A carta — Chez Paul'O

382 pratos · de 4 € a 1 200 €

Chez Paul'O — A carta de Chez Paul'O tem 382 pratos, de 4 € a 1 200 €, publicada pelo restaurante em 16 de dezembro de 2021.

Carta publicada pelo restaurante em 16 de dezembro de 2021

Menus

Entrées…

Cassolette d’escargots, crème de persil plat et ail noir, pleurotes 16.00€

Risotto arborio aux cèpes et magret fumé, baies rose et parmesan 17.00€

Tarama de haddock et chèvre frais, sauce raifort, mesclun 17.00€

Foie gras poêlé au vinaigre de Xeres et haricots verts fins 18.00€

Jeunes poireaux vinaigrette, oeufs mimosa et coeur de saumon fumé 16.00€

Plats…

Filet de canette des Dombes, sauce poivrade, trio de mousselines 26.00€

Médaillons de lotte, beurre blanc, lentilles confites au foie gras 27.00€

Noix de St Jacques, crème de persil plat, endives caramélisées 32.00€

Joue de boeuf, sauce vin rouge, lard, oignons grelots et champignons de Paris 26.00€

Filet de boeuf aux morilles, pommes purée maison 32.00€

Suggestions…

Cuisses de grenouilles fraîches comme en Dombes, ail et persil (300gr) 30.00€

Pièce du boucher, pommes purée maison (suppl. sauce morilles 4.00€) 28.00€

Quenelle de brochet, sauce homardine, riz pilaf 26.00€

Suggestion du jour (voir votre serveur)

Fromages…

Demi Saint Marcellin de la Mère Richard 6.00€

Saint Nectaire fermier 6.00€

Fromage de chèvre frais, thym et huile d’olive 6.00€

Cervelle de Canut 5.00€

Fromage blanc, faisselle à la crème ou aux fruits rouges 5.00€

Desserts…

Moelleux à la châtaigne, coulis de chocolat chaud 10.00€

Suprêmes d’agrumes et sabayon au Grand Marnier 10.00€

Baba au rhum, compote pommes-coings, Chantilly 10.00€

Charlotte poire-chocolat 10.00€

Ananas rôti, coulis exotique, sorbet coco 10.00€

Et aussi…pour les gourmands

Café ou Déca gourmand (suppl. de 2.60€ dans le menu) 11.50€

Thé gourmand (suppl. de 3.80€ dans le menu) 13.50€

Cocktail gourmand (suppl. de 6€ dans le menu) voir votre serveur 16.00€

44€ avec le fromage

41€ sans le fromage

Cassolette d’escargots, crème de persil plat et ail noir, pleurotes

Jeunes poireaux vinaigrette, oeufs mimosa et coeur de saumon fumé

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Médaillons de lotte, beurre blanc, lentilles confites au foie gras

Joue de boeuf, sauce vin rouge, lard, oignons grelots et champignons de Paris

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Fromages blanc ou secs

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Moelleux à la châtaigne, coulis de chocolat chaud

Suprêmes d’agrumes et sabayon au Grand Marnier

Baba au rhum, compote pommes-coings, Chantilly

Charlotte poire-chocolat

Ananas rôti, coulis exotique, sorbet coco

Vins Rouges...

