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メニュー — Beauséjour
Beauséjour — Beauséjour のメニューは 61 品。2021年12月29日 にレストランが公開。
2021年12月29日 にレストランが公開したメニュー
セットメニュー
Pour Commencer
Assiette de Charcuteries Maison
13,00 €
Crémeux de Potimarron et Feuilleté au chèvre chaud
13,80 €
Salade, Rillettes de Bœuf et Terrine de Campagne
8,80 €
Les Plats
Lasagnes au bœuf
14,00 €
Pièce de Bœuf Aubrac de l'Etable de Nicolas poêlée
19,50 €
Mijoté de Bœuf Aubrac de l'Etable de Nicolas
15,00 €
La Maoche Tradition
16,00 €
Spécialités du Plateau Ardéchois à base de Choux et de Viande de porc
Servi avec accompagnements du jour
*Bœuf Race Aubrac issu de l’exploitation familiale
Pour Terminer
Assortiment de Fromages de Pays
6,50 €
Fromage Blanc de la laiterie Gérentes, confiture Maison
4,90 €
Moelleux au Chocolat
5,00 €
Moelleux châtaigne
5,00 €
Glaces Artisanales 2 boules au choix
5,80 €
Terre Adélice : Menthe, Verveine, Vanille, Myrtilles, Framboises Fabrication maison : Fraises, Marron
Coupe Ardéchoise
6,80 €
(Glace Marron maison, Chantilly, crème de Marron)
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Entrée
Salade, Terrine de Campagne maison, Rillettes de bœuf Maison
Plat
Mijoté de Bœuf de l'Etable de Nicolas
Ou
Tripes de Boeuf au vin blanc
Pommes de Terre Rôties
Fromage
Assortiment de fromages de Pays ou Fromage Blanc
Desserts
Desserts
Entrée
Assortiment de Charcuteries Maison
ou
Crémeux de Potimarron et feuilleté au chèvre
Plats
Pièce de Bœuf de l’étable de Nicolas
ou
Maoche Tradition
Spécialité du Plateau Ardéchois à base de choux et de viande de Porc ou
La pièce d’Agneau de Mathilde
(uniquement le Dimanche midi)
Fromage
Assortiment de fromages de Pays ou Fromage Blanc
Dessert
Desserts
12€ l'enfant