine La cendrillon cuvée minuit Corbières Languedoc 5.5€/

ROUGE 12cl 25cl 50cl

Domaine Brial IGP côtes catalanes 4€ / 5.5€ / 11€

Saumur-Champigny LOIRE Domaine Laroche saint-Vincent 5.5€ /

Cidre Brut ou Doux 12cl 75cl

Au verre à la pression brut 5.5€ / 14€

Nos Orphelines 37.5cl / 75cl

Demoiselle de Vranken brut millésimé / 55€

Champagne Louis Constant Brut Rosé / 35€

Pinot Noir « La Petite Perrière » vdf rouge / 16€

Brouilly Beaujolais « château de la Terrière « / 26€

Pinot noir Beaujolais « château de la Terrière « / 21€