Beaujolais… 75cl

Chénas, P. & JP. Granger 2019 31€

Saint-Amour, « Clos de la Brosse » P. & JP. Granger 2020 31€

Juliénas, Cuvée spéciale P. & JP. Granger 2018 32€

Morgon, Marcel Lapierre 2019 48€

Régnié, Guy Breton 2019 58€

Moulin à Vent, « Champ de Cour », Domaine Labruyère 2017 59€

Moulin à Vent, « Le Clos du Moulin », Domaine Labruyère 2013-16-17-19 105€

Côtes du Rhône… Vallée du Rhône, Provence et Languedoc 75cl

Côtes du Rhône, Fond Croze Mozaik 2017 25€

Côtes du Rhône, « Saint-Esprit » - Delas 2019 29€

Côtes du Rhône Villages Sablet, Dom. De Piaugier 2019 31€

Languedoc, Pic Saint-Loup, Dom. des Lambrusques 2019 35€

Vacqueyras, Château des Hautes Ribes 2019 36€

IGP Méditerranée, Cadet de la Bégude 2018 36€

Crozes-Hermitage, « Beaumont » D. Reynaud 2020 38€

Rasteau, Domaine de Pisan – Cave de Rasteau 2016 39€

VDP du Vaucluse, Domaine des Tours 2017 41€

Syrah, « La Rosine » Stéphane Ogier 2018 42€

Côtes du Vivarais, « Domaine » Domaine Gallety 2017 43€

Saint Joseph, François Merlin 2019 48€

Saint Joseph, 350M, Reynaud 2019 50€

IGP Collines Rhodaniennes, « Lucidus » Lucidi & Chapoutier 2018 51€

Côtes du Rhône, Château des Tours 2017 52€

Saint Joseph, Dom. de la Favière 2019 54€

Crozes-Hermitage, Domaine des Entrefaux- C & F. Tardy 2019 55€

Crozes-Hermitage, Vieilles Vignes « Les Croix » D. Reynaud 2018 57€

Saint Joseph, « Cuvée du Papy » S. Montez 2019 60€

Languedoc, Tête de Bélier, Château Puech-Haut 2016 63€

Saint Joseph, « Grands Ducs » François Merlin 2018 64€

Crozes-Hermitage, Alain Graillot 2018 68€

Saint-Joseph, « Les Royes » Domaine Courbis 2019 69€

Bandol, Domaine Tempier 2017 70€

Bandol, « Cuvée Spéciale » Lafran-Veyrolles 2015 72€

Bandol, Domaine de la Bégude 2015 78€

Cornas, « Les Terres brulées » - J.L. Colombo 2017 87€

Cornas, « Rebelle » - D. Reynaud 2016 90€

Côtes de Provence, « Clarendon » Domaine Gavoty 2001 90€

Côte-Rôtie, François Merlin 2018 93€

Cornas, « Les Eygats », Domaine Courbis 2017 96€

Bandol, « Migoua » Domaine Tempier 2017 105€

Palette, Château Simone 2014 105€

Côte-Rôtie, « Fortis »,- S. Montez 2019 110€

Hermitage, Laurent Tardieu 2014 112€

Châteauneuf-du-Pape, « Côtes Capelan », La Ferme du Mont 2013 115€

Côtes du Vivarais, « Syrare » Domaine Gallety 2014 125€

Côte Rôtie, « Blonde du Seigneur » G. Vernay 2018 126€

Hermitage, « La Sizeranne » M. Chapoutier 2012 134€

Suite….

