メニュー — Chez Paul'O

382 品 · 4 €〜1 200 €

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Chez Paul'O — Chez Paul'O のメニューは 382 品、4 €〜1 200 €。2021年12月16日にレストランが公開。

2021年12月16日にレストランが公開したメニュー

セットメニュー

Entrées…

Cassolette d’escargots, crème de persil plat et ail noir, pleurotes 16.00€

Risotto arborio aux cèpes et magret fumé, baies rose et parmesan 17.00€

Tarama de haddock et chèvre frais, sauce raifort, mesclun 17.00€

Foie gras poêlé au vinaigre de Xeres et haricots verts fins 18.00€

Jeunes poireaux vinaigrette, oeufs mimosa et coeur de saumon fumé 16.00€

Plats…

Filet de canette des Dombes, sauce poivrade, trio de mousselines 26.00€

Médaillons de lotte, beurre blanc, lentilles confites au foie gras 27.00€

Noix de St Jacques, crème de persil plat, endives caramélisées 32.00€

Joue de boeuf, sauce vin rouge, lard, oignons grelots et champignons de Paris 26.00€

Filet de boeuf aux morilles, pommes purée maison 32.00€

Suggestions…

Cuisses de grenouilles fraîches comme en Dombes, ail et persil (300gr) 30.00€

Pièce du boucher, pommes purée maison (suppl. sauce morilles 4.00€) 28.00€

Quenelle de brochet, sauce homardine, riz pilaf 26.00€

Suggestion du jour (voir votre serveur)

Fromages…

Demi Saint Marcellin de la Mère Richard 6.00€

Saint Nectaire fermier 6.00€

Fromage de chèvre frais, thym et huile d’olive 6.00€

Cervelle de Canut 5.00€

Fromage blanc, faisselle à la crème ou aux fruits rouges 5.00€

Desserts…

Moelleux à la châtaigne, coulis de chocolat chaud 10.00€

Suprêmes d’agrumes et sabayon au Grand Marnier 10.00€

Baba au rhum, compote pommes-coings, Chantilly 10.00€

Charlotte poire-chocolat 10.00€

Ananas rôti, coulis exotique, sorbet coco 10.00€

Et aussi…pour les gourmands

Café ou Déca gourmand (suppl. de 2.60€ dans le menu) 11.50€

Thé gourmand (suppl. de 3.80€ dans le menu) 13.50€

Cocktail gourmand (suppl. de 6€ dans le menu) voir votre serveur 16.00€

44€ avec le fromage

41€ sans le fromage

Cassolette d’escargots, crème de persil plat et ail noir, pleurotes

Jeunes poireaux vinaigrette, oeufs mimosa et coeur de saumon fumé

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Médaillons de lotte, beurre blanc, lentilles confites au foie gras

Joue de boeuf, sauce vin rouge, lard, oignons grelots et champignons de Paris

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Fromages blanc ou secs

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Moelleux à la châtaigne, coulis de chocolat chaud

Suprêmes d’agrumes et sabayon au Grand Marnier

Baba au rhum, compote pommes-coings, Chantilly

Charlotte poire-chocolat

Ananas rôti, coulis exotique, sorbet coco

Vins Rouges...

