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メニュー — Hôtel le provence
Hôtel le provence — Hôtel le provence のメニューは 40 品、10,70 €〜56 €。2022年1月6日 にレストランが公開。
2022年1月6日 にレストランが公開したメニュー
セットメニュー
Menu enfant -12ans : saucisson + un plat au choix +
Entrée + plat : 19 € (uniquement le midi en semaine)
Assortiment de charcuterie du terroir
(Jambon cru , saucisson de chez Puzzi, terrine etcaillette maison)
ou
Salade aux AOC lentilles vertes du Puy et œuf poché fermier de Marc en gelée et saumon mariné chez nous
Sauté de veau marengo en cocotte
ou
Croustillant de boudin noir maison aux pommes
ou
Cuisse de canard confite par nos soins
ou
Tête de veau sauce gribiche
ou
Fromage de nos régionsou yaourt maison
Foie gras de canard maison et ses toasts
ou
Croquant d’escargots de la vallée de l’Eyrieux aux mousserons
ou
Salade de bœuf séché maison AOP fin gras du Mézenc et tomme de brebis fermière de Maud
Gâteau de brochet à la noix de saint jacques et son coulis d’écrevisses
ou
Magret de canard à notre façon
ou
Foie de veau au caramel de vin ( selon approvisionnement )
Fromage de nos régions ou yaourt maison