Waar eet je andouillette in Paris

Andouillette — 4 adressen in Paris serveren andouillette deze week of op de kaart. Cijfers per 23 oktober 2026.

Saucisse de porc composée de chaudins et d'estomac coupés en lanières, embossés puis pochés. Servie grillée, souvent avec une sauce à la moutarde. Les andouillettes de Troyes et de Lyon sont les plus réputées.

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