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メニュー — Le Triskell Herblay
Le Triskell Herblay — Le Triskell Herblay のメニューは 137 品、2 €〜60 €。2026年1月14日 にレストランが公開。
2026年1月14日 にレストランが公開したメニュー
セットメニュー
orange, abricot, ananas, jus de tomate
menthe, grenadine
pêche, cassis, framboise, mûre
cidre, calvados, cassis
pêche, cassis, framboise, mûre
vanille caramel, pomme cannelle, mangue ananas
Les cidres artisanaux
Mesclun de salade, crottin de chèvre, croûtons de pain grillés, poitrine grillée, tomates, noix
Mesclun de salade, burrata, jambon de pays, légumes marinés maison, poivrons, tomates, aubergines, courgettes, olives noires, pesto, crème de balsamique, noix
Mesclun de salade, tranche de foie gras de canard maison sur toast, magret de canard fumé maison, gésiers de canard confits, tomates, crème de balsamique, noix
Saumon fumé maison au bois de hêtre, crème de ciboulette citronnée
Accompagné de deux galettes de sarrasin
Foie gras de canard maison au Pommeau de Bretagne, figues confites maison
Accompagné de deux galettes de sarrasin ou toasts grillés
Œuf bio, emmental, mozzarella, jambon blanc supérieur
Œuf bio, emmental, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignons frais cuisinés
Œuf bio, emmental, mozzarella, pousses d’épinards frais, jambon blanc supérieur
Œuf bio, emmental, mozzarella, andouille de Guémené
Œuf bio, emmental, mozzarella, poulet origine France
Œuf bio, emmental, mozzarella, tomates, champignons frais cuisinés, légumes confits maison, oignons rouges
Saumon fumé maison au bois de hêtre, pousses d’épinards frais, crème de ciboulette citronnée
FROMAGE
Camembert au lait cru, emmental, mozzarella, pomme caramélisée, jambon de pays, mesclun de salade et noix
Emmental, mozzarella, fromage de chèvre, amandes grillées, miel, jambon de pays, mesclun de salade
Reblochon au lait cru AOP, emmental, mozzarella, pommes de terre, lardons, compotée d’oignons, crème, mesclun de salade
Reblochon au lait cru AOP, emmental, mozzarella, poitrine grillée, pommes de terre, mesclun de salade
Fromage à raclette au lait cru IGP, camembert au lait cru, roquefort, emmental, mozzarella
Fromage à raclette au lait cru IGP, emmental, mozzarella, pommes de terre, jambon de pays, mesclun de salade
TERRE
Andouille de Guémené, emmental, mozzarella, pommes de terre, sauce moutarde.
Emmental, mozzarella, poulet origine France, champignons frais cuisinés, oignons confits, tomates, ciboulette.
Emmental, mozzarella, saucisses grillées, pommes de terre , sauce moutarde, mesclun de salade.
Emmental, cheddar, poulet origine France épicé, poitrine fumée grillée, sauce barbecue, mesclun de salade.
Magret de canard, gésiers de volaille, pommes de terre sautées, noix, mesclun de salade, tomates, vinaigre de framboise, crème de balsamique
Mesclun de salade, burrata, légumes confits maison, courgettes, aubergines, poivrons, tomates, jambon de pays, sauce pesto, crème de balsamique
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Toutes nos viandes et poissons sont des produits frais non congelés. Viandes d’origine française et irlandaise
Sauce chocolat maison, banane caramélisée 9
Les flambées
Calvados, Rhum, Grand Marnier, Williamine
Banane caramélisée, sauce chocolat maison, glace artisanale rhum raisin, flambée au rhum
Pommes caramélisées, amandes caramélisées, flambée au calvados
Pommes caramélisées, caramel au beurre salé, crème fraîche, flambée au calvados
Ananas frais confit maison, glace coco, sauce chocolat maison, coco râpée, flambée au rhum
Nos crêpes glacées
Crème de châtaigne maison, sauce chocolat maison, glace vanille
Banane caramélisée, sauce chocolat, caramel au beurre salé, glace vanille
Gâteau brownie, sauce chocolat, glace vanille, chantilly
Crème de châtaigne maison, glace vanille
Banane caramélisée, caramel au beurre salé, glace vanille
Pommes fraiches caramélisées, caramel au beurre salé, glace vanille
Sorbet citron vert, vodka
Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, amandes effilées
2 boules de glace au caramel au beurre salé, émietté de palet breton, sauce caramel au beurre salé maison, chantilly et palet breton
2 boules de glace chocolat ou café ou caramel, sauce chocolat ou café ou caramel au beurre salé, chantilly maison et amandes effilées
2 boules glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, amandes effilées
Sorbet pomme verte, calvados
Crème de châtaigne maison, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
GLACES AU CHOIX : Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, café, coco.
SORBET AU CHOIX : Citron vert, pomme verte, poire Williams, fraise.