Côte Rôtie, « La Barbarine » - M. &Y. Gangloff 2018 140€

Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 2017 158€

Côtes-du-Rhône - Château de Fonsalette 2010 172€

Côteaux du Languedoc, « Marlène n°3 » Dom. de Peyre Rose 2007 180€

Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 2006 195€

Côte Rôtie, « Maison Rouge » G. Vernay 2017 196€

Châteauneuf-du-Pape – Cuvée Gari ! 2019 201€

Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 2003-09-12 210€

Côte Rôtie, « La Sereine Noire » - M. &Y. Gangloff 2016-17-18 218€

Châteauneuf-du-Pape « Pignan » – Château Rayas 2010 224€

Côte Rôtie, « La Mordorée » M. Chapoutier 2007 272€ 2011 262€

Côte Rôtie, « Rozier » - M. &Y. Gangloff 2015 270€

Côte Rôtie, « Lancement » S. Ogier 2012 305€

Ermitage, « Le Pavillon Rouge » - M. Chapoutier 2001 310€

Côte Rôtie, « Belle Hélène » - Michel et Stéphane Ogier 2010-11-13 340€

2012 360€

Châteauneuf-du-Pape – Château Rayas 2007-09 360€

Bourgogne… 75cl

Coteaux Bourguignons, Domaine Gachot-Monot 2018 32€

Bourgogne Pinot noir, Domaine Raquillet 2018 40€

Bourgogne Pinot noir, « Chant de Muses » - Dom. Gachot-Monot 2018 46€

Bourgogne, « Bons Bâtons » - Patrice Rion 2018 49€

Côte de Nuits Villages, Domaine Gachot-Monot 2019 52€

Mercurey, « Les Vignes de Maillonge » - Domaine M. Juillot 2017 53€

Mercurey, Domaine Chanson 2017 57€

Rully, « En Guesnes », Dom. Dureuil-Janthial 2018 59€

Auxey Duresses, Jacques Bavard 2018 60€

Bourgogne, Domaine Ghislaine Barthod 2015 61€

Marsannay, « Ouzeloy » - René Bouvier 2018 68€

Givry 1er Cru, « Clos de la Servoisine », Domaine de la Ferté 2017 70€

Savigny-les-Beaune « Les Bourgeots » Simon Bize et Fils 2014-17 71€

Santenay Grand Cru, « La Maladière », Dom. Prieur-Brunet 2016 72€

Fixin, « Crais de Chêne », René Bouvier 2018 73€

Marsannay, Méo Camuzet 2017-18 79€

Mercurey 1er Cru, « Clos du Roi » - Château de Chamirey 2017 80€

Volnay, « Les Grands Poisots » - Domaine Louis Boillot & fils 2016-17 87€

Pommard, Domaine du Cerberon 2018 89€

Fixin, Méo Camuzet 2016-17 90€

Pommard, Domaine Louis Boillot & fils 2014-16-17 91€

Givry 1er Cru, « Clos Marole »– Domaine Joblot 2017 95€

Gevrey-Chambertin, Domaine Harmand-Geoffroy 2016-17 99€

Aloxe Corton « Le Suchot » Simon Bize et Fils 2011-14-17 100€

Givry 1er Cru, « La Servoisine » Domaine Joblot 2017 101€

Nuits St Gerges Vieilles Vignes, Patrice Rion 2018 103€

Nuits St Gerges 1er Cru, « Les Poulettes » Domaine Gachot-Monot 2018 107€

Pernand-Vergelesses « Les Vergelesses » Domaine Chanson 2016 112€

Chambolle-Musigny, Domaine Ghislaine Barthod 2014-15 117€

Gevrey-Chambertin, « Les Racines du Temps » – René Bouvier 2017-18 125€

Beaune 1er Cru, « Clos de la Féguine »– Jacques Prieur 2016-17 130€

Bourgogne…(suite)

Savigny-les-Beaune 1er Cru, Hospices de Beaune 2013 133€

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes, René Bouvier 2017-18 139€

Volnay 1er Cru, « Clos des Chênes » - Domaine du Cerberon 2015-16 140€

Corton-Perrières, Grand Cru Dom. Larue 2014 142€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Clos Saint Jean », Ramonet 2016-17 147€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Morgeot », Ramonet 2018 150€

Nuits St Georges 1er Cru, « Clos de la Maréchale » Dom. Mugnier 2017 154€

Gevrey-Chambertin 1er Cru Monopole « La Bossière » H.-Geoffroy 2014 158€

Vosne-Romanée, Méo Camuzet 2017-18 159€

Gevrey-Chambertin, « Mes 5 Terroirs » - Domaine Denis Mortet 2013 160€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, « Procès » Joseph Drouhin 2018 165€

Beaune 1er Cru, « Clos des Fèves » Domaine Chanson 2016 170€

Chambolle-Musigny 1er Cru, « Les Cras » -Dom. Ghislaine Barthod 2013-14 180€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, « Aux Perdrix » Dom. des Perdrix 2017-18 181€

