La carte — Bergeret Sport hôtel restaurant

27 plats · de 14 € à 40 €

Bergeret Sport hôtel restaurant — La carte de Bergeret Sport hôtel restaurant compte 27 plats, de 14 € à 40 €, publiée par le restaurant le 6 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 6 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Cocktail d’accueil

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Salade de crudités

Melon au Porto, jambon Serrano

Soupe de poissons, ses croûtons et sa rouille

Foie gras à l’Armagnac, chiffonnade de Serrano et son " chupito " de Jurançon

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Faux-filet grillé en marinade au gros sel, pommes grenailles

Magret de canard déglacé au jus, vinaigre de framboise, légumes d’accompagnement

Filet de turbot et gambas grillés, jus de carotte fouetté à l’ail façon nantaise, Légumes du jour

Ttoro (assortiment de poissons mijotés)

Plat du jour (consulter l’ardoise)

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Fromage et/ou Dessert

Apéritif, entrée, plat, dessert 34 €

Apéritif, entrée, plat, fromage, dessert 40 €

Prix TTC, service compris, hors boissons

Soupe de poissons et crustacés maison garnie croûtons, gruyère, rouille11.50 €Piperade maison et Jambon grillé12.00 €Poulet fermier aux piments doux basquaise, Jambon grillé 14.00 €

Salade de Crudités9.00 €Salade “Cap Figuier” (Salade, poisson mariné, Gambas) 13.50 €Foie gras à l'Armagnac, chiffonade de Serrano et son "Chupito" de Jurançon 16.50 €

Magret de Canard déglacé au jus, vinaigre de framboise, légumes d'accompagnement19.00 €Faux-filet (villette) grillé gros sel (350 à 400 gr), légumes d'accompagnement19.50 €Tapio de la Mer mariné, légumes d'accompagnement22.00 €7 Gambas sauvages flambées à l'Armagnac22.00 €Ttoro (soupe de poisson traditionnelle des pêcheurs)23.00 €Plat du Jour (consulter l'ardoise)

Pommes « à l’anglaise » au beurre4.00 €Légumes du Jour4.00 €Pommes frites maison6.00 €Prix TTC, service compris, hors boissons