Beaujolais… 75cl

Chénas, P. & JP. Granger 2019 31€

Saint-Amour, « Clos de la Brosse » P. & JP. Granger 2020 31€

Juliénas, Cuvée spéciale P. & JP. Granger 2018 32€

Morgon, Marcel Lapierre 2019 48€

Régnié, Guy Breton 2019 58€

Moulin à Vent, « Champ de Cour », Domaine Labruyère 2017 59€

Moulin à Vent, « Le Clos du Moulin », Domaine Labruyère 2013-16-17-19 105€

Côtes du Rhône… Vallée du Rhône, Provence et Languedoc 75cl

Côtes du Rhône, Fond Croze Mozaik 2017 25€

Côtes du Rhône, « Saint-Esprit » - Delas 2019 29€

Côtes du Rhône Villages Sablet, Dom. De Piaugier 2019 31€

Languedoc, Pic Saint-Loup, Dom. des Lambrusques 2019 35€

Vacqueyras, Château des Hautes Ribes 2019 36€

IGP Méditerranée, Cadet de la Bégude 2018 36€

Crozes-Hermitage, « Beaumont » D. Reynaud 2020 38€

Rasteau, Domaine de Pisan – Cave de Rasteau 2016 39€

VDP du Vaucluse, Domaine des Tours 2017 41€

Syrah, « La Rosine » Stéphane Ogier 2018 42€

Côtes du Vivarais, « Domaine » Domaine Gallety 2017 43€

Saint Joseph, François Merlin 2019 48€

Saint Joseph, 350M, Reynaud 2019 50€

IGP Collines Rhodaniennes, « Lucidus » Lucidi & Chapoutier 2018 51€

Côtes du Rhône, Château des Tours 2017 52€

Saint Joseph, Dom. de la Favière 2019 54€

Crozes-Hermitage, Domaine des Entrefaux- C & F. Tardy 2019 55€

Crozes-Hermitage, Vieilles Vignes « Les Croix » D. Reynaud 2018 57€

Saint Joseph, « Cuvée du Papy » S. Montez 2019 60€

Languedoc, Tête de Bélier, Château Puech-Haut 2016 63€

Saint Joseph, « Grands Ducs » François Merlin 2018 64€

Crozes-Hermitage, Alain Graillot 2018 68€

Saint-Joseph, « Les Royes » Domaine Courbis 2019 69€

Bandol, Domaine Tempier 2017 70€

Bandol, « Cuvée Spéciale » Lafran-Veyrolles 2015 72€

Bandol, Domaine de la Bégude 2015 78€

Cornas, « Les Terres brulées » - J.L. Colombo 2017 87€

Cornas, « Rebelle » - D. Reynaud 2016 90€

Côtes de Provence, « Clarendon » Domaine Gavoty 2001 90€

Côte-Rôtie, François Merlin 2018 93€

Cornas, « Les Eygats », Domaine Courbis 2017 96€

Bandol, « Migoua » Domaine Tempier 2017 105€

Palette, Château Simone 2014 105€

Côte-Rôtie, « Fortis »,- S. Montez 2019 110€

Hermitage, Laurent Tardieu 2014 112€

Châteauneuf-du-Pape, « Côtes Capelan », La Ferme du Mont 2013 115€

Côtes du Vivarais, « Syrare » Domaine Gallety 2014 125€

Côte Rôtie, « Blonde du Seigneur » G. Vernay 2018 126€

Hermitage, « La Sizeranne » M. Chapoutier 2012 134€

Suite….

