Description
Fort d’une expérience de plusieurs dizaines d’années aussi bien en salle qu’en cuisine, Romain VERICEL a repris l’affaire en
2017. Anciennement restaurant de hamburgers, L’AUBERGE DES CANUTS a été transformée en véritable bouchon lyonnais.
Ayant à cœur de proposer des produits bruts, locaux et cuisinés sur place, il envisage à moyen terme de demander le label « LES BOUCHONS LYONNAIS ».
En cuisine, Romain VERICEL et son épouse sont accompagnés de 2 personnes. Ils proposent une cuisine traditionnelle
lyonnaise réalisée à partir de produits bruts et majoritairement locaux.
En salle, Alexandre REBAUDET offre un service souriant, efficace et professionnel. Il supervise environ 4 serveurs.
L’établissement se situe en plein cœur du VIEUX-LYON, au pied de la cathédrale SAINT-JEAN et offre une vue sur une partie
de la basilique de FOURVIERE.
A l’intérieur, l’établissement dispose de deux salles d’une capacité totale de 67 couverts.
La décoration est soignée avec les murs en belle pierre, les poutres et mobiliers en bois et les anciennes affiches publicitaires
accrochées au mur.
2017. Anciennement restaurant de hamburgers, L’AUBERGE DES CANUTS a été transformée en véritable bouchon lyonnais.
Ayant à cœur de proposer des produits bruts, locaux et cuisinés sur place, il envisage à moyen terme de demander le label « LES BOUCHONS LYONNAIS ».
En cuisine, Romain VERICEL et son épouse sont accompagnés de 2 personnes. Ils proposent une cuisine traditionnelle
lyonnaise réalisée à partir de produits bruts et majoritairement locaux.
En salle, Alexandre REBAUDET offre un service souriant, efficace et professionnel. Il supervise environ 4 serveurs.
L’établissement se situe en plein cœur du VIEUX-LYON, au pied de la cathédrale SAINT-JEAN et offre une vue sur une partie
de la basilique de FOURVIERE.
A l’intérieur, l’établissement dispose de deux salles d’une capacité totale de 67 couverts.
La décoration est soignée avec les murs en belle pierre, les poutres et mobiliers en bois et les anciennes affiches publicitaires
accrochées au mur.
Nos spécialités
Oeufs en meurette
Andouillette à la ficelle "Maison Braillon"
Quenelle artisanale, sauce Nantua à la bisque d'écrevisses maison
Chef de cuisine
Véricel Romain
Album photos
Gamme de prix
- €€
- €€€
Options de paiement
- American Express
- Mastercard
- Chèque
- Tickets Restaurant
- Chèques Déjeuner
- Visa
- Sans contact
- Chèques Vacances
Services/Spécificités
- Groupes
- Adapté aux enfants
- Terrasse
- Réservation
- Service à table
- Sans réservation
- Wifi gratuit
- Parking public à proximité
- Dîner
- Air Conditionné
- Chaise haute
Style de nourriture
- Française
Type de salle
- Bistrot
- Chaleureuse
- Pierres
- Rustique
- Traditionnel
Type d'établissement
- Bistrot
- Familial
- Traditionnel
Terrasse
- Ensoleillée
- Ombragée
- Vue remarquable
Distinctions
- Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
jeudi
07:00-00:00 11:00-22:00
vendredi
07:00-00:00 11:00-22:00
samedi
07:00-00:00 11:00-22:00
dimanche
07:00-00:00 11:00-22:00
lundi
07:00-00:00 11:00-22:00
mardi
07:00-00:00 11:00-22:00
mercredi
07:00-00:00 11:00-22:00
jeudi
07:00-00:00 11:00-22:00
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