Gevrey-Chambertin, « Vieilles Vignes » - Domaine Denis Mortet 2011-12 182€

Beaune 1er Cru, « Clos des Mouches » Joseph Drouhin 2018 190€

Gevrey-Chambertin 1er Cru, « La Perrière » Domaine des Perdrix 2018 200€

Chambolle-Musigny 1er Cru, « Les Fuées » - René Bouvier 2017 208€

Mazis-Chambertin, Grand Cru Domaine Harmand-Geoffroy 2014 250€

Corton Bressandes Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2011 268€

Charmes-Chambertin Grand Cru, René Bouvier 2017 342€

Clos de Vougeot, Grand Cru – Méo Camuzet 2012-15-16 354€

Echezeaux Grand Cru, René Bouvier 2018 360€

Clos de Vougeot, Grand Cru « Grand Maupertuis », Méo Camuzet 2017 365€

Bonnes Mares Grand Cru, Domaine de la Vougeraie 2017 404€

Echezeaux Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2013 428€

Chambertin Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2013 430€

Griotte Chambertin, Joseph Drouhin 2016 580€

Chambolle Musigny 1er Cru, « Amoureuses » Joseph Drouhin 2016 600€

Clos de Tart, Grand Cru Monopole 2018 900€

Clos de Tart, Grand Cru Monopole 2010 1200€

Vins d’ailleurs…

Val de Loire

Touraine, François Chidaine 2020 29€

Touraine, « Clé de Sol » - La Grange Tiphaine 2017 48€

Sancerre, « La Noue » - Claude Riffault 2018 55€

Savoie

Mondeuse, « Elisa », JP et JF Quénard 2017 42€

IGP Vin des Allobroges, « Améthyste» Dom. des Ardoisières 2015 110€

Alsace

Pinot Noir « Côte de Rouffach » Muré 2015 54€

Autres

Madiran, Château Bouscassé 2016 38€

Madiran, Château Montus 2016 56€

Madiran Vieilles Vignes, Château Bouscassé 2015 80€

Madiran, « Prestige » Château Montus 2002 126€

Madiran, « La Tyre » Château Montus 2006 282€

Etranger

Dominio de Pingus, « Psi » 2017-18 88€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Pintia 2016 130€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Macan 2015 153€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Alion 2017 180€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Valbuena 2016 225€

Toscane, Brunello di Montalcino, « Riserva », Podere S. Giuseppe 2011 240€

Dominio de Pingus, « Flor de Pingus» 2018 270€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Unico 2010 610€