Côte Rôtie, « La Barbarine » - M. &Y. Gangloff 2018 140€

Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 2017 158€

Côtes-du-Rhône - Château de Fonsalette 2010 172€

Côteaux du Languedoc, « Marlène n°3 » Dom. de Peyre Rose 2007 180€

Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 2006 195€

Côte Rôtie, « Maison Rouge » G. Vernay 2017 196€

Châteauneuf-du-Pape – Cuvée Gari ! 2019 201€

Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel 2003-09-12 210€

Côte Rôtie, « La Sereine Noire » - M. &Y. Gangloff 2016-17-18 218€

Châteauneuf-du-Pape « Pignan » – Château Rayas 2010 224€

Côte Rôtie, « La Mordorée » M. Chapoutier 2007 272€ 2011 262€

Côte Rôtie, « Rozier » - M. &Y. Gangloff 2015 270€

Côte Rôtie, « Lancement » S. Ogier 2012 305€

Ermitage, « Le Pavillon Rouge » - M. Chapoutier 2001 310€

Côte Rôtie, « Belle Hélène » - Michel et Stéphane Ogier 2010-11-13 340€

2012 360€

Châteauneuf-du-Pape – Château Rayas 2007-09 360€

Bourgogne… 75cl

Coteaux Bourguignons, Domaine Gachot-Monot 2018 32€

Bourgogne Pinot noir, Domaine Raquillet 2018 40€

Bourgogne Pinot noir, « Chant de Muses » - Dom. Gachot-Monot 2018 46€

Bourgogne, « Bons Bâtons » - Patrice Rion 2018 49€

Côte de Nuits Villages, Domaine Gachot-Monot 2019 52€

Mercurey, « Les Vignes de Maillonge » - Domaine M. Juillot 2017 53€

Mercurey, Domaine Chanson 2017 57€

Rully, « En Guesnes », Dom. Dureuil-Janthial 2018 59€

Auxey Duresses, Jacques Bavard 2018 60€

Bourgogne, Domaine Ghislaine Barthod 2015 61€

Marsannay, « Ouzeloy » - René Bouvier 2018 68€

Givry 1er Cru, « Clos de la Servoisine », Domaine de la Ferté 2017 70€

Savigny-les-Beaune « Les Bourgeots » Simon Bize et Fils 2014-17 71€

Santenay Grand Cru, « La Maladière », Dom. Prieur-Brunet 2016 72€

Fixin, « Crais de Chêne », René Bouvier 2018 73€

Marsannay, Méo Camuzet 2017-18 79€

Mercurey 1er Cru, « Clos du Roi » - Château de Chamirey 2017 80€

Volnay, « Les Grands Poisots » - Domaine Louis Boillot & fils 2016-17 87€

Pommard, Domaine du Cerberon 2018 89€

Fixin, Méo Camuzet 2016-17 90€

Pommard, Domaine Louis Boillot & fils 2014-16-17 91€

Givry 1er Cru, « Clos Marole »– Domaine Joblot 2017 95€

Gevrey-Chambertin, Domaine Harmand-Geoffroy 2016-17 99€

Aloxe Corton « Le Suchot » Simon Bize et Fils 2011-14-17 100€

Givry 1er Cru, « La Servoisine » Domaine Joblot 2017 101€

Nuits St Gerges Vieilles Vignes, Patrice Rion 2018 103€

Nuits St Gerges 1er Cru, « Les Poulettes » Domaine Gachot-Monot 2018 107€

Pernand-Vergelesses « Les Vergelesses » Domaine Chanson 2016 112€

Chambolle-Musigny, Domaine Ghislaine Barthod 2014-15 117€

Gevrey-Chambertin, « Les Racines du Temps » – René Bouvier 2017-18 125€

Beaune 1er Cru, « Clos de la Féguine »– Jacques Prieur 2016-17 130€

Bourgogne…(suite)

Savigny-les-Beaune 1er Cru, Hospices de Beaune 2013 133€

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes, René Bouvier 2017-18 139€

Volnay 1er Cru, « Clos des Chênes » - Domaine du Cerberon 2015-16 140€

Corton-Perrières, Grand Cru Dom. Larue 2014 142€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Clos Saint Jean », Ramonet 2016-17 147€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Morgeot », Ramonet 2018 150€

Nuits St Georges 1er Cru, « Clos de la Maréchale » Dom. Mugnier 2017 154€

Gevrey-Chambertin 1er Cru Monopole « La Bossière » H.-Geoffroy 2014 158€

Vosne-Romanée, Méo Camuzet 2017-18 159€

Gevrey-Chambertin, « Mes 5 Terroirs » - Domaine Denis Mortet 2013 160€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, « Procès » Joseph Drouhin 2018 165€

Beaune 1er Cru, « Clos des Fèves » Domaine Chanson 2016 170€

Chambolle-Musigny 1er Cru, « Les Cras » -Dom. Ghislaine Barthod 2013-14 180€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, « Aux Perdrix » Dom. des Perdrix 2017-18 181€

