Comptoir 1940

Lundi au vendredi au déjeuner

Plat Et Dessert 21,90 €

Plat Du Jour 17,50 €

Menu Entrée - Plat- Fromage Ou Dessert 38,00 €

Proposition de 3 entrées - 3 plats - 3 desserts

Plateau De Fromage 12,00 €

Entrée au choix - 1 plat - dessert 51 €

Entrée au choix - 2 plats dessert 62€

Prix Carte

Carpaccio de Saint-Jacques françaises, vinaigrette aux agrumes 15€

OU

Foie gras de canard l.G.P. du Sud-Ouest, chutney de poires, gel façon vin chaud, pain brioché 15€

Gnocchis de courge butternut, crème de champignons sauvages à la truffe, champignons de saison sautés au vinaigre balsamique 25€

ET/OU

Rôti de cerf cuit basse température, sauce poivrade, purée de pommes de terre à l'ail noir 26€

Bûche au chocolat Jivara, praliné noisettes-amandes, feuillantine au chocolat Oriado, coulis fruit de la passion 14€ 

Entrée - plat - fromage ou dessert 38 €

Prix Carte 

Entrées 12€

Gambas et poisson selon arrivage, espuma de bisque de homard, tuile à l'encre de seiche

Pâté croûte aux trompettes de la mort et pistaches, pickles d'oignons +3€

Plats 24€

Dos de cabillaud, choux multicolores, mousseline de patate douce et carotte, émulsion à l'ail

Suprême de volaille cuit basse température, purée de panais, mini-carottes poêlées, jus aux cèpes

Desserts 11€

Tarte noix de coco, ganache à la noix de coco, lemon cura, sorbet noix de coco-citron vert

Dôme de pomme confite à la vanille, tuile à la noisette, sorbet pomme verte