Chez Monique et Stéphane

Name: Chez Monique et Stéphane
Address: 3 place du village, Galey, 09800, FR
Telephone: +33561967152

OUVERT AUJOURD'HUI

3 place du village, 09800 Galey

Autres menus et carte

Desserts Maison

Tiramisu à la fleur de sureau

Flocon d'Ariège revisité

Finger croustillant chocolat

Pavlova aux fruit de saison

Dessert du jour

Crèmes glacées

Sorbets
Parfum du moment

Supplément alcool 3,50€

Flûte de Champagne

Brut 1er cru ( Autreau) 8,00 €

Entrées

Charcuteries du couserans 16.00 €

Ardoise de foie gras mi-cuit 22.00 €

Ravioles au fromages de nos vallées 17.00 €
(8 pièces)

Tartare de truite citron vert et sa crème glacée 17.50 €

Menu enfant

12,00 €

Charcuteries du pays ou

Crudités de saison

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Sauté de veau du pays ou

Joue de Boeuf

Les viandes sont servis avec des pommes chips maison ou des légumes frais du jour

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Glace (2 parfums au choix)

Cuisine entièrement " Fait Maison"

42,00 €

Charcuterie du couserans

Ardoise de foie gras mi-cuit (supplément 5 €)

Entrée du jour

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Ravioles au fromage de nos vallées ou

Oeuf fermier poché espuma aux shiitakés ou

Tartare de truite citron vert et sa crème glacée

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Joue de Boeuf à la Brouche ou

Travers de porc confit 14 h et son jus de cuisson ou

Ris de veau jeune bétail aux pleurotes d' Augirein ou

Suggestion du jour ou

Agneau du pays en deux cuissons

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Fromages du couserans

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Délices sucrés au choix

Cuisine entièrement " Fait Maison"

31,50 €

Charcuteries du Couserans

Ardoise de foie gras mi-cuit (supplément 5 €)

Entrée du jour

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Joue de Boeuf à la Brouche

Travers de porc confit 14 h et son jus de cuisson

Ris de veau jeune bétail aux pleurotes d'Augirein

Suggestion du jour

Agneau du pays en deux cuissons

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Fromages du Couserans

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Délices sucrés au choix

Cuisine entièrement " Fait Maison"

Nos apéritifs

Apéritif maison Vin d'orange 3, 80 €
Coupe de champagne (Autréau) 8, 00 €
Hypocras 4, 80 €
Sambuc (apéritif ariégeois au sureau) 4, 00 €
Porto rouge ou blanc 3, 90 €
Suze 3, 90 €
Guignolet kirsh 3, 90 €
Américano 4, 80 €
Martini rouge ou blanc 3, 90 €
Apéritif sans alcool 3, 20 €
Floc de Gascogne blanc 3, 90 €
Muscat de Rivesaltes 3, 90 €
Blanc cassis 3, 90 €
Ricard 2 cl 3, 50 €
Pastis 51 2 cl 3, 50 €
Whisky baby 2 cl
Clan Campbell 3, 80 €
Whisky 4 cl
Clan Campbell 6, 00 €

Bière artisanale ambrée
"Carabell" 33 cl 4, 80 €
Bière artisanale blanche
"plume" 33 cl 4, 80 €
Bière pression
"La Brouche" 25 cl 3, 20 €
Heineken 25 cl 3, 50 €
Picon 3 cl 1, 80 €

Jus de fruit: 20cl 2, 80 €
Ananas, orange, pêche, fraise

Jus de pomme 20 cl
(origine Augirein) 3, 00 €
Perrier 33 cl 2, 80 €
Schweppes agrum' 25 cl 3, 00 €
Orangina 3, 00 €
Coca cola 33 cl 3, 00 €
Sirop à l'eau 2, 00 €
Grenadine, fraise, citron, pêche, orgeat, menthe.

Digestifs 4 cl

Eaux de vie

Prune 5, 00 €
Poire Williams 6, 00 €
Calvados ou Cognac 5, 00 €

A déguster aussi....

Armagnac Domaine de Mayrac XO 7, 50 €

Cognac Merlet (assemblage blend) 8, 00 €

Whisky Japonais Yamazaki ( single malt) 8, 50 €

Liqueurs

Fraise des bois 5, 00 €

Cointreau 6, 00 €

Grand Marnier Cordon rouge 6, 00 €

Baileys 5, 00 €

Get 27 4, 50 €

Get 31 4, 50 €

Amaretto 5, 00 €

Café- Infusion-Thé

Café ou décaféiné 2, 50 €

Grand café double 4, 00 €

Infusion ou Thé 3, 00 €

Eaux minérales

Vittel litre 3, 50 € Vittel 1/2 L 2, 00 €

Baboit litre 4, 50 € Badoit 1/2 L 2, 80 €

San Pelligrino litre 4, 20 € San Pelligrino 1/2 L 2, 50 €

Vin en carafe

(rouge, rosé ou blanc)

IGP Pays d'Oc l'Aude " La Combe Grande"

1 verre 12 cl 3, 50 €
1/4 litre carafe 6, 00 €
1/2 litre carafe 9, 50 €
1 litre carafe 18, 00 €

Vin blanc

Verre 12 cl 75 cl 50 cl 37,5 cl

Côte du Roussillon Les petits pins --------- 24, 00 € ---------- ---------

Chablis 100% Chardonnay --------- 32, 00 € ---------- 19,50 €

Anne de joyeuse les parcelles AB 4,50 € 19, 50 € ---------- ---------

Pacherinc de Vic- Bihl Cuvée passion 6, 50 € ---------- 26, 00 € ----------

Vin rosé

Rosé d'Ariège Domaine Lastronques ---------- 18, 50 € 15 , 00 € au verre 4,50 €

Gaillac Château Lastour ---------- 21, 50 € ---------- 15, 50 €

Côte de Provence Rosan ---------- 26, 50 € 19, 50 € ---------

Vin rouge

150 cl 75 cl 50 cl 37,5 cl

Vin d'Ariège --------- 18, 50 € 15, 00 €
Domaine de Lastronques

Vin d'Ariège- " Tête Sage" AB 68, 00 € 35, 00 € ---------- ----------

Saint Nicolas de Bourgueil ---------- 26, 50 € 20, 50 € 16, 00 €

Corbière grande cuvée ---------- 30, 00 € ---------- ----------
Castelmaure

Beaujolais ---------- 25, 00 € ---------- ----------

Madiran Château Barrejat 40, 00 € 22, 00 € 19, 00 € 14, 00 €

Minervois ---------- 23, 00 € ---------- ----------

Bourgogne Côte d'Or AB ---------- 46, 00 € ---------- ---------

Bordeaux ---------- 28, 00 € ---------- ----------
La Rame Charmille Cadillac

Côte du Rhône Belleruche ---------- 24, 00 € ---------- ----------

Saint Sardos Tèrra ---------- 38, 00 € ---------- ----------

Anne de Joyeuse AB ---------- 22, 00 € au verre 4, 50 €
Les parcelles

Plats

Travers de porc 14 h et son jus de cuisson 19.50 €

Ris de veau jeune bétail aux pleurotes d'Augirein 19.00 €

Agneau du pays en deux cuissons 22 .00€

Joue de Boeuf à la Brouche 17.00 €

Assiette végétarienne 16.00 €

Fromages du Couserans 7.00 €

Desserts "maison" 8.00 €

Description

Monique et Stéphane vous accueillent dans leur restaurant sur les hauteurs de la Bellongue à 850 m d''altitude dans un petit village nommé Galey dans les pyrénées.