Gevrey-Chambertin, « Vieilles Vignes » - Domaine Denis Mortet 2011-12 182€

Beaune 1er Cru, « Clos des Mouches » Joseph Drouhin 2018 190€

Gevrey-Chambertin 1er Cru, « La Perrière » Domaine des Perdrix 2018 200€

Chambolle-Musigny 1er Cru, « Les Fuées » - René Bouvier 2017 208€

Mazis-Chambertin, Grand Cru Domaine Harmand-Geoffroy 2014 250€

Corton Bressandes Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2011 268€

Charmes-Chambertin Grand Cru, René Bouvier 2017 342€

Clos de Vougeot, Grand Cru – Méo Camuzet 2012-15-16 354€

Echezeaux Grand Cru, René Bouvier 2018 360€

Clos de Vougeot, Grand Cru « Grand Maupertuis », Méo Camuzet 2017 365€

Bonnes Mares Grand Cru, Domaine de la Vougeraie 2017 404€

Echezeaux Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2013 428€

Chambertin Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2013 430€

Griotte Chambertin, Joseph Drouhin 2016 580€

Chambolle Musigny 1er Cru, « Amoureuses » Joseph Drouhin 2016 600€

Clos de Tart, Grand Cru Monopole 2018 900€

Clos de Tart, Grand Cru Monopole 2010 1200€

Vins d’ailleurs…

Val de Loire

Touraine, François Chidaine 2020 29€

Touraine, « Clé de Sol » - La Grange Tiphaine 2017 48€

Sancerre, « La Noue » - Claude Riffault 2018 55€

Savoie

Mondeuse, « Elisa », JP et JF Quénard 2017 42€

IGP Vin des Allobroges, « Améthyste» Dom. des Ardoisières 2015 110€

Alsace

Pinot Noir « Côte de Rouffach » Muré 2015 54€

Autres

Madiran, Château Bouscassé 2016 38€

Madiran, Château Montus 2016 56€

Madiran Vieilles Vignes, Château Bouscassé 2015 80€

Madiran, « Prestige » Château Montus 2002 126€

Madiran, « La Tyre » Château Montus 2006 282€

Etranger

Dominio de Pingus, « Psi » 2017-18 88€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Pintia 2016 130€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Macan 2015 153€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Alion 2017 180€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Valbuena 2016 225€

