Menù del giorno — La Table d'Antoine

Pubblicato il 24 agosto 2021

La Table d'Antoine — Il menù del giorno di La Table d'Antoine costa 49,90 € (24 agosto 2021): Mise en bouche · *** · Vacherin glacé Bloody Mary, chantilly au chèvre frais · ou · Sablé à la moutarde de Charroux et émincé de poulet d’Auvergne mariné, salade de légumes et gelée de tomate, Pavé de saumon label rouge, sauce vierge à ma façon, · Artichaut et pomme de terre · Ou · Magret de canard aux pèches épicées, · millefeuille de pommes de terre, Le plateau de fromages d'AuvergneT · *** · Pré-dessert · *** · Textures autour de la carotte et de l’orange · Ou · Fraises, macaron et sorbet citron vert-basilic · *** · Mignardises.

MENU DU DECOUVERTE 49,90 €

Antipasto

Mise en bouche
***
Vacherin glacé Bloody Mary, chantilly au chèvre frais
ou
Sablé à la moutarde de Charroux et émincé de poulet d’Auvergne mariné, salade de légumes et gelée de tomate

Piatto

Pavé de saumon label rouge, sauce vierge à ma façon,
Artichaut et pomme de terre
Ou
Magret de canard aux pèches épicées,
millefeuille de pommes de terre

Dolce

Le plateau de fromages d'AuvergneT
***
Pré-dessert
***
Textures autour de la carotte et de l’orange
Ou
Fraises, macaron et sorbet citron vert-basilic
***
Mignardises

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