2011 684€

Bordeaux…

Médoc, « Tour Prignac » Grande réserve - Castel 2014 44€

Côtes de Castillon, « Le Versant » Mitjaville 2018 50€

Saint Julien, « Aspirant Beychevelle » - Castel 2016 70€

Pauillac, Château Lynch Bages 2016 83€

Pessac-Léognan, Carmes de Haut-Brion - Castel 2011 176€

2015 215€

Emilien « Barthélémy du Château le Puy » JP & P Amoreau 2010 180€

Saint Julien, Château Beychevelle - Castel 2015 210€

Côtes de Bourg, Roc de Cambes – F. et E. Mitjaville 1999 225€

2010 195€ 2012 145€

Pomerol - Evangile 2011 300€

Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux 2012 320€

Pomerol – Vieux Château Certan 2007 340€ 2014 380€

Magnum

Crozes-Hermitage, « Beaumont » D. Reynaud 2020 76€

Saint Joseph, 350M, Reynaud 2017-18 100€

Gigondas, « Jugunda », La Ferme du Mont 2017 102€

Emilien « Château le Puy » JP & P Amoreau 2014 104€

Crozes-Hermitage, Les Croix Vieilles Vignes, Reynaud 2016-17 114€

Bandol, Domaine Tempier 2017 150€

Madiran Vieilles Vignes, Château Bouscassé 2008 175€

Côte-Rôtie, François Merlin 2018 186€

Châteauneuf-du-Pape, « Côtes Capelan », La Ferme du Mont 2015 230€

Crozes-Ermitage, « Les Varonniers » M. Chapoutier 2009 270€

Châteauneuf-du-Pape – Cuvée Gari ! 2019 402€

Ermitage, « Le Pavillon Rouge » - M. Chapoutier 2006 595€

Demi-Bouteille 37.5cl

Crozes-Hermitage, « Beaumont » D. Reynaud 2019 20€

Rasteau, « Tradition » Domaine Ortas 2017 24€

Saint-Estèphe, Château Haut-Beauséjour 2016 28€

Vacqueyras, Château des Hautes Ribes 2018 29€

Saint Joseph, « Cuvée du Papy » S. Montez 2018 32€

Beaune 1er Cru, « Clos de la Féguine »– Jacques Prieur 2016 65€

50cl

Ventoux, Domaine de Fondrèche 2017 23€

Vins Blancs…

Côtes du Rhône 75cl

Côtes du Rhône, La Redonne, Colombo 2019 34€

Côtes du Rhône Villages Sablet, Dom. De Piaugier 2019 38€

Viognier, « Brocéliande » François Merlin 2019 40€

VDP du Vaucluse, Domaine des Tours 2017 45€

Saint-Péray, « Le Tram » Domaine Courbis 2020 46€

Crozes-Hermitage, « Aux Bétises », D. Reynaud 2019 51€

Saint Joseph, François Merlin 2019 54€

Saint-Joseph, S. Montez 2019 56€

IGP Collines Rhodaniennes, « Lucidus » Lucidi & Chapoutier 2018 58€

Châteauneuf-du-Pape, « Les Sinards » Famille Perrin 2019 73€

Condrieu, « Terroirs», François Merlin 2018 83€

Châteauneuf-du-Pape, « Vendange », La Ferme du Mont 2017 88€

Condrieu, « Chanson », S. Montez 2019 92€

Condrieu, « Jeanraude», François Merlin 2019 98€

Ermitage, Philippe et Vincent Jaboulet 2010 102€

Hermitage, « Chante Alouette » M. Chapoutier 2015 110€

Condrieu, « Les Terrasses de l’Empire », G. Vernay 2019 115€

Condrieu, M. &Y. Gangloff 2018 148€

Condrieu, « Côteau de Vernon », G. Vernay 2018 190€

Châteauneuf-du-Pape – Château Rayas 2007 360€

Mâconnais et Bourgogne… 75cl

Bourgogne Aligoté, Domaine Gachot-Monot 2020 28€

Mâcon-Lugny, « Les Charmes » – Cave de Lugny 2019 30€

Mâcon-Villages, « Château de Nancelle » Corsin 2020 30€

Mâcon La Roche Vineuse, Domaine Merlin 2019 33€

Mâcon-Azé, Domaine de la Garenne 2017 35€

Petit Chablis Domaine Hamelin 2020 36€

Saint-Véran, Domaine Bourdon 2020 42€

Mâcon La Roche Vineuse, « Les Cras » Domaine Merlin 2018 43€

