De kaart — Les Fous de l'Île

21 gerechten · van 4 € tot 37 €

Les Fous de l'Île — De kaart van Les Fous de l'Île telt 21 gerechten, van 4 € tot 37 €, gepubliceerd op 9 augustus 2021.

Kaart gepubliceerd door het restaurant op 9 augustus 2021

Menu's

Pâté de campagne 6€

Pâté basilic tomate 8€

Saucisson sec 8€

Saucisson à la truffe 10€

entrée + plat + dessert 37€

entrée + plat ou plat + dessert 28€

Carpaccio de dorade, sauce tigre qui rit

Œuf parfait aux pleurotes, émulsion de parmesan

Saumon fumé maison label rouge écossais, crème d'Isigny

Tomates anciennes de la maison Huitric, ricotta aux herbes, vinaigrette au miel

! supplément truffe blanche d'été 4€

Advertentie

Suprême de volaille jaune, blettes, jus à l'abricot et estragon

Picanha de bœuf, sauce chimichurri et pommes grenailles

Cabillaud, caviar d'aubergine et yaourt frais

Rascasse à la plancha, risotto de pâtes aux légumes du soleil

> Le tout très végétarien

Tartelette pistache framboise

Pêche à la verveine

Comté de 18 mois

Fraisier en verrine

Ganache au chocolat, chantilly à la fève de tonka, müesli d'avoine