La carte — En Tandem

87 plats · de 3 € à 85 €

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En Tandem — La carte de En Tandem compte 87 plats, de 3 € à 85 €, publiée par le restaurant le 14 juillet 2026.

Carte publiée par le restaurant le 14 juillet 2026 · Voir le menu du jour →

Menus

Disponibles uniquement les soirs, dimanche et jours fériés au déjeuner

ENTREES

Emiéttée de tourteau - 16€ Avocats & tomates d’antan

Tartelette 12€ Aux tomates & poivrons, stracciatella & duo de pestos

Gravelax d’onglet de boeuf - 14€ Sauce soja & condiments

PLATS

Filet de Bar- 26€ Déclinaison d’aubergines & sauce vierge

Poitrine de “Roi Rose” - 25€ Courgettes tomatées & jus court

Risotto -24€ Gambas bio, émulsion au lait de coco & galanga

(option végétarienne sur demande)

FROMAGES

Sélection de 3 fromages 11€

DESSERTS

Pavlova aux fruits de saison- 12€ Ganache à la vanille de madagascar & sorbet maison

Macaron au chocolat- 10€ Ganache au chocolat, streussel & sorbet cacao

Café gourmand - 13€ Un p’ti peu d’tout

Jusqu’à 10 ans 12 € :

plat de la carte revisité et de taille adaptée

Bières

Blonde : 25 cl — 5 € | 50 cl 9,50 €

Bière du moment : 25 cl — 5 € | 50 cl 9,50 €

1664 Sans alcool : 25 cl 6,50 €

Apéritifs

Martini (blanc ou rouge) : 5 cl 5 €

Pineau : 10 cl 5 €

Ricard : 2 cl 5 €

Porto (rouge ou blanc) : 12 cl 6 €

Kir (cassis, pêche) : 10 cl 6 €

Kir Tourangeau (cassis ou pêche & vouvray) : 10 cl 7 €

Les Cocktails 10 €

(Tous nos cocktails sont disponibles en version sans alcool à 8 €

Aperol Spritz : Aperol, eau pétillante, vouvray (disponible en différentes versions)

Moscow Mule : Vodka Philosophe, citron vert, ginger beer

Gimlet : Gin Citadelle, citron, sirop de sucre

Whisky Sour : Maker's Mark, sucre, citron, Aquafaba (présence de fruits à coque)

Americano : Martini rouge, Campari, eau pétillante

Maï Taï : Havana Club, Kraken, citron vert, orgeat

Boissons Froides

Thonon : 75 cl 6 €

Châteldon : 75 cl 6 €

Vals : 33 cl 4,50 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zéro : 33 cl 4,50 €

Limonade maison : 25 cl 4,50 €

Thé glacé maison : 25 cl 4,50 €

Citronnade maison : 25 cl 4,50 €

La French (Tonic Water, Agrumes ou Ginger Beer) : 25 cl 4,50 €

Jus de fruits (orange ou pomme) : 25 cl 4,50 €

Sirops : 25 cl 3 €

Boissons Chaudes

Expresso 3 €

Allongé 3 €

Double expresso 4 €

Latte 4,50 €

Cappuccino 4,50 €

Thé vert / Thé noir 4,50 €

Infusions 4,50 €

Vin Blanc

Pouilly-Fuissé — Jean Manciat "Le Moulin" - 2023

100% Chardonnay. Notes de noisettes & pamplemousse.

Bouteille 75 cl 72 €

Vins Rouges

Bourgogne : Mercurey Vieilles Vignes — "Ropiton" - Domaine Du Four Bassot - 2022

100% Pinot Noir. Élevage 12 mois en fûts de chêne — puissant, structuré & tannique.

Bouteille 75 cl 68 €

Vallée du Rhône : Crozes-Hermitage — "Georges" - Domaine Les Bruyères - 2023 🟢

100% Syrah. Structuré, notes de violette & épices.

Bouteille 75 cl 68 €

Bordeaux : Saint-Émilion Grand Cru — Château Mangot - Famille Todeschini - 2020 🟢

75% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Structuré, élégant, notes d'épices subtiles.

