La carte — Château des Loges

60 plats · de 55 € à 73 €

Château des Loges — La carte de Château des Loges compte 60 plats, de 55 € à 73 €, publiée par le restaurant le 17 juillet 2026.

Carte publiée par le restaurant le 17 juillet 2026 · Voir le menu du jour →

Menus

Menu Détente

- Trilogie de mise en bouche

Au choix :

Escalope de foie gras de canard poêlée, brioche feuilletée au sirop d’érable

Aumonière de Homard bleu et ses légumes croquants

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Nage de coquillages, moules de Bouchot, palourdes et coques sauce et tuile homardine

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La framboise en sorbet & en liqueur de Thomas Colmagro

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Au choix :

Ris de veau braisé basse température, poêlé au beurre, flambé au cognac, crème Etrez saveur forestière

Filet de bœuf Charolais Rossini

Filet de sandre de la Drome & son beurre « Etrez » noisette aux amandes

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Au choix :

Plateau de fromages frais, secs & affinés

Fromage blanc « Etrez » à la crème AOP de Bresse

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Carte de pâtisseries maison & petits fours

Prix net 73€

Menu gastronome

Trilogie de mise en bouche

Au choix :

Salade aux noix de pétoncles, marinade au basilic, gingembre frais et légumes croquants

Foie gras de canard de la ferme de Limagne au Chardonnay vendanges d’automne » domaine des Arbins, pêche rôtie à la cassonade

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Au choix :

Côte de veau française en deux cuissons, jus aux girolles

Blanquette de Homard bleu, julienne de légumes et sauce à la crème de Bresse

Filet de sandre de la Drome & son beurre « Etrez » noisette aux amandes

Filet de bœuf français race charolaise poêlé, réduction de Beaujolais-Villages aux agrumes et son pruneau

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Au choix :

Fromage blanc « Etrez » à la crème AOP de Bresse

Plateau de fromages frais, secs & affinés

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Carte de pâtisseries maison et petit fours

Prix net 55 €

Menu Tradition

Valable tous les jours sauf le vendredi soir et le dimanche midi

Trilogie de mise en bouche de saison

Au choix :

Tartelette au parmesan, pipérade de légumes et chèvre frais de la ferme de l’espoir

Œuf parfait « plein air », gaspacho de petit pois à la truffade

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Au choix :

Filet de dorade cuit sur la peau sauce vierge

Cuisse de canard de la ferme de Limagne aux olives sauce provençale

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Au choix :

Fromage blanc « Etrez » à la crème AOP de Bresse

Plateau de fromages frais, secs & affinés

Carte de pâtisseries maison & petits fours

Prix net : 37 € ou 44 € avec fromage et dessert

La carte des vins du Château des Loges

Nous vous proposons une sélection de plus de 150 appellations de vins AOC .

Les vins de la cave du Château des Loges sont mis à l'honneur ainsi que Les 10 crus du Beaujolais.

La gamme de prix est à partir de 23€ la bouteille de 75 cl

La carte complète est disponible sur le site officiel du Château des Loges