レストランを推薦する

メニュー — Le Moderne

61 品 · 9 €〜41 €

← レストランのページに戻る

Le Moderne — Le Moderne のメニューは 61 品、9 €〜41 €。2021年12月14日 にレストランが公開。

2021年12月14日 にレストランが公開したメニュー

セットメニュー

NOS ENTRÉES
• BOEUF VERSION TATAKI, CONDIMENTS, LA MARINADE EN GRIBICHE... 14€
• ARTICHAUT CRÉMEUX, CEUF 64, BRUNOISE POMMES DE TERRE, OIGNONS, CROUTONS ET CÉBETTE... 13€
• RAVIOLES DE CHAMPIGNONS, MAGRET ET JAMBON FUMÉ, BOUILLON LÉGÈREMENT CRÉMÉ... 18€

NOS PLATS

• CABILLAUD, RAGOÛT D'HARICOTS COCO, LARD, ESTRAGON, POIREAUX ET JUS TOMATÉ... 25€
• VOLAILLE BRAISÉE AU BEURRE 1/2 SEL, TOMATES TRAVAILLÉES FAÇON DIABLE, ESPUMA AUX HERBES... 24€
• VEAU D'ARDÈCHE, ENCORNETS FARCIS CÈPES, SAUCISSON, SCAMORZA ET JUS RÉDUIT... 29€

NOTRE ASSIETTE DE FROMAGES

• ASSORTIMENT DE NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS PAR JOSIANE DEAL MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE... 12€

NOS DESSERTS

• CHOCOLAT 66%, CRUMBLE CACAO, CRÈME GLACÉE CÈPES ET TUILE DE GRUÉ... 9€
• CRÈME VANILLE RÉUNIONNAISE, FEUILLETAGE CROQUANT, PRUNES ET VIERGE ACIDULÉE GRANNY CITRON VERT... 9€
• BISCUIT SABLÉ CITRON, POIRE CONFITE, GINGEMBRE GLACÉ... 9€
広告
MENU BISTRONOMIQUE
ENTRÉE-PLAT-FROMAGE OU DESSERT 35€
ENTRÉE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 41€

BŒUF VERSION TATAKI, CONDIMENTS, LA MARINADE EN GRIBICHE

OU

ARTICHAUT CRÉMEUX, CEUF 64., BRUNOISE POMMES DE TERRE, OIGNONS, CROÛTONS ET CÉBETTE

CABILLAUD, RAGOÛT D'HARICOTS COCO, LARD, ESTRAGON, POIREAUX ET JUS TOMATÉ

OU

VOLAILLE BRAISÉE AU BEURRE 1/2 SEL, TOMATES TRAVAILLÉES FAÇON DIABLE, ESPUMA AUX HERBES

ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS M.O.F.

DESSERT AU CHOIX À LA CARTE

MENU DU MARCHÉ

À PARTIR DE 19€

LE MERCREDI, JEUDI & VENDREDI MIDI (HORS JOURS FÉRIÉS)

NOUS VOUS PROPOSONS UNE ENTRÉE, UN PLAT ET UN DESSERT À L'ARDOISE, PROPOSÉE EN QUANTITÉ LIMITÉE

MENU ENFANTS (DE MOINS DE 10 ANS) 15€

RAVIOLES DU DAUPHINÉ OU POULET RÔTI

DESSERT DU MOMENT

LE GUIDE MICHELIN

COLLEGE CULINAIRE

Les Vins Rouges
LA VALLEE DU RHONE CHÂTEAU LA ROBINE « LES PIES CURRIEUSES >>
A.O.P. GRIGNAN LES ADHÉMAR
CHÂTEAU LA ROBINE « COMME UN ROMAN >> A.O.P. GRIGNAN LES ADHÉMAR
DOMAINĘ GALLETY A.O.P. CÔTES DU VIVARAIS
MAISON MARRENON > A.O.P VENTOUX
LES AMOURIERS > A.O.P.VACQUEYRAS
DOMAINE JAUME > A.O.P. VINSOBRES
DOMAINE DES BOSQUETS A.O.P. GIGONDAS
DOMAINE DES ENTREFAUX A.O.P. CROZES HERMITAGE
CHRISTOPHE BLANC > A.O.P. SAINT JOSEPH
CHRISTOPHE BLANC LES CHARMILLES >> A.O.P. CÔTE RÔTIE
CHÂTEAU DE VAUDIEU A.O.P. CHATEAUNEUF DU PAPE
LE LANGUEDOC ET LA PROVENCE
CHATEAU PUECH HAUT > A.O.P. COTEAUX DU LANGUEDOC
LA LOIRE
MABILEAU « LES ROUILLERES >> A.O.P. ST NICOLAS DE BOURGUEIL
LE LOGIS DE LA BOUCHARDIERE > A.O.P.CHINON
H.BOURGEOIS « LA BOURGEOISE >> A.O.P. SANCERRE
LA BOURGOGNE
BOUCHARD PÈRE ET FILS A.O.P. MERCUREY
DOMAINE LOUIS LATOUR A.O.P. ALOXE CORTON
DOMAINE COURBIS « CHAMPELROSE >> A.O.P. CORNAS
Les Vins Blancs
LA VALLEE DU RHONE
CHÂTEAU LA ROBINE « MILLE ÉCUS D'OR >> A.O.P. GRIGNAN LES ADHÉMAR
DOMAINE DES ENTREFAUX A.O.P. CROZES HERMITAGE
CHRISTOPHE BLANC > A.O.P. SAINT JOSEPH
CHRISTOPHE BLANC >
A.O.P. CONDRIEU
LOUIS LATOUR GRAND ARDÈCHE >> I.G.P. DE L'ARDÈCHE
ORELIE VIOGNIER MOELLEUX I.G.P. DE L'ARDECHE
LE LANGUEDOC ET LA PROVENCE
PUECH HAUT > A.O.P. LANGUEDOC
DOMAINE DE L'OLIVETTE A.O.P. BANDOL
LA LOIRE
H. BOURGEOIS «EN TRAVERTIN >> A.O.P. POUILLY FUMÉ
H. BOURGEOIS > I.G.P. PAYS D'OC
CHÂTEAU LA ROBINE & LIBRE COMME L'R >> A.O.P. GRIGNAN LES ADHEMAR
PUECH HAUT > A.O.P. COTEAUX DU LANGUEDOC
Les Champagnes
GOSSET BRUT >
J. DE TELMONT 2004
LOUIS ROEDERER > 2012
DOM PERIGNON > 2009
広告