Toscane, Brunello di Montalcino, « Riserva », Podere S. Giuseppe 2011 240€

Dominio de Pingus, « Flor de Pingus» 2018 270€

Vega Sicilia Ribera del Duero, Unico 2010 610€

2011 684€

Bordeaux…

Médoc, « Tour Prignac » Grande réserve - Castel 2014 44€

Côtes de Castillon, « Le Versant » Mitjaville 2018 50€

Saint Julien, « Aspirant Beychevelle » - Castel 2016 70€

Pauillac, Château Lynch Bages 2016 83€

Pessac-Léognan, Carmes de Haut-Brion - Castel 2011 176€

2015 215€

Emilien « Barthélémy du Château le Puy » JP & P Amoreau 2010 180€

Saint Julien, Château Beychevelle - Castel 2015 210€

Côtes de Bourg, Roc de Cambes – F. et E. Mitjaville 1999 225€

2010 195€ 2012 145€

Pomerol - Evangile 2011 300€

Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux 2012 320€

Pomerol – Vieux Château Certan 2007 340€ 2014 380€

Magnum

Crozes-Hermitage, « Beaumont » D. Reynaud 2020 76€

Saint Joseph, 350M, Reynaud 2017-18 100€

Gigondas, « Jugunda », La Ferme du Mont 2017 102€

Emilien « Château le Puy » JP & P Amoreau 2014 104€

Crozes-Hermitage, Les Croix Vieilles Vignes, Reynaud 2016-17 114€

Bandol, Domaine Tempier 2017 150€

Madiran Vieilles Vignes, Château Bouscassé 2008 175€

Côte-Rôtie, François Merlin 2018 186€

Châteauneuf-du-Pape, « Côtes Capelan », La Ferme du Mont 2015 230€

Crozes-Ermitage, « Les Varonniers » M. Chapoutier 2009 270€

Châteauneuf-du-Pape – Cuvée Gari ! 2019 402€

Ermitage, « Le Pavillon Rouge » - M. Chapoutier 2006 595€

Demi-Bouteille 37.5cl

Crozes-Hermitage, « Beaumont » D. Reynaud 2019 20€

Rasteau, « Tradition » Domaine Ortas 2017 24€

Saint-Estèphe, Château Haut-Beauséjour 2016 28€

Vacqueyras, Château des Hautes Ribes 2018 29€

Saint Joseph, « Cuvée du Papy » S. Montez 2018 32€

Beaune 1er Cru, « Clos de la Féguine »– Jacques Prieur 2016 65€

50cl

Ventoux, Domaine de Fondrèche 2017 23€

Vins Blancs…

Côtes du Rhône 75cl

Côtes du Rhône, La Redonne, Colombo 2019 34€

Côtes du Rhône Villages Sablet, Dom. De Piaugier 2019 38€

Viognier, « Brocéliande » François Merlin 2019 40€

VDP du Vaucluse, Domaine des Tours 2017 45€

Saint-Péray, « Le Tram » Domaine Courbis 2020 46€

Crozes-Hermitage, « Aux Bétises », D. Reynaud 2019 51€

Saint Joseph, François Merlin 2019 54€

Saint-Joseph, S. Montez 2019 56€

IGP Collines Rhodaniennes, « Lucidus » Lucidi & Chapoutier 2018 58€

Châteauneuf-du-Pape, « Les Sinards » Famille Perrin 2019 73€

Condrieu, « Terroirs», François Merlin 2018 83€

Châteauneuf-du-Pape, « Vendange », La Ferme du Mont 2017 88€

Condrieu, « Chanson », S. Montez 2019 92€

Condrieu, « Jeanraude», François Merlin 2019 98€

Ermitage, Philippe et Vincent Jaboulet 2010 102€

Hermitage, « Chante Alouette » M. Chapoutier 2015 110€

Condrieu, « Les Terrasses de l’Empire », G. Vernay 2019 115€

Condrieu, M. &Y. Gangloff 2018 148€

Condrieu, « Côteau de Vernon », G. Vernay 2018 190€

Châteauneuf-du-Pape – Château Rayas 2007 360€

Mâconnais et Bourgogne… 75cl

Bourgogne Aligoté, Domaine Gachot-Monot 2020 28€

Mâcon-Lugny, « Les Charmes » – Cave de Lugny 2019 30€

Mâcon-Villages, « Château de Nancelle » Corsin 2020 30€

Mâcon La Roche Vineuse, Domaine Merlin 2019 33€

Mâcon-Azé, Domaine de la Garenne 2017 35€

Petit Chablis Domaine Hamelin 2020 36€

