メニュー — Restaurant Le Lucullus Montmorillon

21 品

Restaurant Le Lucullus Montmorillon — Restaurant Le Lucullus Montmorillon のメニューは 21 品。2022年1月11日にレストランが公開。

2022年1月11日にレストランが公開したメニュー

セットメニュー

Entrées...

- Terrine de foie gras « maison » courges et chutney d’oignons

à la bière de Montmorillon...

-Tartare de bœuf du « Domaine Coiffard », marinade Thaï et ses tuiles de parmesan ...

-Saint Jacques croustillantes, mousseline de céleri, choux japonais et rouille au cognac ...

Lasagne de lotte et chair de tourteaux, légumes de chez Jean, crème au gingembre ...

-Magret de canard rôti « Maison Mitteault », escalope de foie gras,

crème truffée et pommes paillasson ...

-Filet de veau et ris de veau en bonbon, courges et panais rôtis ...

Plateau de fromages... 8,00 Euros

- Sablé breton, clémentine et huile d’olive sur crèmeux au chocolat ...

- Vacherin revisité à la mangue, citron vert et poivre de Timut ...

- Sphère de chocolat à la banane et au pralin ...

Entrée, Plat, Dessert........................................................ 42,00 Euros

Entrée, plat ou plat dessert............................................. 35,00 Euros

Œuf bio façon cocotte aux champignons du moment, mousseline

de topinambours fumée

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- Saint-Jacques poêlées, patate douce en écrasé au beurre d’agrumes

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- Poire pochée sur macaroné et sa chute de chocolat guanaja