Il menù — Beauséjour

61 piatti

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Beauséjour — Il menù di Beauséjour conta 61 piatti, pubblicato dal ristorante il 29 dicembre 2021.

Menù pubblicato dal ristorante il 29 dicembre 2021

Menù

Pour Commencer

Assiette de Charcuteries Maison

13,00 €

Crémeux de Potimarron et Feuilleté au chèvre chaud

13,80 €

Salade, Rillettes de Bœuf et Terrine de Campagne

8,80 €

Les Plats

Lasagnes au bœuf

14,00 €

Pièce de Bœuf Aubrac de l'Etable de Nicolas poêlée

19,50 €

Mijoté de Bœuf Aubrac de l'Etable de Nicolas

15,00 €

La Maoche Tradition

16,00 €

Spécialités du Plateau Ardéchois à base de Choux et de Viande de porc

Servi avec accompagnements du jour

*Bœuf Race Aubrac issu de l’exploitation familiale

Pour Terminer

Assortiment de Fromages de Pays

6,50 €

Fromage Blanc de la laiterie Gérentes, confiture Maison

4,90 €

Moelleux au Chocolat

5,00 €

Moelleux châtaigne

5,00 €

Glaces Artisanales 2 boules au choix

5,80 €

Terre Adélice : Menthe, Verveine, Vanille, Myrtilles, Framboises Fabrication maison : Fraises, Marron

Coupe Ardéchoise

6,80 €

(Glace Marron maison, Chantilly, crème de Marron)

Entrée

Salade, Terrine de Campagne maison, Rillettes de bœuf Maison

Plat

Mijoté de Bœuf de l'Etable de Nicolas

Tripes de Boeuf au vin blanc

Pommes de Terre Rôties

Fromage

Assortiment de fromages de Pays ou Fromage Blanc

Desserts

Entrée

Assortiment de Charcuteries Maison

Crémeux de Potimarron et feuilleté au chèvre

Plats

Pièce de Bœuf de l’étable de Nicolas

Maoche Tradition

Spécialité du Plateau Ardéchois à base de choux et de viande de Porc ou

La pièce d’Agneau de Mathilde

(uniquement le Dimanche midi)

Fromage

Assortiment de fromages de Pays ou Fromage Blanc

Dessert

Desserts

12€ l'enfant