Viré-Clessé, « Quintaine », - Domaine Michel 2018 45€

Rully, Dom. Dureuil-Janthial 2018 50€

Rully, « En bas de Vauvry » - J.B. Ponsot 2017 52€

Marsannay, « Le Clos » - René Bouvier 2016 53€

Mercurey, « La Brigadière » – Domaine Raquillet 2017 54€

Bourgogne Etienne Sauzet 2018 54€

Hautes Côtes de Nuits, Domaine des Perdrix 2017 55€

Mercurey, Domaine M. Juillot 2018 57€

Chablis Domaine Pattes Loup 2018 58€

Saint-Véran, « Le Grand Buissière », Merlin 2018 58€

Pouilly-Fuissé, Maison Louis Jadot 2016 58€

Santenay, « Clos des hâtes » - V & P Jeannot 2016 59€

Santenay, Jacques Bavard 2017 60€

Rully 1er Cru, « Molesme » - J.B. Ponsot 2017 62€

Auxey Duresses, « Les Clous » Jacques Bavard 2014-15 62€

Bourgogne, « Le Clos du Château », Dom. De Montille 2018 63€

Pouilly-Fuissé, « Clos Varambon » Château des Rontets 2018 64€

Pouilly-Fuissé, « Autour de la Roche » Domaine Ferret 2018 65€

Pouilly Fuissé, « Les deux Versants » Domaine Guerrin & Fils 2018 65€

Mâconnais et Bourgogne (suite)…

Saint Romain « Sous le château » Jacques Bavard 2016 66€

Mercurey 1er Cru, « Les Champs Martins » - Domaine M. Juillot 2018 68€

Savigny-les-Beaune, Simon Bize & Fils 2015 68€

Mercurey, « En Pierrelet » Château de Chamirey 2015 69€

Bourgogne Côte d’Or, « Cuvée Oligocène », P. Javillier 2018 70€

Montagny 1er Cru, « Les Coères » - Domaine Deux-Montille 2015-17 71€

Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » Domaine Merlin 2018 72€

Saint Romain, Domaine Deux-Montille 2015-17 72€

Pernand-Vergelesses, « Clos la Croix de Pierre » Maison Louis Jadot 2017 75€

Pouilly-Fuissé « Sur la Roche » Domaine Merlin 2018 78€

Mercurey 1er Cru, « La Mission » - Château de Chamirey 2018 80€

Givry « Prélude » Domaine Joblot 2016 81€

Savigny-les-Beaune 1er Cru, « Hauts Marconnets », Dom. Chanson 2017 82€

Saint-Aubin 1er Cru, « En Remilly » Domaine Deux-Montille 2017 83€

Pouilly-Fuissé, « Les Birbettes » Château des Rontets 2015 89€

Givry 1er Cru, « En Veau » Domaine Joblot 2016-17 97€

Beaune Greves 1er Cru, Jacques Prieur 2011 107€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, « Les Terres Blanches » P. Rion 2018 108€

Meursault, « Les Chevalières » Maison Louis Jadot 2017 120€

Meursault, « Les Tillets », P. Javillier 2018 126€

Puligny-Montrachet, E. Sauzet 2018 130€

Beaune Greves 1er Cru, Jacques Prieur 2015 132€

Mâcon Villages, « Cuvée Botrytis » - Domaine de la Bongran 2001 140€

Meursault « Clos de Mazeray » -Domaine Jacques Prieur 2015-16 153€

Puligny-Montrachet, J.C. Ramonet 2018 157€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, «Terres Blanches » Dom. des Perdrix 2018 158€

Puligny-Montrachet 1er Cru, « La Garenne » - E. Sauzet 2018 170€

Vougeot 1er Cru, « Le Clos Blanc de Vougeot » - D. Vougeraie 2015 180€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Marquis de Laguiche » J. Drouhin 2018 180€

Puligny-Montrachet 1er Cru, « Les Folatières » - Joseph Drouhin 2016 185€

Puligny-Montrachet 1er Cru, « Les Referts » - E. Sauzet 2018 200€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Boudriotte » J.C. Ramonet 2018 205€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Morgeot » J.C. Ramonet 2018 205€

