Bistrot valois

Assiette de saucisse sèche

7.80€
 

Terrine maison

7.80€
 

Œuf (Bio) mayonnaise

6.95€
 

Tartare de saumon à l’aneth

11.80€
 

Mesclun de salade, vinaigrette

5.80€
 

Salade mixte Tomates & mesclun

7.90€
 

Cornet de frites

5.50€
 

LES CAFES FLORIO

Expresso, décaféiné

2.70€
 

Café allongé, café noisette

2.80€
 

Double expresso

5.40€
 

Grand crème

4.90€
 

Lait froid

3.50€
 

Lait aromatisé

3.80€
 

Capuccino

5.90€
 

Capuccino aromatisé

5.90€
 

Macchiato Expresso, mousse de lait, sirop

3.20€
 

Expresso con panna Expresso, chantilly

3.80€
 

Café viennois Double expresso, chantilly

5.90€
 

Irish coffee Expresso, whisky 4cl, sirop de canne, chantilly

10.90€
 

LES CHOCOLATS

Chocolat chaud

5.90€
 

Chocolat viennois

6.10€
 

LES THES

COMPTOIRS RICHARD

Thés noirs Jardins de Darjeeling, Breakfast B.O.P, Ceylan O.P, Lapsang Souchong

5.80€
 

Thés noirs aromatisés Grand Earl Grey, Fruits rouges, Vanille caramel

5.80€
 

Thés verts Thé vert Sencha, thé vert au jasmin

5.80€
 

Thés verts aromatisés Jardin des merveilles, Thé vert à la menthe, Au temps des Tsarines

