Il menù — La Crèche

15 piatti

La Crèche — Il menù di La Crèche conta 15 piatti, pubblicato dal ristorante il 9 ottobre 2019.

Menù pubblicato dal ristorante il 9 ottobre 2019

Menù

Mise en bouche

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Terrine de foie gras de canard de Limagne, confiture de figues et toasts tièdes

ou Tartare de truite de Vourzac fumée et lentilles vertes du Velay

ou Douzaine d'escargots des Murailles au beurre persillé

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Pause glacée au Birlou

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Filet de boeuf "boucherie des Arcades" sauce Bleu d'Auvergne

ou Magret de canard de Limagne sauce acidulée au miel

ou Côtelettes d'agneau "Bizet" de notre ferme familiale au thym

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Plateau de fromages affinés d'Auvergne ou Faisselle artisanale bio "laiterie la Tourette" à la crème

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Grand Chariot de desserts ou sorbets