Saint-Véran, Domaine Bourdon 2020 42€

Mâcon La Roche Vineuse, « Les Cras » Domaine Merlin 2018 43€

Viré-Clessé, « Quintaine », - Domaine Michel 2018 45€

Rully, Dom. Dureuil-Janthial 2018 50€

Rully, « En bas de Vauvry » - J.B. Ponsot 2017 52€

Marsannay, « Le Clos » - René Bouvier 2016 53€

Mercurey, « La Brigadière » – Domaine Raquillet 2017 54€

Bourgogne Etienne Sauzet 2018 54€

Hautes Côtes de Nuits, Domaine des Perdrix 2017 55€

Mercurey, Domaine M. Juillot 2018 57€

Chablis Domaine Pattes Loup 2018 58€

Saint-Véran, « Le Grand Buissière », Merlin 2018 58€

Pouilly-Fuissé, Maison Louis Jadot 2016 58€

Santenay, « Clos des hâtes » - V & P Jeannot 2016 59€

Santenay, Jacques Bavard 2017 60€

Rully 1er Cru, « Molesme » - J.B. Ponsot 2017 62€

Auxey Duresses, « Les Clous » Jacques Bavard 2014-15 62€

Bourgogne, « Le Clos du Château », Dom. De Montille 2018 63€

Pouilly-Fuissé, « Clos Varambon » Château des Rontets 2018 64€

Pouilly-Fuissé, « Autour de la Roche » Domaine Ferret 2018 65€

Pouilly Fuissé, « Les deux Versants » Domaine Guerrin & Fils 2018 65€

Mâconnais et Bourgogne (suite)…

Saint Romain « Sous le château » Jacques Bavard 2016 66€

Mercurey 1er Cru, « Les Champs Martins » - Domaine M. Juillot 2018 68€

Savigny-les-Beaune, Simon Bize & Fils 2015 68€

Mercurey, « En Pierrelet » Château de Chamirey 2015 69€

Bourgogne Côte d’Or, « Cuvée Oligocène », P. Javillier 2018 70€

Montagny 1er Cru, « Les Coères » - Domaine Deux-Montille 2015-17 71€

Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » Domaine Merlin 2018 72€

Saint Romain, Domaine Deux-Montille 2015-17 72€

Pernand-Vergelesses, « Clos la Croix de Pierre » Maison Louis Jadot 2017 75€

Pouilly-Fuissé « Sur la Roche » Domaine Merlin 2018 78€

Mercurey 1er Cru, « La Mission » - Château de Chamirey 2018 80€

Givry « Prélude » Domaine Joblot 2016 81€

Savigny-les-Beaune 1er Cru, « Hauts Marconnets », Dom. Chanson 2017 82€

Saint-Aubin 1er Cru, « En Remilly » Domaine Deux-Montille 2017 83€

Pouilly-Fuissé, « Les Birbettes » Château des Rontets 2015 89€

Givry 1er Cru, « En Veau » Domaine Joblot 2016-17 97€

Beaune Greves 1er Cru, Jacques Prieur 2011 107€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, « Les Terres Blanches » P. Rion 2018 108€

Meursault, « Les Chevalières » Maison Louis Jadot 2017 120€

Meursault, « Les Tillets », P. Javillier 2018 126€

Puligny-Montrachet, E. Sauzet 2018 130€

Beaune Greves 1er Cru, Jacques Prieur 2015 132€

Mâcon Villages, « Cuvée Botrytis » - Domaine de la Bongran 2001 140€

Meursault « Clos de Mazeray » -Domaine Jacques Prieur 2015-16 153€

Puligny-Montrachet, J.C. Ramonet 2018 157€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, «Terres Blanches » Dom. des Perdrix 2018 158€

Puligny-Montrachet 1er Cru, « La Garenne » - E. Sauzet 2018 170€

Vougeot 1er Cru, « Le Clos Blanc de Vougeot » - D. Vougeraie 2015 180€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Marquis de Laguiche » J. Drouhin 2018 180€

Puligny-Montrachet 1er Cru, « Les Folatières » - Joseph Drouhin 2016 185€

Puligny-Montrachet 1er Cru, « Les Referts » - E. Sauzet 2018 200€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Boudriotte » J.C. Ramonet 2018 205€