5.80€
 

LES THES DELICES

MARIAGE FRERES

Pleine Lune Thé noir fruité épices et amandes

6.30€
 

Thé sur le Nil Thé vert fruité et citronné

6.30€
 

Marco Polo Thé noir fruité pour l’après-midi

6.30€
 

Thé vert Fuji Yama Thé vert fruité du Japon

6.30€
 

Earl Grey French Blue Velours de bergamote et bleuet royal

6.30€
 

Casablanca Thé à la menthe marocaine et Bergamote

6.30€
 

Darjeeling Himalaya Grand thé noir de l’Inde pour l’après-midi

6.30€
 

Palais des Thés Voir Ardoise

6.30€
 

LES TISANES

COMPTOIRS RICHARD

Tilleul bio, Verveine, Menthe poivrée bio

5.80€
 

Camomille bio

5.80€
 

Jardin clos – drainante

5.80€
 

Rêve enfantin – fruitée

5.80€
 

Tisane des comptoirs – relaxante

5.80€
 

AUTOUR DES BULLES

Champagne 14cl   75cl

Pierre Moncuit Blanc de blancs brut 

15.00€ 

85.00€
 

Ruinart brut

16.50€
98.00€
 

Ruinart Blanc de Blancs

18.00€
120.00€
 

Ruinart Rosé

19.00€
139.00€
 

Vin blanc pétillant   12cl   24cl   75cl

Vouvray

8.75€
38.50€
 

Piscine de Champagne Mandarine impériale, tranche d’orange

17.50€
 

Spritz Apérol, vin blanc pétillant, soda, orange, citron

10.00€
 

Prosecco vin blanc pétillant

8.75€
38.50€
 

Mimosa 15cl Orange, Vin blanc pétillant

12.00€
 

Bellini 15cl Orange, Vin blanc pétillant

12.00€
 

SELECTION AU VERRE

LES BLANCS SECS 14cl  46cl  75cl

Touraine Sauvignon 2016 ‘Château Quincay’ Cadart AOP

6.80€

18.20€
28.50€
 

Bourgogne Aligoté 2017 Bouzereau AOP

7.90€
18.90€
34.50€
 

Sancerre ‘Domaine Les Beaux Regards’ 2017 Girault ASC

7.90€
24.70€
39.50€
 

Pouilly-Fumé 2017 ‘Domaine La Grappe d’or’ G / APPC

7.90€
24.70€
39.50€
 

LES ROSES SECS 

Coteaux d’Aix en Provence, Château de Vauclaire 2015

6.40€
20.90€
29.90€
 

Côte de Provence ACPC ‘Jolies Filles’ 2018

6.90€
22.50€
33.90€
 

Piscine de Rosé 20cl

10.90€
 

LES DEMI-SECS ET MOELLEUX 

Côteaux du Layon 2018 Chenin D.de Pierre Blanche V. Lecointre AOP

6.80€
20.90€
33.70€
 

Jurançon ‘ Happy Hours fruity’ 2016 Charles Hours AOP

7.90€
23.70€
35.50€
 

Muscat du Cap Corse 2016 Leccia Antoine Arena AOP

8.90€
26.80€
43.50€
 

LES ROUGES 

Chinon 2018 ‘Soif de tendresse’ Cabernet Franc AOP

6.40€
19.20€
29.70€
 

Côtes du Rhône 2018 ‘Air de Réméjeanne’ Grenache Syrah AOP

6.40€
19.20€
29.70€
 

Madiran 2017 ‘Aydie L’origine’ Tannat- Cabernet Franc AOP

6.40€
19.20€
29.70€
 

Bourgueil 2017 ‘Trinch’ Breton AOP

6.40€
19.20€
29.70€
 

St Chinian 2018 ‘les terres blanches’ AOP

6.40€
19.20€
29.70€
 

Chiroubles ‘Vielles vignes’ 2016 Morin ACC

6.40€
19.20€
29.70€
 

Beaumes de Venise 2017 ‘Terres jaunes’ G. Julien Grenache, Syrah AOP

6.90€
21.70€
35.70€
 

Château Tire Pe’Diem’ 2017, Merlot, D. Barrault AOP

6.90€
21.70€
35.70€
 

Crozes Hermitage 2017 D. des Entrefaux AOP

6.90€
21.70€
35.70€
 

Morgon 2017 Foillard AOP

6.90€
21.70€
35.70€
 