Bouteille 75 cl 85 €

Gin

Hendrick's (5 cl) 7 €

Citadelle (5 cl) 7 €

Rhum

Diplomatico Reserva Exclusiva (5 cl) 8 €

Kraken (5 cl) 7 €

Vodka

Philosophe (5 cl) 7 €

Whisky

Glenmorangie 10 ans (5 cl) 7 €

Le Whisky des Français (5 cl) 8 €

Nikka from the Barrel (5 cl) 9 €

Lagavulin (5 cl) 15 €

Digestifs

Menthe Pastille (5 cl) 5 €

Liqueur de citron "La Pulpeuse" (5 cl) 5 €

Eau-de-vie de poire (5 cl) 7 €

Armagnac (5 cl) 8 €

Cognac (5 cl) 8 €

Vouvray — Domaine Marc Brédif - NM Chenin. Dosage brut, sec, léger, fin & délicat Verre (12cl) : 7 € | Bouteille (75cl) 28 €

Crémant de Loire Rosé — Héritage Brédif - NM Cabernet Franc / Pinot Noir. Dosage brut, sec & floral, notes de fruits rouges Verre (12cl) : 8 € | Bouteille (75cl) 32 €

Eros Divin Loire Rosé Pineau d'Aunis. Tendre (dosage entre sec & demi-sec) Bouteille (75cl) 35 €

VDF - Chardonnay — Les Pierres d'Aurèle - 2023 Chardonnay. Fruits à chair blanche, frais & gourmand Verre (12cl) : 7 € | Bouteille (75cl) 22 €

VDF - N — Les Pierres d'Aurèle - 2024 Chenin. Frais, gourmand & expressif (non filtré donc léger trouble) Bouteille (75cl) 28 €

Touraine - "Au fil de l'Eau" — Justine Baudry - 2024 Sauvignon. Vignes 100% locales sur les hauteurs de Montrichard, sec & minéral Verre (12cl) : 7 € | Bouteille (75cl) 38 €

Touraine-Sauvignon — Mathieu Vauvy - Grande Cuvée - 2023 Sauvignon. Récolté à la main en mono-parcelle, complexe & gourmand Bouteille (75cl) 35 €

Sauvignon - Gaïa "la terre mère" — A&E Clavier Divin Loire - 2023 Sauvignon. Récolté à la main, élevé 9 mois en amphore, sec & salin Bouteille (75cl) 35 €

Cour-Cheverny - La Mazodière — Cyrille Sevin - 2023 Romorantin non filtré, sec & gourmand, fleur d'oranger & abricot Bouteille (75cl) 39 €

Coteaux du Layon — Domaine Cady - 2023 Chenin. Liquoreux, moelleux & élégant Verre (12cl) : 8 € | Bouteille (75cl) 46 €

Vouvray "Réserve Privée" — Domaine Marc Brédif - Vignes Blanches - 2020 Chenin. Raffiné & complexe, notes de fruits mûrs & fleurs blanches Bouteille (75cl) 52 €

VDF - N - Aunis — Les Pierres d'Aurèle - 2023 Pineau d'Aunis. Léger, arômes fruits rouges & poivre Bouteille (75cl) 28 €

Touraine Chenonceaux - Tandem — Domaine Jacky Marteau - 2020 Côt / Cabernet Franc. Structuré, notes d'épices & tabac Bouteille (75cl) 30 €

Chronos "L'intemporel" — A&E Clavier Divin Loire - 2023 Pinot Noir. Vin léger, fin & d'une grande souplesse Verre (12cl) : 7 € | Bouteille (75cl) 35 €

Centaure "Le Sage" — A&E Clavier Divin Loire - 2023 Pineau d'Aunis. Récolté à la main, vignes centenaires, léger & notes épicées Bouteille (75cl) 35 €

Touraine - "Le Vilain P'tit Rouge" — Domaine Vincent Ricard - 2025 Côt. Raisins récoltés très mûrs, charpenté, fruité, tanins soyeux Verre (12cl) : 7 € | Bouteille (75cl) 35 €

Chinon - "Les Granges" — Bernard Baudry - 2024 Cabernet Franc. Fruité & croquant Bouteille (75cl) 36 €

Cheverny — Domaine de Chambord - 2022 Gamay / Pinot Noir. Floral, aérien & légèrement épicé Bouteille (75cl) 50 €

Bourgueil - Tenue de soirée — Domaine de l'Oubliée - 2022 Cabernet Franc. Structuré, charpenté & gourmand Bouteille (75cl) 57 €

Chinon "Réserve Privée" — Domaine Brédif - 2022 Cabernet Franc. Structuré & puissant, notes de fruits rouges, poivre noir & réglisse Bouteille (75cl) 59 €

Touraine - Alpha Rosé — A&E Clavier Divin Loire - 2023 Pineau d'Aunis. Sec, vif & épicé Verre (12cl) : 7 € | Bouteille (75cl) 28 €

VDF - N — Les Pierres d'Aurèle - 2023 Gamay. Gourmand & rond Verre (12cl) : 7 € | Bouteille (75cl) 29 €