Auberge Terre de Mistral

Suggestions de Baptiste et Laura.

Velouté de céleri, pickles de chou, crumble de noisettes 11.00€

Lentilles vertes du Puy, oeuf parfait, siphon de lard et tuile de pain 12.00€

Saint-Jacques de Normandie juste poêlées, déclinaison autour de la patate douce et betterave 14.00€

Expresso « Lavazza » 2.10€

Double expresso « Lavazza » 3.90€

Décaféiné « Lavazza » 2.10€

Cappuccino 3.90€

Thé Damman frères Earl Grey / Menthe / Jasmin / Fruits Rouges 3.50€

Infusion

Verveine / Tilleul / Camomille 2.80€

50cl - 75cl - verre

Anna 2022 -100% Rolle - AOP Côtes de Provence 20.20€ - 23.00€ - 4.80€

Sergio 2016 -100% Viognier - IGP Méditerranée 29.50€ - 6.00€

Nadia 2021 -100% Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 31.00€ - 6.00€

Pauline 2022 -Viognier & Colombard - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 18.50€ - 3.90€

Thomas 2022 100% Colombard-vin de france 22.00€ - 4.60€

Plat

Viande du moment

OU

Poisson du moment

Accompagnement

Accompagnement façon laura

Boisson

Boisson au choix

Dessert

Glace au choix

OU

Brownie au chocolat maison

50cl - 75cl - Verre

Pauline 2022 -100% Niellucciu - IGP Méditerranée 18.50€ - 3.90€

Mireille 2022 - Syrah & Muscat - IGP Méditerranée 19.00€ - 3.90€

Simone 2022 -Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence 22.00€ - 4.60€

Rosalie 2022-Syrah, Grenache & Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 21.20€ - 25.50€ - 5.20€

Nadia 2021 -Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 29.50€ - 6.00€

Malou 2022-Syrah & Muscat - Vin de France 22.00€ - 4.60€
 

Du mercredi au vendredi midi à partir du 15 septembre

Plat du jour

Dessert du jour

1 verre de vin

Café

50cl - 75cl - Verre

Antoine 2018 - Merlot, Cabernet - IGP Méditerranée 18.80€ 3.90€

Zaello 2018 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire 21.20€ 25.50€ 5.20€

Sergio 2019 -Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée 29.50€ 6.00€

Nadia 2018 -Syrah, Grenache & Cabernet - AOP Côtes de Pce Ste Victoire 38.00€ 7.00€

San Pellegrino (1L) 5.00€

San Pellegrino (50cl) 3.80€

Evian (1L) 5.00€

Evian (50 cl) 3.80€

808 plate (75cl) 5.00€

808 gaz (75cl) 5.00€

Orezza 75cl 6.00€

Orezza 50 cl 3.80€

Coupe de champagne 10.00€

 Bouteille de champagne 68.00€

Campari, Martini blanc ou rouge, Suze 5.00€

Kir 4.50€

Kir royal 11.50€

Porto 4.30€

Spritz 12.00€

Cocktail signature 12.00€

Gin signature 12.00€

Les Bap (Bières artisanales de Rousset) 7.50€

Mauresque, perroquet, tomate 4.20€

Pastis d'avignon, ou a l'ancienne Manguin 4.80€

Pastis Ricard 3.80€

Perrier 3.80€

Fuze Tea 4.50€

Orangina, Schwepps 3.80€

Diabolo 4.80€

Sirop 2.00€

Limonade 3.80€

Jus et nectars A.Milliat bio 20cl 6.00€

Cidre brut Cuvée Juliette A.Miliat 33cl 5.80€

Suggestions de Baptiste et Laura.

Comme une tarte meringuée autour des agrumes 10.00€

Coulant chocolat de M. Berger, praliné cacahuètes et noisettes, chantilly maison à la vanille (8min d'attente) 9.00€

Banoffee à la façon de Laura, bananes flambées au rhum de Guadeloupe, café papou de la brûlerie Richelme 10.00€

L'Instant gourmand 12.00€

La pause fromagère : déclinaison de fromages de chèvre de la ferme de Régagnas, confiture maison et salade verte 9.00€

Suggestions de Baptiste et Laura.

Maigre sauvage de Méditerranée, champignons français, choux de Bruxelles, sauce Noilly Prat 28.00€

Pièce de veau Française, butternut, légumes racines glacés, oignons confits et son jus de viande réduit 27.00€

Risotto du moment aux légumes et salade d'herbes 21.00€

Limoncello artisanal d'Italie 4cl 7.50€

Get 27 ou 31 (4cl) 8.00€

Rhum sélection 4cl 9.00€

Whiskys sélection 4cl 9.00€

Whisky « Aldberg » (4cl) 7.00€

Poire William’s Maison Manguin 4cl 8.00€

Eau de vie mirabelle sélection 4cl 8.00€

Cognac V.S sélection 4cl 9.00€

Calvados, armagnac 4cl 8.00€

Liqueur de Thym, Figues & Lavande (4cl) 4.50€

Caraxés rhum/poire maison Manguin 4cl 9.00€