Chassagne-Montrachet 1er Cru, « Morgeot » J.C. Ramonet 2018 205€

Beaune 1er Cru, « Clos des Mouches » Joseph Drouhin 2019 216€

Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2013 320€

Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Jacques Prieur 2014 488€

Bienvenues-Bâtard-Montrachet , « Boudriotte » J.C. Ramonet 2018 720€

Et vins d’ailleurs…

Beaujolais

Beaujolais Villages, P.& JP. Granger 2020 28€

Savoie

Chignin Bergeron, « Les Eboulis », JP et JF Quénard 2018 38€

Savoie, Argile – Domaine des Ardoisières 2016 39€

IGP Vin des Allobroges, « Schiste» Dom. des Ardoisières 2015 74€

IGP Vin des Allobroges, « Quartz» Dom. des Ardoisières 2015 149€

Bordeaux

Graves, Château Ferrande 2017 48€

Autres

Riesling, « Signature » Muré 2015 31€

Pacherenc du Vic Bilh, « Jardins » Sec Château Bouscassé 2017 32€

Côte de Gacogne, Domaine Pajot 2020 35€

Jurançon Sec Château Lafitte 2017 44€

Pacherenc du Vic Bilh, Sec Château Montus 2014 60€

Val de Loire

Touraine, François Chidaine 2020 29€

Sancerre, « Les Boucauds » - Claude Riffault 2018 47€

Montlouis-sur-Loire, « Clé de Sol » - La Grange Tiphaine 2017 49€

Montlouis, « Les Tuffeaux » - François Chidaine 2017 58€

Montlouis Moelleux, François Chidaine 2016 81€

Savennières, « Les Vieux Clos », Vignoble de la Coulée de Serrant 2018 84€

Blanc Fumé de Pouilly, Domaine Didier Dagueneau 2014 93€

Savennières-Roche aux Moines, « Le Clos de la Bergerie »,Serrant 2018 103€

Coulée de Serrant, Monopole, Vignoble de la coulée de Serrant 2019 154€

Sancerre, « Mont Damné » Domaine Didier Dagueneau 2018 232€

Vallée du Rhône, Provence et Languedoc

Bandol, « Cuvée Saint Louis » Domaine de la Bégude 2020 43€

Bandol, Lafran Veyrolles 2017 44€

Bandol, Domaine de la Bégude 2019 61€

Côtes de Provence, « Clarendon » Domaine Gavoty 2013 70€

Côtes de Provence, « Clos Mireille » Domaine Ott 2019 75€

Côtes de Provence, « 1er Rôle » Domaine Gavoty 2016 90€

Provence, Grand Cru – Palette - Château Simone 2015 108€

IGP Alpilles, Domaine de Trévallon 2015-18 230€

Demi-bouteille 37,5cl

Pouilly Fuissé, Vieilles vignes Domaine Guerrin & Fils 2018 33€

Meursault « Clos de Mazeray » -Domaine Jacques Prieur 2014 65€

50cl

Pacherenc du Vic Bilh, « Vendémiaire » doux Château Bouscassé 2017 36€

Saint-Joseph, S. Montez 2018 38€

Magnum 150cl

IGP des collines Rhodaniennes « Les Monestiers » - D. Reynaud 2018 64€

Viré-Clessé, « Quintaine », - Domaine Michel 2018 90€

Meursault, « Les Vireuils » Domaine du Cerberon 2015 186€

Vougeot 1er Cru, « Le Clos Blanc de Vougeot » - D. Vougeraie 2019 360€

Vins rosés… 75cl

Vin de Pays de Méditerranée, « Teres » Cuvée Paul’O n. m. 27€

Côtes de Provence, « Cuvée des Commandeurs » Peyrassol 2020 37€

Côtes de Provence, « Prestige » - Château Minuty 2020 45€

Bandol, Lafran Veyrolles 2020 48€

IGP Pays d’Oc, « Theyron » Puech-Haut 2020 52€

Bandol, Domaine Tempier 2020 54€

Côtes de Provence, « Rosé et Or » - Château Minuty 2020 65€

Côtes de Provence, « Clos Mireille » Domaine Ott 2020 75€

Demi-bouteille 37.5cl

Bandol, Domaine Tempier 2020 28€

50cl

Coteaux d’Aix–en-Provence, Château Lacoste 2020 26€

Côtes de Provence, « Prestige » - Château Minuty 2018 27€

Magnum 150cl

IGP Pays d’Oc, « Argali » Puech-Haut 2020 76€

Côtes de Provence, « Prestige » - Château Minuty 2020 90€

Bandol, Domaine Tempier 2018 108€

Côtes de Provence, « Rosé et Or » - Château Minuty 2020 130€

Champagnes … 75cl

Mumm, « Cordon Rouge », Brut n.m 85€

Deutz, Brut n.m 85€

Labruyère JM, « Prologue », Brut n.m 85€

Drappier, Brut Nature n.m 90€

Vranken Diamant, Brut n.m 95€

Louis Roederer, Brut n.m 100€

Drappier Rosé, Brut Nature zéro dosage n.m 100€

Drappier, Clarevallis n.m 110€

Labruyère JM, « Page Blanche », Blanc de Blancs n.m 120€

Vranken Diamant, Blanc de Blancs 2007 130€

Agrapart, Extra brut complantée n.m 135€

Agrapart, « Terroirs » Extra brut Blanc de Blancs n.m 140€

Mumm, Blanc de Blancs n.m 150€

Deutz, Blanc de Blancs 2016 170€

Amour de Deutz 2010 280€

Cristal Roederer, Brut 2012 330€

Magnum 150cl

Mumm, « Cordon Rouge », Brut n.m 170€

Deutz, Brut n.m 170€

Louis Roederer, Brut n.m 200€

Prix net. Service compris.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Certains millésimes et appellations peuvent manquer en cours d’année, merci de votre compréhension