Cuvée du Bistrot Valois AOP Cahors 2013

6.90€
21.70€
35.70€
 

LES BLANCS

VALLEE DU RHÔNE 

C.du Rhône village Cairanne 2018 Clairette, Roussanne D.Richaud AOP

45.80€
 

Croze Hermitage 2016 Marsanne Graillot

55.40€
 

Vacqueyras La Galéjade 2017 Roussane, Grenache, Viognier C. Vache AOP

49.90€
 

Condrieu La Bonette 2017 Viognier R.Rostang ACC

148.00€
 

VINS DE LOIRE 

Menetou Salon Morogues 2017 Sauvignon D.H. Pellé AOP

44.80€
 

BOURGOGNE 

Chablis 1er cru 2017 Chardonnay D.B Defaix AOP

52.80€
 

Rully 1er cru 2017 Chardonnay D. Jaeger Defaix AOP

57.70€
 

Meursault 2017 Chardonnay D.J.M Bouzereau AOP

63.80€
 

DU COTE DES BULLES

Pierre Moncuit Blanc de blancs brut

85.00€
 

Ruinart Brut

98.00€
 

Ruinart Blanc de blancs

120.00€
 

Ruinart Rosé

139.00€
 

VIN BLANC PETILLANT 

Vouvray Chenin 100% D.V Carême

38.50€
 

LES ROUGES

VALLEE DU RHÔNE 

La Ferme St Martin 2016 Syrah Grenache G. Julien AOP Beaumes de Venise

42.80€
 

Cairanne R. des Seigneurs 2016 Syrah Grenache F. Alary AOP

46.80€
 

Crozes Hermitage 2016 Syrah 100 % A. Graillot AOP

57.90€
 

Saint-Joseph Nomade 2016 Syrah A. Graillot

64.40€
 

Chateauneuf du Pape 2014 Syrah Grenache D. Giraud AOP

73.80€
 

Côte Rôtie Ampodium 2016 Syrah D. Rostaing AOP

120.80€
 

La Sagesse 2011 Syrah Grenache D. Gramenon AOP

69.90€
 

Les Laurentides 2011 Grenache D. Gramenon AOC

64.80€
 

La Meme 2011 Grenache D. Gramenon VDF

92.20€
 

VAL DE LOIRE

Anjou Château la Tomaze 2015 Cabernet Franc V. Lecointre AOP

34.80€
 

Chinon élégance 2017 Cabernet Franc D.H. du Noiré AOP

38.80€
 

Menetou - Salon Morogues 2017 Pinot noir D.H. Pellé AOP

46.80€
 

VIGNOBLE DU SUD-OUEST 

Côtes du Marmandais 2015 Abouriou E. Daros AOP ‘le vin est une fête’

38.80€
 

Madiran ode d’Aydie 2016 Tanat-cabernet Laplace AOP

39.80€
 

BEAUJOLAIS

Moulin à vent 2017 Gamay Chermette AOP

40.90€
 

Fleurie ‘Garants’ 2017 Gamay Chermette AOP

41.90€
 

Morgon ‘Côte du Py’ 2017 Gamay 100 % Foillard AOP

44.90€
 

LANGUEDOC ROUSSILLON 

Le Fruit Défendu 2017 Cinsault Syrah D.Magellan IGP

32.90€
 

Coteaux Languedoc AOP 2015 Carignan Syrah D.Magellan AOP

35.20€
 

Mascabes Côte du Roussillon 2017 Grenache Carignan Syrah Jean Gardies

38.40€
 

Fitou Tradition 2016 Grenache Carignan Syrah Maynadier AOP

39.80€
 

BOURGOGNE 

Marsannay Les Vielles Vignes 2017 Pinot noir O. Guyot AOP

58.80€
 

Savigny les Beaune 2015 Pinot noir D. Rossignol AOP

59.90€
 

Rully 1er cru Préaux rouge 2017 Pinot noir D.B. Defaix AOP

58.60€
 

Hautes Côtes de Beaune 2017 Pinot noir JY. Devevey AOP

65.50€
 

Gevrey Chambertin Les Champs 2017 Pinot noir O. Guyot AOP

68.80€
 

Pommard 2016 Pinot noir Bouzereau AOP

64.50€
 

Nuits St Georges 1 er cru aux St Julien 2016 Pinot noir Ch. de Puligny Montrachet AOP

89.40€
 

Vosne Romanée V.V 2015 Pinot noir A. Gambal AOP

130.90€

 

