A carta — L’Auberge du Lac

28 pratos · de 2 € a 22 €

L’Auberge du Lac — A carta de L’Auberge du Lac tem 28 pratos, de 2 € a 22 €, publicada pelo restaurante em 22 de novembro de 2021.

Carta publicada pelo restaurante em 22 de novembro de 2021 · Ver o menu do dia →

Menus

en semaine le midi annoncé à l’oral

Formules :

Plat du jour 16€

Plat + dessert 19€

Entrée + plat + dessert 22€

Une entrée, un plat et le dessert, à choisir dans la carte

(hors boissons)

Le Chef l‘établit avec une entrée, un poisson, une viande et le dessert

(hors boissons)

Pour accompagner les plats 2 verres de vin de 12,5 cl proposés à 9.50€

Blanc de volaille, gratin dauphinois et glace

(jusqu' à 11 ans)

Médaillon de Thon fumé, panais et foie gras, betteraves râpées

Duo de St Jacques et gésiers, fondue de poireaux à la crème de cèpes (+ 2€

Lasagne de tourteaux, coulis de crustacés et salade

Escalope de foie gras de canard poêlé, pommes et panais (+ 5€

Moelleux de butternut, châtaignes, graines et parmesan

Filet de bar au beurre blanc, fondue de poireaux, pommes de terre

Dos de cabillaud au chorizo, carottes, poivrons et cardamone

Pièce de bœuf français et sa garniture, sauce vin rouge

Quasi de veau cuisson basse température, pommes de terre et patates douces

Rognons de veau à l’ail, écrasé de pomme de terre (+ 5€

L’assiette de trois fromages et salade

Le croustillant de brie et ses graines de pavot (chaud)

Glace au camembert et sa pomme râpée

Rouleaux de poires rôties à la crème de noix

Moelleux chocolat, glace à la noisette maison et tuile croquante

Châtaignes, fromage blanc au siphon et noisettes caramélisées

Croquant à la passion

Crème brulée à la vanille