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De kaart — LE PROVENCAL
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LE PROVENCAL — De kaart van LE PROVENCAL telt 21 gerechten, van 8 € tot 40 €, gepubliceerd op 20 januari 2022.
Kaart gepubliceerd door het restaurant op 20 januari 2022
Menu's
CASSOLETTE DE NOIX DE ST JACQUES, SAUMON
SAUCE SAUTERNE
OU
FOIE GRAS DE CANARD
CHUTNEY D'OIGNON ET CONFITURE DE FIGUES
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SUPPREME DE CHAPON AUX MORILLES SAUCE FOIE GRAS
CARDON ET GRATIN DAUPHINOIS
OU
ROTI DE GAMBAS, MANDARINE, PIMENT D'ESPELETTE
TAGLIATELLE DE LEGUMES, SAUCE SAUMONEE AU COGNAC
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BUCHETTE DE CHOCOLAT NOIR, VANILLE
OU
FINGER CHOCOLAT TONKA
MINI TOURTE DE RIS DE VEAU AU FOIE GRAS
OU
FEUILLETE ESCARGOT ET GIROLLES
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SAUTE DE CERF SAUCE COGNAC ET CEPES
GNOCCHIS, BLEU DE MF2ENC CHATAIGNE
OU
CONFIT DE CANARD ET GIROLLES
GRATIN DAUPHINOIS
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BUCHE AU CHOCOLAT
OU
DELICE FRAMBOISE ET MASCARPONE
Mignardises Salees
CASSOLETTE DE NODC DE ST JACQUES, SAUMON
SAUCE SAUTERNE
OU
FOIE GRAS DE CANARD
CHUTNEY D'OIGNON ET CONFITURE DE FIGUES
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SAUTE DE CERF AUX MORILLES, SAUCE FOIE GRAS
PUREE FINE DE PANAIS, JEUNES CAROTTES
OU
LOTTE AUX EPICES ET CITRON
POINTE D'ASPERGE, RIZ PILAF
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BUCHETTE
A LA MOUSSE DE CHATAIGNE
OU
DE MANGUES
Châtaigne, sauce blanche