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Il menù — Les Voûtes
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Les Voûtes — Il menù di Les Voûtes conta 19 piatti, da 8 € a 42 €, pubblicato dal ristorante il 5 ottobre 2026.
Menù pubblicato dal ristorante il 5 ottobre 2026
Dal sito del ristorante, rilevata il 5 ottobre 2026. Vedi il sito
Antipasti
La Planche de fromages
La Planche de charcuteries
La Mixte charcuteries/fromages
La Planche Végé, tartinades et légumes croquants
Antipasti
La Burrata crémeuse — Tomates multicolores, gelée de tomates au basilic croustillant, Jambon et pesto
Carpaccio de courgettes marinés — au thym citrons verts et baies roses, Ricotta au piment d'Espelette, jeunes pousses
Piatti
Le Filet de Truite rose d'Ardèche, vierge de légumes — écrasé de PDT aux herbes, légumes de saison
Tomahawk de Porc, beurre au chorizo — pommes grenailles, courgettes, petite salade
Tartare de Bœuf façon THAÏ — pommes grenailles, courgettes, petite salade
Pates rigatoni au Jambon cru Italien — en crème de fromages et copeaux de parmesan
Dolci
Tiramisu d'abricot au romarin
Brownie au chocolat, ganache montée, noisettes — Glace du jour
Coupe de glaces des Voûtes
Assortiment de sorbets
Le Cookie aux pralines avec un café ou infusion
Fromage blanc crème ou coulis de fruits
Le Gourmand truffé, petit mesclun
Menù
ENTREE + PLAT + DESSERT — Dessert au choix dans la carte
Menu Enfant "Les Gones" — Sirop à l'eau ou verre de jus d'orange, Volaille rôtie, Pommes grenailles, Glace vanille, chocolat ou fraise (2 boules)