Il menù — La Tavola I Table Gastronomique Calvi

79 piatti · da 12 € a 39 €

La Tavola I Table Gastronomique Calvi — Il menù di La Tavola I Table Gastronomique Calvi conta 79 piatti, da 12 € a 39 €, pubblicato dal ristorante il 16 maggio 2026.

Menù pubblicato dal ristorante il 16 maggio 2026 · Vedi il menù del giorno →

Menù

Lumbrane, apiculteur (miel AOP), Thierry Bras-Florek

Lumio

Nonna Rosso, confiture artisanale, Damien Ravel Rosso,

Moncale et Bastia

A Merula, oléiculteur, François Adreani,

Folelli

Clos Calvese, agricultrice, Florence Tapias et Palma Pons,

Calvi

Aziana, charcuterie corse, Claude et Sauveur Nunzi,

Bastelica

Nuciola, noisette de Cervione IGP,

Cervione

Corbia, vinaigre artisanal, Audrey Signoret,

Moncale

Orsini, confiture artisanale, Domaine Orsini,

Calenzana

Ferme Fil Di Rosa, producteur de veau tigré, Jacques Abbatucci,

Serra-Di-Ferro

Ottavi, Antoine Ottavi, fromager/affineur,

Alzitane

Bistro des Fromagers, Nicolas Studer,

Calvi

Boucher, Emanuel Allegrini Simonetti,

Calvi

Potager de la Signoria, agriculteurs, Diogo & ribeiro,

Calvi

Burrata 24€

avec son carpaccio de tomate et pesto

Ceviche de Loup 26€

vinaigrette aux agrumes et gelée de citron

Salade César au Poulet 26€

sucrine, tomate cerise, copeaux de parmesan, anchois, sauce César

Salade de Quinoa 22€

avocat, carottes, carottes croquantes

Gambas Flambées 32€

au whisky, wok de légumes

Club Sandwich 28€

poulet, frites, salade

Cordon Bleu Maison 32€

façon de notre enfance, purée de pommes de terre

Poisson entier – 16€ / 100g

à partager ou en solo, légumes grillés

Filet de Bœuf 39€

frites et salade verte, jus de bœuf

Filet de poisson 28€

salade de fenouil croquante, sauce vierge

Linguine aux Vongole 32€

palourdes, tomates confites, herbes fraîches

Linguine au pesto 23€

pesto vert, basilic, huile d’olive

Linguine bolognaise 24€

viande hachée française, tomates du jardin

Riz au Lait Gourmand 16€

riz cuit dans du lait parfumé à la vanille, raisins au rhum

Tarte aux Fruits 16€

selon la saison et la récolte du jardin

Coupe de Sorbets 12€

de la maison Malo, choisissez votre parfum

Assiette de Fruits Frais 16€

selon la saison et la récolte du jardin

ENTRE MAQUIS & MÉDITERRANÉE

Cio chì dà bon oduratu

hè bon ancu à u palatu

Canapés

Mise en bouche

Le Foie gras & la Rhubarbe

La Langoustine

Le Mérou de nos côtes

Le Rouget Barbet

Le Veau Corse

Le Bœuf

Plateau de fromages affinés Corse

Pré-dessert

La Fraise & la Népita

L’Abricot & le Romarin

MENU INITIATION – EN 3 SERVICES – 95€ / personne

Une entrée, un plat (viande ou poisson) et un dessert au choix.

Canapés, mise en bouche et pré-dessert inclus.

MENU DÉCOUVERTE – EN 5 SERVICES – 125€ / personne

Une immersion gastronomique composée de deux entrées, un poisson, une viande, puis un fromage ou un dessert au choix.

Canapés, mise en bouche et pré-dessert inclus.

MENU EXPÉRIENCE – EN 7 SERVICES – 155€ / personne

L’expérience signature du Chef, un voyage culinaire complet comprenant deux entrées, deux poissons, une viande, un fromage et un dessert.

Canapés, mise en bouche et pré-dessert inclus.