Maximilien — restaurant in Zellenberg

Maximilien — Maximilien is een restaurant in Zellenberg. De kaart telt 381 gerechten.

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Het restaurant

Une passion de la gastronomie Appuyé sur la colline de Zellenberg, joli petit village viticole bordant la route des vins, vous découvrirez le très discret et presque confidentiel restaurant Maximilien d’Anne et Jean-Michel Eblin, une étoile au guide Michelin. La demeure reflète la personnalité des hôtes, délicieusement réservée, authentique et pleine de charme. Une carte abondante propose les plats » fétiches de la maison » : Goujonnettes de Grenouilles en tempura accompagnées d’une fricassée de Cèpes et escargots au pesto crémeuse à l’ail, ses Schniederspaëtzle, ses Noix de Saint-Jacques… Jean-Michel Eblin qualifie sa cuisine de classique, évoluant entre tradition et innovation avec parcimonie, n’en perdant ni le goût, ni la quintessence des produits, toujours de saison.