Dagmenu — Chez Papa Bastille

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Chez Papa Bastille — Het dagmenu van Chez Papa Bastille kost 36 € (23 mei 2019): Salade aux gésiers · Les Œufs pochés au bleu de brebis · Foie gras cerise noire · Escargots façon Papa · Planche de jambon de pays, Andouillette 5A à la ficelle · Magret de canard au confit de poireaux · Axoa de Veau · Steak de thon basquaise · Bavette d’aloyau façon rouergate · Confit de canard, Gâteau basque · Croustade de pommes · Crème brûlée · Tarte poires sauce chocolat, Cotes de bœuf sur planche · Trilogie de canard.

Menu de l’Aubergiste 36 ttc 36 €

Voorgerecht

Salade aux gésiers
Les Œufs pochés au bleu de brebis
Foie gras cerise noire
Escargots façon Papa
Planche de jambon de pays

Hoofdgerecht

Andouillette 5A à la ficelle
Magret de canard au confit de poireaux
Axoa de Veau
Steak de thon basquaise
Bavette d’aloyau façon rouergate
Confit de canard

Dessert

Gâteau basque
Croustade de pommes
Crème brûlée
Tarte poires sauce chocolat

Suggestie

Cotes de bœuf sur planche
Trilogie de canard

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