BORDEAUX 

Château ‘Tire Pé’ 2016 Merlot D.H. Barrault AOP

43.20€
 

Château Moulin Cuvée Pivert Fronsac 2016 100% Merlot M. Pey Labrie AOP

44.80€
 

Haut Médoc La Closerie des Moussis 2016 100 % Merlot AOP

61.80€
 

Ch. Haut Lariveau Fronsac 2011 100 % Merlot Ch.Ht Lariveau AOP

68.30€
 

Our special Bordeaux selection 

La Chapelle de Bages Claire Villars 2011 Lurton, Pauillac

79.90€
 

Sarget de Gruault Larose 2011 Saint Julien

82.00€
 

Château La Croix du Casse 2007 Pomerol

88.00€
 

Château Ferran Famille H.Beraud-Sudreau 2010 Pessac Leognan

85.00€
 

Château Berliquet Vicomte P. de Lesquen 2009 Saint Emilion

120.00€
 

Château Siran 2010 Margaux

135.00€
 

CORSE

Patrimonio Carco Maio 2017 Nieluccio Antoine Arena AOP

53.80€
 

Patrimonio Morta 2015 Nieluccio Antoine Arena AOP

53.80€
 

APERITIFS

Martini rouge ou blanc 5 cl

6.80€
 

Americano 5 cl

9.80€
 

Campari soda 5 cl

7.90€
 

Ricard ou Pastis 2 cl

4.50€
 

Bourgogne aligoté, crème de cassis 14 cl

6.80€
 

Champagne, crème de cassis 10 cl

15.50€
 

Touraine sauvignon, crème de cassis 14 cl Cassis - mûre - pêche

6.40€
 

Andresen Spécial Reserve Ruby Porto 5 cl

6.90€
 

Les moelleux au verre 

Coteaux du Layon 2014 V. Lecointre 14cl

6.80€
 

Jurançon 2014 ‘Happy hours fruity’ C.Hours 14cl

7.90€
 

Muscat du Cap Corse 2013-14 AOC, Leccia 14cl

9.80€
 

WHISKIES & BOURBON

Whisky Blend 

2cl

4cl

Scottish Leader

4.95€
9.90€
 

Bailie Nicol Jarvie BNJ Old reserve

4.95€
9.90€
 

Mac Na Mara

4.95€
9.90€
 

Single Malt 

Speyburn 10 ans

4.95€
9.90€
 

Glen Moray 12 ans

4.95€
9.90€
 

Islay 

Bunnahabhain 12 ans

4.95€
9.90€
 

Bruichladdich Laddie Classic

4.95€
9.90€
 

Campbettown

Springbank

4.95€
9.90€
 

Irish 

Connemara Classic

4.95€
9.90€
 

Bourbon

Woodford Reserve

4.95€
9.90€
 

Sélection de whisky supérieurs 

Demandez notre sélection du moment

11.50€
 

LES EAUX

Evian

25cl 3.80€
50cl 5.40€
100cl 7.90€
 

Ferrarelle

5.90€
 

Chateldon 75cl

8.90€
 

LE FROID

Jus et nectar de fruits Alain Milliat 33cl

7.20€
 

Jus d’orange 33cl

7.20€
 

Jus de tomate Pays viennois 33cl

7.20€
 

Jus de pomme Reinette Lyonnais 33cl

7.20€
 

Nectar de pêche de vigne Ouest Lyonnais 33cl

7.20€
 

Nectar d’abricot Ardèche /Lyonnais 33cl

7.20€
 

Nectar de framboises Mecker Alsace 33cl

7.20€
 

Jus de fruits au verre 25cl À base de concentré : ananas, orange, pamplemousse

4.80€
 

JUS DE FRUITS PRESSÉS ET SOFTS

Citron, orange 15 cl

6.40€
 

Perrier, Coca / Coca Zéro 33cl

5.50€
 

Orangina 25cl

4.90€
 

Schweppes 25cl

4.80€
 

Limonade 25 cl au verre

4.10€
 

COCKTAILS SANS ALCOOL

Virgin Mojito 25cl Citron vert, limonade, menthe fraîche

7.80€
 

Virgin Colada 25cl Jus d’ananas, crème de coco

7.80€
 

Virgin Valois 25cl Citron vert, jus d’orange, d’ananas, sirop de fraise

7.80€
 

COCKTAILS ALCOOL

Mojito Angostura Butterfly White Reserve, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert, soda

9.90€
 

Caïpirina Sagatiba Pura, citron vert, sucre de canne, cachaça

9.90€
 

Margarita Téquila, cointreau, citron

9.90€
 

Gin fizz Gin, citron, sucre, soda

9.90€
 

Manhattan Bourbon, vermouth, angostura

9.90€
 

Pina Colada Crème de coco, ananas, Rhum

9.90€
 

Bloody Mary Vodka, tomate, épices

9.90€
 

Moscow Mule Vodka, citron vert, schweppes ginger

9.90€
 

BIÈRES

Pression

25cl

50cl

Heineken

4.95€
9.60€
 

Afflighem

5.40€
10.80€
 

Picon bière

5.60€
10.80€
 

Monaco, Twist, Demi Pêche

4.90€
9.20€
 

Bouteille

Desperados 33cl

7.80€
 

Hoegaarden 33cl Bière Blanche

7.80€
 

Folie charcutière de la Maison Dubernet Saucisse sèche, jambon fermier, cornichons terrine de campagne

