L'œuf du Pradet Œuf bio parfait, mousse boulgour, cébettes, chorizo, chips de poireaux
16 €
Le Saint-Marcellin Mousse de Saint-Marcellin, pâte phyllo, compotée d'oignon et lard fumé
16 €
Notre brioche de la mer Brioche maison, soupe de favouilles maison, fenouil anisé et rouille
16 €
Le tartare des îles d'or Poisson selon arrivage (≈90g) façon grenobloise, mousse citronnée, câpres, persil et croûtons de pain
20 €
NOS PLATS
Le veau Pièce de veau (≈140g), écrasé de pomme de terre, sauce aux champignons, shiitakés persillés
25 €
Le boeuf Filet de boeuf (≈140g), patates douces et déclinaison d'oignons
29 €
L'incontournable gambas Gambas x4, pâtes fraîches, bisque maison, cébettes et grana padano
27 €
La pêche en filet Filet de poisson selon le retour de pêche (≈120g), polenta crémeuse, tomates, croûtons de pain, olives noires et grana padano
26 €
NOS DOUCEURS
Notre brioche du BOR Crémeux au citron - meringue - crème de pâte
10 €
La tarte au citron destructurée Meringue maison, crémeux au citron et crème de pâte
10 €
La tarte aux fruits de notre pâtissier Crème d'amande, pâte et fruits frais de saison
10 €
La douceur au chocolat Dessert au chocolat selon l'inspiration de notre chef pâtissier
11 €
L'Assiette de fromages
13 €
MENU A 48 €
48,00 €
L'oeuf du Pradet ou Notre brioche de la mer Le veau ou La pêche en filet La brioche du Bor ou la tarte citron destructurée
Menu Enfants
12,00 €
Sirop au choix Jambon ou Filet de poisson (selon arrivage)ou Steak Accompagnement au choix : frites fraîchesou Polenta Yaourt au choix ou Salade de fruits
Carte des Vins
NOS VINS ROSÉS
Domaine Kennel, cuvée K, BIO - 2021 (Le verre de 12 cl)
6 €
Domaine Kennel, cuvée K, BIO - 2021 (75 cl)
30 €
Château Léoube « Cuvée château » BIO - 2021 (Le verre de 12 cl)
8 €
Château Léoube « Cuvée château » BIO - 2021 (75 cl)
38 €
Château Léoube « Cuvée château » BIO - 2021 (150 cl)
72 €
Château Léoube « Cuvée château » BIO - 2021 (300 cl)
138 €
Château Sainte-Marguerite « Cuvée Symphonie » BIO - 2021 (50 cl)
27 €
Château Sainte-Marguerite « Cuvée Symphonie » BIO - 2021 (75 cl)
39 €
Château Sainte-Marguerite « Cuvée Symphonie » BIO - 2021 (150 cl)
74 €
Château Sainte-Marguerite « Cuvée Symphonie » BIO - 2021 (300 cl)
140 €
Domaine ott cuvée clos Mireille, AOC - 2021 (75 cl)
45 €
NOS VINS BLANCSPROVENCE
Domaine Kennel, cuvée K, BIO - 2021 (75 cl)
30 €
Château Léoube « Cuvée château » BIO - 2021 (75 cl)
38 €
Château Sainte-Marguerite « Cuvée Symphonie » - 2021 (50 cl)
27 €
Château Sainte-Marguerite « Cuvée Symphonie » - 2021 (75 cl)