Beaune 1er Cru, « Clos des Mouches » Joseph Drouhin 2019 216€

Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2013 320€

Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2014 488€

Bienvenues-Bâtard-Montrachet , « Boudriotte » J.C. Ramonet 2018 720€

Et vins d’ailleurs…

Beaujolais

Beaujolais Villages, P.& JP. Granger 2020 28€

Savoie

Chignin Bergeron, « Les Eboulis », JP et JF Quénard 2018 38€

Savoie, Argile – Domaine des Ardoisières 2016 39€

IGP Vin des Allobroges, « Schiste» Dom. des Ardoisières 2015 74€

IGP Vin des Allobroges, « Quartz» Dom. des Ardoisières 2015 149€

Bordeaux

Graves, Château Ferrande 2017 48€

Autres

Riesling, « Signature » Muré 2015 31€

Pacherenc du Vic Bilh, « Jardins » Sec Château Bouscassé 2017 32€

Côte de Gacogne, Domaine Pajot 2020 35€

Jurançon Sec Château Lafitte 2017 44€

Pacherenc du Vic Bilh, Sec Château Montus 2014 60€

Val de Loire

Touraine, François Chidaine 2020 29€

Sancerre, « Les Boucauds » - Claude Riffault 2018 47€

Montlouis-sur-Loire, « Clé de Sol » - La Grange Tiphaine 2017 49€

Montlouis, « Les Tuffeaux » - François Chidaine 2017 58€

Montlouis Moelleux, François Chidaine 2016 81€

Savennières, « Les Vieux Clos », Vignoble de la Coulée de Serrant 2018 84€

Blanc Fumé de Pouilly, Domaine Didier Dagueneau 2014 93€

Savennières-Roche aux Moines, « Le Clos de la Bergerie »,Serrant 2018 103€

Coulée de Serrant, Monopole, Vignoble de la coulée de Serrant 2019 154€

Sancerre, « Mont Damné » Domaine Didier Dagueneau 2018 232€

Vallée du Rhône, Provence et Languedoc

Bandol, « Cuvée Saint Louis » Domaine de la Bégude 2020 43€

Bandol, Lafran Veyrolles 2017 44€

Bandol, Domaine de la Bégude 2019 61€

Côtes de Provence, « Clarendon » Domaine Gavoty 2013 70€

Côtes de Provence, « Clos Mireille » Domaine Ott 2019 75€

Côtes de Provence, « 1er Rôle » Domaine Gavoty 2016 90€

Provence, Grand Cru – Palette - Château Simone 2015 108€

IGP Alpilles, Domaine de Trévallon 2015-18 230€

Demi-bouteille 37,5cl

Pouilly Fuissé, Vieilles vignes Domaine Guerrin & Fils 2018 33€

Meursault « Clos de Mazeray » -Domaine Jacques Prieur 2014 65€

50cl

Pacherenc du Vic Bilh, « Vendémiaire » doux Château Bouscassé 2017 36€

Saint-Joseph, S. Montez 2018 38€

Magnum 150cl

IGP des collines Rhodaniennes « Les Monestiers » - D. Reynaud 2018 64€

Viré-Clessé, « Quintaine », - Domaine Michel 2018 90€

Meursault, « Les Vireuils » Domaine du Cerberon 2015 186€

Vougeot 1er Cru, « Le Clos Blanc de Vougeot » - D. Vougeraie 2019 360€

Vins rosés… 75cl

Vin de Pays de Méditerranée, « Teres » Cuvée Paul’O n. m. 27€

Côtes de Provence, « Cuvée des Commandeurs » Peyrassol 2020 37€

Côtes de Provence, « Prestige » - Château Minuty 2020 45€

Bandol, Lafran Veyrolles 2020 48€

IGP Pays d’Oc, « Theyron » Puech-Haut 2020 52€

Bandol, Domaine Tempier 2020 54€

Côtes de Provence, « Rosé et Or » - Château Minuty 2020 65€

Côtes de Provence, « Clos Mireille » Domaine Ott 2020 75€

Demi-bouteille 37.5cl

Bandol, Domaine Tempier 2020 28€

50cl

Coteaux d’Aix–en-Provence, Château Lacoste 2020 26€

Côtes de Provence, « Prestige » - Château Minuty 2018 27€

Magnum 150cl

IGP Pays d’Oc, « Argali » Puech-Haut 2020 76€

Côtes de Provence, « Prestige » - Château Minuty 2020 90€

Bandol, Domaine Tempier 2018 108€

Côtes de Provence, « Rosé et Or » - Château Minuty 2020 130€

Champagnes … 75cl

Mumm, « Cordon Rouge », Brut n.m 85€

Deutz, Brut n.m 85€

Labruyère JM, « Prologue », Brut n.m 85€

Drappier, Brut Nature n.m 90€

Vranken Diamant, Brut n.m 95€

Louis Roederer, Brut n.m 100€

Drappier Rosé, Brut Nature zéro dosage n.m 100€

Drappier, Clarevallis n.m 110€

Labruyère JM, « Page Blanche », Blanc de Blancs n.m 120€

Vranken Diamant, Blanc de Blancs 2007 130€

Agrapart, Extra brut complantée n.m 135€

Agrapart, « Terroirs » Extra brut Blanc de Blancs n.m 140€

Mumm, Blanc de Blancs n.m 150€

Deutz, Blanc de Blancs 2016 170€

Amour de Deutz 2010 280€

Cristal Roederer, Brut 2012 330€

Magnum 150cl

Mumm, « Cordon Rouge », Brut n.m 170€

Deutz, Brut n.m 170€

Louis Roederer, Brut n.m 200€

Prix net. Service compris.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Certains millésimes et appellations peuvent manquer en cours d’année, merci de votre compréhension