21.80€
 

Folie fromagère Assortiment de 3 fromages

21.80€
 

Planche mixte Fromage, charcuterie

22.80€
 

Jambon Serrano Grande Réserve 24 mois - 80 g environ

22.80€
 

Glaces et sorbets d’Ardèche de ‘Terre Adélice’ - Maître artisan glacier 3 parfums au choix : Vanille Bourbon, café pur Arabica, nougat, fraise, chocolat noir Valrhona, mangue, cassis noir de Bourgogne

9.90€
 

Les glaces à l’unité - La Boule

3.30€
 

Baba Rhum Chantilly, rhum arrangé

9.90€
 

Crème brûlée à la vanille Bourbon

8.90€
 

Cheescake speculoos et fruits frais

9.20€
 

Mi-cuit au chocolat, glace vanille - 12 min de cuisson Pensez à le commander en début de repas

9.90€
 

Fromage blanc fermier Coulis de fruits rouges ou miel

7.00€
 

Café ou thé gourmand servi avec 3 mini desserts

9.90€
 

Café crème ou Thé Mariage Gourmand

11.50€
 

Les bulles gourmandes Prosecco 12cl et 3 mini desserts

13.90€
 

Tartine, beurre et confiture

2.90€
 

Croissant

2.20€
 

Pain au chocolat

2.40€
 

Cantal entre deux

7.80€
 

Camembert moulé à la louche

7.80€
 

Saint Nectaire fermier

7.80€
 

Chèvre Frais de chez Yves Lethielleux - artisan fromager

7.80€
 

Folie fromagère Cantal, St Nectaire, Camembert

22.80€
 

Petite assiette de 3 fromages Cantal, St Nectaire, Camembert

15.80€
 

Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre grenaille ou mesclun salade ou linguine, (haricots verts frais supplément 4.00 euros)

Wok végétarien pâtes, légumes et coriandre

17.90€
 

Tartine de chèvre chaud au miel, mesclun, tomates séchées

17.90€
 

Canon d’onglet de bœuf - environ 250 g

22.80€
 

Andouillette AAAAA de Troyes - 15 mn de cuisson

22.50€
 

Confit de canard du Sud Ouest - 15 mn de cuisson

23.90€
 

Côte de bœuf à la fleur de sel et son os à moelle Pour 2 personnes, environ 960 g

76.50€
 

Hambourgeois - 15 mn de cuisson Steak haché, fromage, oignons rouges, tomates

18.90€
 

Tartare de bœuf préparé

21.80€
 

SUGGESTIONS DU CHEF

Pour les plats du jour, consultez l'ardoise qui se trouve en salle 

Foie gras des Landes cuit au torchon - 60 g environ

23.50€
 

Duo de foie gras Nature et figue, chutney de mangue

27.80€
 

Grande salade composée selon le marché Poulet ou jambon fermier ou saumon fumé ou végétarien

16.80€
 

Autour du saumon Saumon fumé, rillettes de saumon, tarama, tartare de saumon frais, toast, crème fraîche

24.80€
 

Buddha Bowl selon le marché Poulet ou saumon fumé 4,50€ en supplément

16.50€

Planche mixte fromage, charcuterie

23.80€
 

Folie charcutière Saucisse sèche, terrine de campagne, jambon fermier, cornichons

22.80€
 

Folie Fromagère Assortiment de 3 fromages

22.80€
 

Jambon Serrano Grande Réserve 24 mois - 80 g environ

22.80€
 

DIGESTIFS

2cl  4cl

Cognac H by Hine

4.95€
9.90€
 

Bas Armagnac F. Darroze 1998

6.45€
12.90€
 

Cointreau, Grand Marnier

4.95€
9.90€
 

Get 27, Baileys, Eau de vie

4.95€
9.90€
 

Vodka, Gin, Téquila

4.95€
9.90€
 

Prune de Souillac

4.95€
9.90€
 

Amaretto, Kahlua liqueur de café

4.95€
9.90€
 

Réserve Darroze 10 ans d’âge

4.95€
9.90€
 

Calvados

4.95€
9.90€