Il menù — Le Victor

Portion de bulots sauce tartare

Dégustation d'huitres Les 6 / Les 9 / Les 12 /

Grosses crevettes roses Les 6 / Les 9 / Les 12 /

Assiette du petit pécheur

Planche de charcuteries de pays

Les escargots de Thierry Ollitrault Les 6 / Les 9 / Les 12

Couteaux et palourdes gratinés en persillade

Truite fumée du Moulin du Gourjan, blinis à la crème

Tartare de crabe aux betteraves

Soupe de poissons maison

Foie gras d'Aveyron et confit d'oignons

Pavé de veau d'Aveyron, crème de champignons

Traditionnel choux farci

Tartare de boeuf d'Aubrac

Burger Rustique au Laguiole fondu

Filet de canard mariné au piment d'Espelette

Pièce du boucher frites

Pièce du boucher aligot

Papardelles aux coquillages crème curry coco

Gambas flambées au cognac

Fish & Chips

Seiches poêlées au chorizo riz sauvage

Parillada de poissons

Dos de cabillaud en crumble

Curry de légumes de saison au riz sauvage et noisette concassées

Baba au vieux rhum, crème fouettée

Moelleux au chocolat glace vanille

Profiteroles glace vanille et chocolat chaud

Tarte des Demoiselles Tatin. Pot de crème fraiche

Dessert du jour

Crème brulée à l'ancienne

Café ou Thé gourmand

Crêpe Nutella

Crêpe Sucre

Crêpe Caramel beurre salé

Crêpe confiture de myrtilles

Crêpe Grand Marnier

Dame Blanche

Café liégeois

Chocolat liégeois

Coupe Mont-Blanc

Coupe colonel

Coupe williamine

Coupe 2 boules

Coupe 3 boules