Il menù — Le Grand Cerf

15 piatti · da 7 € a 26,90 €

Le Grand Cerf — Il menù di Le Grand Cerf conta 15 piatti, da 7 € a 26,90 €, pubblicato dal ristorante il 21 novembre 2021.

Menù pubblicato dal ristorante il 21 novembre 2021 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Entrées

Cocotte lutée d’Escargots des Marnières aux champignons 13,50€

Rosace de Saumon fumé par nos soins 15€

Foie Gras de Canard IGP sud ouest au torchon et son pain d’épices 16€

St Jacques snackées au jardin d’automne 16,50€

Plats

Faux Filet de bœuf Tataki, sauce wasabi gingembre accompagné de ses frites maison à la graisse de Boeuf 18€

Suprême de Volaille sauce Morilles, butternut confit au romarin, gratin dauphinois et poêlée de champignons 19€

Civet de Cerf Grand Veneur aux girolles et marrons, sur linguine 21€

Dos de Cabillaud aux coquillages de nos marées 26,90€

Fromages

Assiette de Fromages sélectionnés par le meilleur Ouvrier de France Marie Quatrehomme 7€

Desserts

Variation autour de la Poire 8€

Le Baba au rhum du Grand Cerf 8,50€

Cœur coulant chocolat Cluizel, au caramel laitier 8,50€

L’Opéra 8,90€

Café Gourmand 8,60€