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本日のメニュー — La Chartreuse du Val Saint-Esprit, Le Robert II
La Chartreuse du Val Saint-Esprit, Le Robert II — La Chartreuse du Val Saint-Esprit, Le Robert II の本日のメニューは 149 €（2019年12月20日）：Carpaccio de Saint-Jacques et truffles, · moelleux de topinambours, petite salade de mâche, · vinaigrette truffée · puis, · Escalope de foie gras de canard poêlée, · celery confit à l'orange et coriander · puis, · Paume de ris de veau au sautoir, · tombée de blettes et truffes, jus au Porto · puis, · Granité, Fricassée de homard Breton aux girolles, · Pommes de terre rôties et petits légumes, Fromages affinés, · Pain aux noix et aux raisins, · puis, · Chariot de bûches de Noël. · Vins en accord avec les mets, · Boissons comprises, hors aperitif et café.。