Auberge de Cercoux

OUVERT AUJOURD'HUI
2 Rue Charles Henri Bertet, 17270 Cercoux
Description
Nichée au cœur de la Charente-Maritime, l'Auberge de Cercoux se dresse comme un joyau culinaire, riche d'une philosophie centrée sur l'excellence et la fraîcheur des produits locaux. L'établissement, dirigé par une équipe passionnée, est une ode à l'authenticité et à l'innovation gastronomique.

Au Bistro de l'Auberge, l'atmosphère est chaleureuse et conviviale, une invitation à découvrir une cuisine simple mais riche en saveurs, élaborée avec les meilleurs produits régionaux. Le point d'orgue de cette expérience culinaire est le "Terroir en Trois Temps", un menu qui fusionne habilement l'authenticité du bistro et l'élégance de la gastronomie. De plus, le bar à viandes offre une expérience unique où les clients sélectionnent leur pièce de viande directement depuis la boucherie de l'établissement, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité inégalées.

Les dimanches à l'Auberge sont consacrés au brunch, une célébration des saveurs avec un assortiment de mets sucrés et salés, parfait pour des moments conviviaux. Pour ceux qui cherchent un peu plus d'intimité, le Petit Salon offre un espace paisible, idéal pour des rendez-vous professionnels ou des pauses gourmandes en toute tranquillité.
Nos spécialités

Le préparé de Limousine à l’oeuf parfait, Viande de boeuf Limousin haché au couteau, Cornichons, Câpres Sauce anglaise, Huile d’olive, Oignons, Tabasco, Ciboulette, Chips de pain Frites fraîches

Les rognons de veau, Rognons cuisinés à la moutarde, Frites fraîches ou mousseline de pomme de terre au beurre

La salade de ris de veau, Ris de veau rôtis en salade, Légumes de saison rôtis, Roquette Vieux vinaigre Balsamique

Chef de cuisine
Hervé Dindin
Album photos
Gamme de prix
  • €€
Options de paiement
  • American Express
  • Mastercard
  • Visa
  • Sans contact
Services/Spécificités
  • Traiteur
  • Livraison
  • Groupes
  • Adapté aux enfants
  • Terrasse
  • Réservation
  • À emporter
  • Service à table
  • Sans réservation
  • Wifi gratuit
  • Campagne
  • Parking public à proximité
  • Privatisable
  • Salon privé
  • Dîner
  • Accès aux Personnes à Mobilité Réduite
  • Brunch
  • Chaise haute
Style de nourriture
  • Française
Type de salle
  • Bistrot
  • Chaleureuse
  • Cosy
  • Intime
  • Paisible
  • Pierres
  • Rustique
  • Traditionnel
Type d'établissement
  • Bistrot
  • Gastronomique
Spécificités cuisine
  • Bio
  • Sain
Terrasse
  • Ensoleillée
Distinctions
  • Maître Restaurateur
Horaires d'ouverture
vendredi
12:00-15:00 19:00-23:00
samedi
12:00-15:00 19:00-23:00
dimanche
12:00-15:00
lundi
Fermé
mardi
Fermé
mercredi
12:00-15:00
jeudi
12:00-15:00 19:00-23:00
vendredi
12:00-15:00 19:00-23:00
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